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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Universo del Cava de Requena: Chozas Carrascal

Chozas Carrascal es una de las bodegas que consigue llenar las casas de magia y burbujas con sus cavas de alta calidad que esconden trabajo, tiempo y pasión.

30/11/2020 Sin comentarios

Cacau D’Or: Los mejores «esmorzarets» de la Comunidad Valenciana

El Palau de la Exposició de València ha acogido una gala retransmitida por streaming, adaptando su formato a las circunstancias, para la entrega de la VI edición de los ‘Premis Cacau d’Or’. Estos reconocimientos nacieron en 2015 de la mano de #LaCulturaDelAlmuerzo, con el apoyo de Amstel y el propósito de poner en valor esta tradición gastronómica. 

28/11/2020 Actualidad Sin comentarios

Universo del Cava de Requena: Dominio de la Vega

De la unión de varias familias de viticultores nació Dominio de la Vega, una bodega cuyos mayores triunfos han llegado de la mano de sus cavas reconocidos como los mejores de España en varias ocasiones.

27/11/2020 Actualidad Sin comentarios

Las naranjas, protagonistas de la Semana del Desayuno Valenciano

La Semana del Desayuno Valenciano arranca el próximo lunes, 30 de noviembre, con un catálogo de más de 80 establecimientos donde, hasta el 4 de diciembre, los clientes serán invitados al zumo de naranja con su desayuno valenciano. Una oportunidad de disfrutar de los excelentes productos de proximidad de nuestras provincias.

27/11/2020 Gastronomía Sin comentarios

Actualidad

Disfruta de los vinos castellonenses de la Cooperativa de Viver en pleno corazón de València

Este miércoles los dueños del restaurante italiano Thistinto, José de Paula y Elisa Gostoli, reciben a Cati Corell, directora de producto de la Cooperativa de Viver, para disfrutar de los vinos y los productos elaborados en la cooperativa. La idea de colaboración, se fraguó en el marco de una de las actividades de enoturismo organizadas […]

Cacau D’Or: Los mejores «esmorzarets» de la Comunidad Valenciana

El Palau de la Exposició de València ha acogido una gala retransmitida por streaming, adaptando su formato a las circunstancias, para la entrega de la VI edición de los ‘Premis Cacau d’Or’. Estos reconocimientos nacieron en 2015 de la mano de #LaCulturaDelAlmuerzo, con el apoyo de Amstel y el propósito de poner en valor esta tradición gastronómica. 

Universo del Cava de Requena: Dominio de la Vega

De la unión de varias familias de viticultores nació Dominio de la Vega, una bodega cuyos mayores triunfos han llegado de la mano de sus cavas reconocidos como los mejores de España en varias ocasiones.

Las naranjas, protagonistas de la Semana del Desayuno Valenciano

La Semana del Desayuno Valenciano arranca el próximo lunes, 30 de noviembre, con un catálogo de más de 80 establecimientos donde, hasta el 4 de diciembre, los clientes serán invitados al zumo de naranja con su desayuno valenciano. Una oportunidad de disfrutar de los excelentes productos de proximidad de nuestras provincias.

Reportajes

Del vino de la Reina a motor de una comarca

Hace más de medio siglo, un puñado de agricultores decidieron unir sus fuerzas en forma de cooperativa de segundo grado dando como resultado Grupo Coviñas. Hoy son el motor de una comarca.

Bodegas Xaló, esencia y tradición en la Vall del Pop

Si hay palabras que describen a Bodegas Xaló son esencia y tradición. Hace más de 50 años que la bodega se puso en marcha para alcanzar lo que es ahora,  emblemática por sus vinos y licores de alta calidad. 

Un sueño para intentar recuperar el tiempo perdido

Manuel García-Portillo dejó Moixent para abrirse paso como empresario. Emprendió con éxito Tecnidex y su figura fue reconocida en el sector. Ahora, a sus 67 años, tiene otra quimera: devolver la vida a este territorio rehabilitando masías y cultivando vides y olivos

Una semilla que tras 75 años es un enorme árbol

La Viña, bodega asociada de Anecoop, celebra su 75 aniversario. La historia de una gran familia formada por muchas personas que, a lo largo de estos años, han hecho que la cooperativa esté llena de vida.

