Reportajes

Dicen los viseños que “Don Álvaro de Bazán hizo un Palacio en el Viso, porque pudo y porque quiso”. Y así es. Porque sólo así se entiende que un marino, Don Álvaro de Bazán, como Marqués de Santa Cruz, fuese propietario (y su familia) de un majestuoso palacio que hoy acoge el Archivo General de la Marina Álvaro de Bazán, en La Mancha, a los pies de Sierra Morena. Les presentamos un viaje cultural y gastronómico por Viso del Marqués.

Viajamos hoy entre los viñedos de Valdepeñas y su gastronomía, con destino Almagro, una de las ciudades monumentales. Relájense porque el viaje vale la pena. Lo mejor es dejarse el reloj, porque en muchas de nuestras paradas de hoy el tiempo se ha detenido y te invita a que hagas lo mismo. A que disfrutes del paisaje. A comprender por qué España es única.

Comerse España a bocados y bebérsela a tragos es una de las experiencias más recomendables en vacaciones. Si Curro lo hubiera sabido, no hubiera ido al Caribe porque el que prueba a descubrir los tesoros que tenemos en España se enamora de ellos. Hoy nos enclavamos en la frontera entre Andalucía y Ciudad Real. Unos kilómetros arriba y abajo de Despeñaperros.

Comenzamos la semana pasada con los blancos y hoy seguimos con los tintos, pero con los elaborados con bobal, la variedad autóctona de Utiel-Requena y zonas productoras limítrofes como Manchuela. Vinos que demuestran toda la personalidad de una variedad que hoy es perfectamente trabajada y que está consiguiendo el reconocimiento internacional. Es sólo una selección, seguiremos con más entregas de bobales.

El gasto económico del enoturista vuelve a sobrepasar el nivel de la media del turista nacional o internacional. El gasto medio total diario del enoturista asciende a 144,34 euros, un 7,73% más que el arrojado por el estudio anterior (133,98 euros). Así, si consideramos los 2,19 días de media de duración del viaje, el gasto medio total en un viaje de enoturismo sería de 316,10 euros por persona.

No es realmente así. El futbolista no va a cambiar el mandil por las botas. No va a dejar de hacer regates endiablados con su zurza para coger una sartén. Bellavista del jardín del norte en Barcelona es la apuesta de su hermano Rodrigo con el apoyo de Leo.

Les acercamos hoy otro rincón en el que disfrutar la cultura del vino en un entorno privilegiado. Se trata de uno de los proyectos enoturísticos más importantes, si no el que más, de la Comunidad Valenciana. Les hablamos de la finca Hoya de Cadenas.

Queremos comenzar una serie de entregas con recomendaciones de los tipos de vino que apetecen para el verano. Y lo hacemos con los blancos, los reyes de las terrazas de playa, las mesas con pescado y marisco, con arroces… Y nuestros recomendados deben ser sólo un punto de partida. Pues esperamos interactúen y nos hagan llegar sus sugerencias, o el vino que blanco que les haya sorprendido.

La temporada de verano en la Comunitat Valenciana no es solo sol y playa. El club de alojamientos y restaurantes de interior Temps propone una selección de planes originales para los que busquen unas vacaciones diferentes en plena naturaleza.

Los grandes chefs están poniendo de moda recuperar los sabores de antaño, lo que se denomina ‘la cocina de la abuela’ en algo más que las croquetas. Por algo será. Pero mientras por el retrovisor vigilamos si esferifican el potaje de semana santa o hacen una gelatina de fabada, les hablaremos del modesto proyecto que Marisa y Roberto emprendieron hace un año en la calle Grabador Esteve de Valencia.