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La originalidad triunfa en El Gato Blanco

Pedro G. Mocholí Está claro que en los conceptos gastronómicos queda todavía mucho por descubrir, pero me he dado cuenta de que estos últimos años, sobre todo después de la situación que nos ha tocado vivir, en los restaurantes de personalidad intimista, la cocina de mercado se vuelve a imponer (es posible que no debiera […]

19/07/2024 Gastronomía Sin comentarios

Bodegas Nodus, pasión vinícola en un paraje custodiado por encinas centenarias

Un manto verde se extiende en el horizonte dejando un paisaje único e inusual. Un lugar en el que la naturaleza ha ocupado la tierra con pinares que dan refugio a encinas monumentales y el ser humano ha moldeado un terreno cultivando vides que hoy crecen fuertes, algunas de ellas desde hace más de cuarenta años.

19/07/2024 Actualidad Sin comentarios

La hermosura del Blat Fest Les Alcusses le hace superar las mejores expectativas

Ya avanzamos hace unos días que “amenazaba” con ser uno de los eventos más bonitos del verano y ha superado las más optimistas de las expectativas. El Blat Fest Les Alcusses cautivó a fuerza de hermosura, calidez y elegancia a todos los que decidieron conocer de primera mano un festival nacido al abrigo de un proyecto mágico, Blat i Farines, de Pablo Calatayud.

19/07/2024 Actualidad Sin comentarios

Bodegas Vegalfaro y Bassus Pinot Noir de H+S, triunfadores en los premios GastroCOPE

El lunes se entregaron los premios GastroCOPE 2024. Rodolfo Valiente recogió el premio Bodega GastroCOPE 2024 para Bodegas Vegalfaro. Por otro, Pablo Ossorio recibió el premio Vino GastroCOPE a Bassus Finca Casilla Herrera de Bodegas Hispano Suizas. Le Bar de Vins de Paco Senís y Luca Bernasconi, se llevaron el premio a la mejor propuesta Gastrovinícola.

19/07/2024 Actualidad Sin comentarios

A sorbos y bocados

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