Déjate seducir por el mundo del vino

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Perfiles

‘Julián Jr’: Una sonrisa más para Chozas Carrascal

El proyecto bodeguero de la familia López Peidro en Chozas Carrascal acaba de recibir una llegada muy esperada y ésta es definitiva. Y es que Julián López Jr. (en la imagen con su hermana María José) se ha incorporado definitivamente a la faceta técnica de la firma tras completar de manera sobresaliente un notable proceso de formación, con toda la ilusión de sus 27 primaveras.

Un ángel de la guarda en la sombra

Una de las figuras que mejor describe el pensamiento de los filósofos franceses defensores de la tecnocracia es la de Mari Carmen Martínez, secretaria del Consejo Regulador de Vinos Denominación de Origen Valencia. Es, voluntariamente en la sombra, la mano derecha del presidente de esta DOP Cosme Gutiérrez y una de las mujeres que pisan fuerte en el sector.

Una dama entre bobales

Aunque el mundo del vino sigue siendo mayoritariamente masculino, cada vez son más las mujeres sobradamente preparadas que toman las riendas de proyectos interesantes, unas veces en primera línea de fuego, otras algo rezagadas voluntariamente. Este segundo es el caso que hoy nos ocupa. El de Carmina, la secretaria del Consejo Regulador de la DOP Utiel-Requena. 

José María Belloch, pasión por la naturaleza

Estoy embelesado disfrutando del atardecer en Sequer Lo Blanc, en Alboraya. Ante mí la naturaleza demuestra su fuerza y su poderío. El cielo y la tierra unidos en colores y sensaciones.

Mark O’Neill: Ese ‘guiri loco’ de los vinos

Se llama Mark O´Neill y llegó a Valencia hace casi 20 años. El mundo del vino es su ocupación pero también es su pasión, que no siempre y necesariamente van de la mano. Dedicado durante muchos años a la exportación de vinos, Mark ha sabido ir abriendo otros caminos sin dejar los frentes ya abiertos.

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Alba Sánchez. Bodega Albarizas

Hace falta tener mucho valor para abrir un “templo del vino” en los tiempos que corren. Pero hay que aplaudir a las personas que invierten su tiempo, su sabiduría y su dinero en hacer, de un pequeño local, el centro de amistad, conversación y alabanza al mundo del vino.

Emilio Expósito: el cava de Requena vuelve al origen

Han pasado más de 35 años. El ímpetu de aquel joven que junto a cinco amigos comenzó una batalla, la del cava valenciano, sigue intacto. Las canas han dado paso a la experiencia pero no han restado ni un ápice a las ganas de hacer cosas por la tierra en la que se asientan sus viñedos, Requena.

Vicente Castillo. El Guiño, un templo de lo selecto

Vicente Castillo se ha dedicado, desde su nacimiento, a alegrar la vida de propios y extraños. Y es que son varias generaciones de Castillo los que ponían los mejores manjares en la mesa de los domingos de la mayoría de las casa de Valencia y provincia…y más.

Stephen Anderson (Ma Khin Café). Equilibrio

Stephen es una de esas personas a las que no les puedes negar nada. He recorrido mil veces el Mercado de Colón y me ha llamado la atención Ma Khin Café, pero la verdad, no como para profundizar en él.

Mª Paz Quílez: la mano que mece los vinos de Vegamar

Hoy les queremos acercar la figura de Mari Paz Quílez, la mano que mece los vinos de Vegamar. Y lo hace voluntariamente desde la discreción, porque ese es su carácter. Trabajar en silencio, sin grandes ruidos, sin grandes estridencias. Pero no puede ser casualidad que todos los que han tenido ocasión de trabajar con ella hablen de lo fácil que hace el día a día y su excelente capacidad técnica.

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