Personajes

«Hay que apoyar más a la gente del campo que está aguantando como puede»

De la unión de más de ochenta viticultores de la comarca que le dio su nombre nace la Bodega Les Useres. Su propósito era bastante sencillo: conseguir un buen vino y continuar con la antigua tradición de su tierra.

Zona DO

«Me sigue emocionando encontrar suelos excepcionales»

Tener claro adónde se quiere llegar y seguir el camino marcado. Tener la habilidad para dar los golpes de timón necesarios para llegar a buen puerto. Así vive Toni Sarrión el mundo del vino. «Vuelvo un poco loco al equipo porque cada cosa excepcional que encuentro la vinifico por separado. Lo que habla es el lugar no hablo yo. Ya saben que forma parte de la filosofía de la bodega».

Personajes

«Los zumos y mostos de bobal son venerados en el mundo»

El papel de la mujer en el sector del vino es determinante, ocupando roles de responsabilidad y aplicando la máxima de que para generar paridad lo mejor es no hablar de ella. Los mejores profesionales para cada puesto. Esta lógica reflexión se aplica como anillo al dedo en María Valsangiacomo. Aprendió los entresijos del mundo del vino viviendo una etapa pegada a su padre Arnoldo.

Personajes

«Sentí que debía dedicar mis esfuerzos al sueño de mi padre»

«Después de estar trabajando como arquitecta varios años en Londres y Madrid, sentí que debía dedicar mis esfuerzos al negocio familiar y aportar mis conocimientos en algo que mi padre con tanto esfuerzo y cariño había creado. Y así fue como, de la noche a la mañana, cambié mi vida».

Personajes

Gastronomía

Cincuenta Eguren Ugarte

Eguren Ugarte: «Tesón y legado»

La copa del día

Las naranjas, protagonistas de la Semana del Desayuno Valenciano

La Semana del Desayuno Valenciano arranca el próximo lunes, 30 de noviembre, con un catálogo de más de 80 establecimientos donde, hasta el 4 de diciembre, los clientes serán invitados al zumo de naranja con su desayuno valenciano. Una oportunidad de disfrutar de los excelentes productos de proximidad de nuestras provincias.

Gastronomía

Sentada sobre la Bestia Azul de Fil·loxera & Cía

Uno de los vinos más destacados de los últimos años, producto de un proyecto joven, el de Fil.loxera & Cía, que se muestra tremendamente original en la elección de los nombres para vinos sobresalientes.

La copa del día

Jesus Yllera

Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Selección banco óptico y llenado por gravedad.

La copa del día

Zona DO

Disfruta de los vinos castellonenses de la Cooperativa de Viver en pleno corazón de València

Este miércoles los dueños del restaurante italiano Thistinto, José de Paula y Elisa Gostoli, reciben a Cati Corell, directora de producto de la Cooperativa de Viver, para disfrutar de los vinos y los productos elaborados en la cooperativa. La idea de colaboración, se fraguó en el marco de una de las actividades de enoturismo organizadas […]

IGP Vinos de Castellón

Llega la Guía de los vinos recomendados de Utiel-Requena para Navidad

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel- Requena lanza la Guía de Vinos Recomendados para la Navidad 2020.

DO Utiel-Requena

«Hay que apoyar más a la gente del campo que está aguantando como puede»

De la unión de más de ochenta viticultores de la comarca que le dio su nombre nace la Bodega Les Useres. Su propósito era bastante sencillo: conseguir un buen vino y continuar con la antigua tradición de su tierra.

Personajes

Aprende a catar vinos desde casa con ‘Terreta Wine Academy’

La DOP Alicante sigue apostando por su proyecto ‘Terreta Wine Academy’, un formato de formación online, lanzando la primera parte de una serie de vídeos bajo el título ‘Nociones de cata’

DO Alicante

Blogs

5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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