Reportajes

Hay proyectos que contagian pasión. Quedas prendado cuando tocas su terruño y su viñedo mientras contemplas, a pocos metros, la bodega. Es un château en el corazón de Requena. Es uno de esos proyectos que hay que visitar al menos una vez en la vida. Estamos en Pago de Tharsys.

Dicen que los polos opuestos se atraen, y esto es lo que ocurrió hace ya más de 20 años cuando algunos viticultores y enólogos de de Siete Aguas, cambiaron sus variedades mediterráneas de vid por variedades opuestas, es decir inversas, o en términos climáticos Atlánticas.

Una finca especial con mucho poso. Más de cien años de historia entre sus paredes. Paredes que hablan. Te cuentan lo vivido. El paso de los años, el duro trabajo en el campo, las nieves, las primaveras y las vendimias. El tiempo se para en Casa Calderón, el nuevo hogar de Bodega Sierra Norte. Estos tiempos que corren no han permitido una inauguración al uso, pero todo llegará.

Enamorarse de un paraje. Caer rendido a sus pies porque es irrepetible. Convencerse a cada paso de que presenta muchos condicionantes para ser único. Pasear entre cepas viejas de bobal o garnacha disfrutando aromas a bosque, a romero y tomillo… a su espalda los almendros en flor.

Hay temas en el mundo de la música, da igual el género, tocados por una varita mágica, con los que pronunciar una palabra toca una tecla de nuestro cerebro y pone en marcha el efecto recuerdo.

Los aficionados ‘orelluts’ están de doble enhorabuena, tras el merecido ascenso a Segunda de su querido club, llegan a sus manos un vino envuelto con los colores de su escudo, el ‘Alvinegre’. Un tinto hecho a medida para los más de catorce mil abonados del CD Castellón.

Nos desplazamos al interior sur castellonense, donde en torno a la parte alta del río que le otorgó su nombre se levanta l’Alt Palància. En esta bella localidad podrás hallar cinco bodegas que componen la zona vitivinícola del Alto Palancia-Alto Mijares.

Extraer de una preciosa finca el máximo potencial que esconda cada rincón, cada parcela, cada variedad, cada suelo. Elaborar con precisión de alquimista en microelaboraciones utilizando diferentes vinificaciones.

Hoy nos introducimos en ese interior de Castelló para conocer la segunda comarca perteneciente a la zona vitivinícola de Les Useres-Vilafamés, l’Alcalatén. Adéntrate con nosotros en esta localidad castellonense ubicada al norte de la provincia, donde habitan más de 15 mil personas en sus nueve municipios.

El modelo cooperativo en el sector agroalimentario resulta romántico. Trabajar hombro con hombro por obtener rédito a las explotaciones agrícolas. Unir esfuerzos que dan vida y garantizan el futuro del medio rural. Si además la fórmula consigue que el agricultor vea recompensado todos sus esfuerzos, cuadramos el círculo. Con ese objetivo nació hace 30 años la Cooperativa de Viver.