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El chef valenciano, Alejandro Platero, abre su nueva propuesta gastronómica en el corazón de Campanar, en la calle Luis Buñuel 1-5, donde prima la búsqueda de sabores singulares, ofreciendo cocina a la brasa y ahumada, con largas cocciones a carbón que aportan una personalidad especial y diferente.

La Denominación de Origen Protegida Jumilla ha duplicado durante la última década su volumen de comercialización de vino embotellado, pasando de algo más de 14 millones de botellas a casi 30. 

El cocinero setabense Vicente Patiño abrirá en los próximos meses un nuevo restaurante en Valencia, SUCAR, que se centrará en el producto y en la cocina tradicional valenciana. El otro establecimiento que tiene en la ciudad, Saiti, por su parte, se convertirá en un restaurante gastronómico, quitando la parte de la carta y centrándose únicamente en ofrecer menús (entre dos y tres opciones).

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Jumilla ha presentado en San Sebastián Gastronomika el documental que patrocina en solitario bajo el título de ‘El origen’, dirigido por el creativo publicitario Jorge Martínez, y que pretende homenajear la figura del sumiller y dar a conocer y que la gente entienda esta denominación de origen.

ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta en octubre un nuevo menú para sus jornadas gastronómicas de los viernes por la noche. Para esta ocasión, el casino valenciano propone un viaje gastronómico a Castilla y León a través de las tapas más representativas de su cocina.

La localidad valenciana de Ayora celebra, del 11 al 15 de octubre, su feria más dulce, El Primer Corte de la Miel, una oportunidad para conocer la labor de los apicultores, el proceso de extracción de la miel, los distintos productos que elaboran las abejas, como la jalea real, el polen o el propóleo, comprar y disfrutar de los distintos tipos de miel o saborear diferentes platos con la miel como ingrediente especial.

Las heladas, por un lado, y la baja pluviosidad, por otro, han marcado la vendimia de 2017 en El Bierzo, que se ha cerrado con una producción de uva controlada de 9. 130.851 kilogramos, un 32,47 % menos que la campaña anterior. No obstante, la calidad de la uva en cuanto a su estado sanitario ha sido “excepcional”.

El vino tinto Capitán Julián, de Bodegas Ontinium (DOP Valencia), ha sido elegido como Vino Solidario del Año tras la cata a ciegas organizada por el Rotary Club Valencia Centro en la sede de la DOP Valencia y en la que han participado cerca de 25 referencias adscritas a esta denominación.

Y como no, allí estaban esperando Juanjo Soria y María José Martínez, pincel en mano, para dejar trazos que los que compartimos el almuerzo recordaremos «sine díe». Y es que esta pareja conforma uno de los tándems mejor sincronizados del panorama gastronómico valenciano.

Siete de la tarde en el Casino de Agricultura de Valencia. Estamos convocados para probar los nuevos vinos de Lo Necesario. Hay un ambiente selecto y distendido. Muchos amigos. Muchos entendidos. Personas que aman el vino.