Luis Gutiérrez abre el debate de las «Puertas Giratorias» en el mundo del vino

Foto: TUR43

Jaime Nicolau

Estos días ha sacudido el sector del vino el anuncio de Luis Gutiérrez que deja de ser el hombre de Robert Parker en España para pasar a formar parte de Vila Viniteca, una de las distribuidoras de referencia de nuestro país. Este cambio ha sacudido los cimientos del sector con detractores y defensores, como si de un Madrid-Barça se tratase. Vaya por delante mi admiración y reconocimiento a su labor desde 2013 en The Wine Advocate. Dicho esto, nadie debe rasgarse las vestiduras. Un crítico es una persona, no es la IA. Toda la parte subjetiva de la crítica sale en estos momentos a pasear. Claro que hay un modelo de proyecto que a Gutiérrez le gusta más que otros. Es humano y no va a desaparecer jamás. Que hay zonas por las que no ha mostrado interés y es imposible que no haya un proyecto que catar, también es cierto. Que hay bodegas que no ha catado jamás, verdad verdadera. ¿Es justo? Pues cada uno lo cuenta según le ha ido, lo mismo que las catas a ciegas sí o catas a ciegas no.

Pero creo que en este caso la crítica no va por ahí. Se atribuye a Julio César aquello de «la mujer del César no solo tiene que ser honrada, sino parecerlo.  Y por ahí me parece que van los tiros. Vila Viniteca, referente mundial de la distribución, apuesta por un modelo de bodegas muy cercano a los gustos de Gutiérrez. Y ahí es dónde todo explota. ¿Es libre Gutiérrez de tomar esta decisión? Por supuesto. ¿Es libre Vila Viniteca de ficharlo? Por supuesto también. ¿Es el paso que abre la puerta a que la parte del sector que se sentía agraviada explote? Pues también hay que entenderlo. ¿Mi opinión sin esconderme? Me remito a la frase de Julio César. Igual hubiera sido mejor dejar una temporada cargada de partidos de por medio.

Aquí os dejo la carta abierta que José Ramón Urtasun, de Remírez de Ganuza le ha escrito en el portal Yomelocomproyomelobebo.

CARTA ABIERTA DE JOSE RAMÓN URTASUN A THE WINE ADVOCATE

«Estimados editores de The Wine Advocate:

Creo que muchas bodegas esperan con gran interés el anuncio de quién será el próximo crítico de The Wine Advocate responsable de los vinos españoles.

No tengo absolutamente ninguna intención de proponer nombres ni de interferir en su decisión. Sin embargo, me gustaría compartir algunos deseos.

Ojalá el próximo crítico mantenga una saludable distancia profesional con los productores y, especialmente, con los grandes distribuidores de vino. Las amistades son humanas, pero nunca deberían influir en el juicio profesional ni generar dudas sobre la imparcialidad.

Ojalá el próximo crítico juzgue los vinos españoles por lo que son, independientemente de quién los produzca, de quién los recomiende o de si las personas que están detrás de ellos le caen bien o mal.

La cata a ciegas, siempre que sea posible, sería sin duda una práctica bienvenida.

Ojalá el próximo crítico entienda que los vinos que presentan defectos técnicos evidentes y graves no deberían recibir 100 puntos Parker.

Ojalá el próximo crítico mantenga unos estándares profesionales y éticos tan elevados que nadie tenga motivos razonables para cuestionar su imparcialidad, estemos o no de acuerdo con todas sus puntuaciones.

Ojalá nunca volvamos a escuchar a importadores, distribuidores y sumilleres internacionales decir que ya no se toman en serio las puntuaciones Parker de los vinos españoles.

Ojalá el próximo crítico comprenda la importancia de mantener una clara distinción entre la crítica independiente del vino y su promoción comercial. Sencillamente, no es aceptable que un crítico actúe como anfitrión o presentador de los vinos durante la visita comercial de un importador a una bodega. El árbitro no puede ser también quien marque los goles.

Y, siguiendo con el símil futbolístico, ojalá cuando termine la temporada se hable menos del árbitro y más del fútbol español y de sus jugadores.

También espero que The Wine Advocate reconozca que la credibilidad de la crítica vinícola no depende únicamente de la integridad del crítico, sino también del compromiso de la propia institución con la protección de esa independencia.

Les deseo sinceramente todo el éxito en la elección del próximo crítico para España, especialmente en un momento en el que tantos productores de vino están atravesando dificultades considerables.

Escribo estas líneas plenamente consciente de la importancia de este nombramiento y con la convicción de que la credibilidad de la crítica vinícola importa mucho más que las puntuaciones otorgadas a cualquier productor individual, incluidos nosotros mismos.

Hace muchos años que nuestros vinos no son catados ni reseñados por The Wine Advocate. No obstante, sigo convencido de la importancia de una crítica vinícola independiente, rigurosa y digna de confianza, y no temo las posibles repercusiones de expresar abiertamente estos deseos.

Atentamente,

José Ramón Urtasun»

Debate abierto. Pueden opinar.

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