Actualidad

Llega una nueva edición de la Mostra de Qualitat Agroalimentària de la Plana Baixa, que tendrá lugar los días 30 y 31 de enero y 2 de febrero, enmarcada en las fiestas patronales de Sant Blai y que este año pone en valor los beneficios y las ventajas de los productos de proximidad.

Esta batalla librada por el Cava de Requena contra el Ministerio de Agricultura y la DO Cava, cuenta ya con una baja importante, pues según confirman a este medio fuentes del sector y la administración valenciana, el Ministerio de Agricultura ha confirmado de manera oficiosa a la Denominación de Origen Cava y al sector valenciano que acata la sentencia y los términos de la misma.

Hay pocos ejercicios más valientes en el mundo del vino que una cata vertical. Son pocas las bodegas que se «exponen» a este ejercicio delante de una platea repleta de expertos del vino. Pero realmente es el ejercicio que permite medir la evolución y la resiliencia de un proyecto. Y eso ha hecho Las Mercedes del Cabriel.

Casino CIRSA Valencia ha diseñado para este San Valentín dos propuestas para celebrar esta fecha tan especial. Sus instalaciones se vestirán de rojo en un ambiente festivo y romántico para pasar una gran velada en pareja. Las noches del 10, 11 y 14 de febrero el restaurante One Vlc ofrecerá un menú especial para los apasionados de la gastronomía, maridado con una cuidada selección de vinos de la Bodega Chozas Carrascal.

El 12 de febrero Bodegas Sierra Norte celebra su tradicional Feria del Embutido, una de las actividades más especiales y esperadas del año. Una jornada para disfrutar de la gastronomía de Tierra Bobal, del vino y el embutido. De 11 a 14 horas, los asistentes podrán disfrutar de un almuerzo de embutido de Requena a la brasa, junto con una tosta de sobrasada y picoteo.

Coviñas continua actualizando la imagen de sus vinos. Ahora es el turno de su gama de cavas Enterizo, en la que han querido unificar su estética sin perder la identidad y esencia de una marca que cuenta ya con más de medio siglo de historia. Un cambio que viene acompañado de la ampliación de su gama con nuevas referencias que vienen a satisfacer los gustos de todos los consumidores.

Hasta el 29 de enero, Segorbe acoge la undécima edición de las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina, una muestra que tiene como protagonista uno de los platos más emblemáticos de la cultura gastronómica de la capital del Alto Palancia y en la que participan hasta cinco restaurantes.

Los vinos de la Cooperativa de Viver vuelven a participar en una nueva edición del congreso global de gastronomía Madrid Fusión en colaboración con la Feria del Queso Artesano de Montanejos. El cocinero del Hotel Barcelona Princess, Pedro Montolío, ha elaborado una amplia variedad de recetas con quesos valencianos durante el showcooking que ha tenido lugar en el espacio de l’Exquisit Mediterrani.

Con ocasión del centenario de la muerte del gran pintor valenciano Joaquín Sorolla Bastida, el lunes 23 de enero se inauguró en el Museo Sorolla de Madrid la exposición “Sorolla ha muerto, viva Sorolla”. Durante la inauguración se presentó la edición especial de vino conmemorativo del Centenario de Sorolla, producido por Les Freses.

El proyecto puesto en marcha por la DOP Alicante ‘Terreta Wine Academy’ continúa su viaje recalando esta vez en Alemania, donde el Master of Wine Konstantin Baum ha realizado una nueva cata de los vinos que nacen en el territorio alicantino.