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La cautivadora cocina de El Santo  

Pedro G. Mocholí En estos momentos, hay un tipo de cocina que me apasiona y viene determinada por la personalidad del establecimiento. Y desde hace algún tiempo, muchos restaurantes nos ofrecen una carta atractiva desde el eclecticismo de su oferta.  Cuando hablo de este tipo de variedad, lo hago partiendo de que esa informalidad está […]

29/05/2024 Gastronomía Sin comentarios

El alcalde de Novelda participó en la jornada “Viñedos de Alicante y cambio climático” en Casa Sicilia

El alcalde de Novelda, Fran Martínez, ha participado en el acto inaugural de la jornada “Viñedos de Alicante y cambio climático” que se ha desarrollado en las instalaciones de la bodega Casa Sicilia.

29/05/2024 Zona DO Sin comentarios

Coviñas celebra el nombramiento de Raúl Herrero como ‘Mejor enólogo del año’

Grupo Coviñas vuelve a estar de enhorabuena. La Asociación de Enólogos de la Comunidad Valenciana (AECV) ha reconocido a Raúl Herrero, de la cooperativa vinícola San Roque de Villagordo, como ‘Mejor Enólogo del Año’.

28/05/2024 Zona DO Sin comentarios

Rafa Cambra presenta Mallaura junto a una armonía perfecta en A Roig Viu

Mallaura es el nuevo proyecto de la bodega Rafa Cambra y la mejor manera de presentar un vino tan especial es con una buena armonía con los platos de Arturo Roig de A roig viu, un restaurante que apuesta por el producto de proximidad, el buen gusto y el mimo del territorio. Unos valores que comparte con la bodega, una de las firmas más destacadas de Terres dels Alforins.

28/05/2024 Actualidad Sin comentarios

A sorbos y bocados

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