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Sin duda los cócteles son las combinaciones idóneas para los instantes más perfectos y, aunque hay un sinfín de recetas para los más atrevidos e imaginativos, los clásicos nunca fallan. Es una apuesta segura para los brindis cuando el calor aprieta. En este verano especial hemos hecho nuestra particular selección de las tres combinaciones más top.

Nos hemos citado en el Mercado Colón de Valencia con nuestros dos protagonistas de hoy. Steve Anderson y Carlos Valsangiacomo representan dos atrevidas maneras de concebir el mundo del vino y la gastronomía. El primero, uno de los chefs más reputados de Valencia, decidió hace años hacer un homenaje a su abuela creando Ma Khin, un lugar en el que dar rienda suelta a sus raíces birmanas y su conocimiento de otras culturas asiáticas, con una cocina de fusión entre aquellas civilizaciones y el producto valenciano de kilómetro cero.

Hay decisiones que cuestan mucho de tomar. Y eso es justamente lo que ha pasado con Alejandro del Toro, que después de 20 años de magnífica trayectoria, ha decidido cerrar un capítulo que ha marcado su vida para emprender proyectos ilusionantes en los que tiene y quiere focalizar toda su energía. Están a la vuelta […]

Bodegas Nodus ha puesto en marcha una nueva experiencia de enoturismo vinculada con el cielo nocturno y las conocidas como Lágrimas de San Lorenzo. La oferta incluye contemplar la lluvia de estrellas del 13 y 14 de agosto, pasear entre las viñas y carrascas monumentales de la finca El Renegado, visitar la bodega y cenar al aire libre.

Los vinos de la DO Valencia revalidan nuevamente su éxito, tras las elevadas calificaciones concedidas por la Guía de Vinos y Aceites de la Semana Vitivinícola 2021, en la que un total de 19 referencias se sitúan entre los 95 y 97 puntos.

Fundada en 1972 y adscrita a la D.O. Jumilla, Bodegas Arloren es el resultado de una tradición familiar que, tras cuatro generaciones, consigue plasmar, en cada uno de sus vinos y productos elaborados, su respeto por la naturaleza, por las tierras y, por supuesto, por unos valores en los que reina la mentalidad del trabajo y el esfuerzo. 

El Barrio de la Villa de Requena es un lugar lleno de magia. Entre sus estrechas y empedradas callejuelas se esconden un sinfín de recovecos en los que se respira, con claridad, el mundo del vino y del cava. Paseando por las bocacalles que salen como arterias desde la Plaza del Albornoz, se alza, de manera imponente, la Iglesia de Santa María, de la que destacamos su magnánimo pórtico de estilo gótico florido isabelino.

Cuando buscamos parejas entre el mundo del vino y la gastronomía queremos que nuestros lectores, televidentes o ambas cosas lo encuentren atractivo como para querer vivir la experiencia. Nada es al azar. Desde que supimos que haríamos parada y fonda en La Firma, teníamos claro qué bodega iba a ser su pareja de baile: La Viña de Anecoop Bodegas.

Un año más hemos celebrado nuestro Concurso de Vinos FereVin. Tras dos jornadas de cata se han escogido los vinos ganadores del certamen. Este año, cabe destacar, dos representantes para el Gran Premio FereVin:
Por un lado, ‘OBejita verde’ de Ladrón de Lunas y por otro, ‘Aula’ cava blanco de Coviñas. Ambos han obtenido menos 20 puntos en la clasificación.

Las tardes de verano en Montesanco son una opción ideal para enamorarse de un proyecto único, con mucho arraigo y pasión, disfrutando de grandes vinos, la cocina autóctona de brasas, la puesta de sol y el jazz. La combinación es perfecta, tanto que desde la bodega la han convertido en una experiencia enoturística para tres tardes veraniegas.