Déjate seducir por el mundo del vino

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Personajes

Juana Madrigal y Nerea Tomás: “la moscatel y la monastrell nos permiten conquistar cualquier rincón del mundo”

Dos grandes enólogas que comparten tradiciones familiares ligadas al cultivo de la vid. Desde bien pequeñas han tenido una fuerte conexión con el mundo del vino que no ha parado de crecer. Juana Madrigal del viejo mundo y Nerea Tomás del nuevo, crean una simbiosis perfecta de conocimientos que les permite desarrollar grandes vinos, los de Bodegas Bocopa. 

Sergio Garrido: «Los vinos castellonenses tienen cuerpo y volumen»

icenciado en Bellas Artes, sus raíces familiares le llevaron hasta uno de los municipios de la provincia que más bodegas aglutina: Les Useres. Lo que empezó como una diversión, acabó convirtiéndose en uno de los proyectos más destacados que dibujan el mapa de la IGP Castelló. Cuando le preguntamos cuál ha sido el detonante de su crecimiento lo tiene claro: la fidelidad al producto y a la viña de todo un equipo.

Juan Ramón Iglesias: entre cómics, murciélagos y vinos se erige enorme Bodegas Enguera

Juan Ramón Iglesias representa la tercera generación de Bodegas Enguera, una firma familiar que ha conseguido hacerse un hueco en el mundo del vino valenciano con mucho esfuerzo, un notable trabajo haciendo de la ecología una forma de vida y vinos de mucha calidad que son fiel reflejo de sus terruños de Enguera y Fontanars dels Alforins.

Adolfo de las Heras: el arquitecto de un enorme proyecto abrazado a la belleza de El Renegado

Nadie, ni siquiera los más cercanos, podían imaginar el enorme proyecto que Adolfo de las Heras tenía en la cabeza con Nodus. Su padre había apostado fuerte por la Finca El Renegado hace 37 años, y el empresario valenciano iba a dar continuidad a su legado cimentando un enorme proyecto que se ha ido construyendo paso a paso.

Lluís Eduard Romero: El faro que guía al producto valenciano de calidad

De secretario de una almazara a cooperante de proyectos en el extranjero, dirigir la sección de formación de una ONG, estar como investigador asociado en la Universidad o, por último, ser presidente de PROAVA. Este es el resumen de la trayectoria de Lluís Eduard Romero, que pese a estudiar la licenciatura de Filosofía en su día, se ha dedicado toda la vida a lo relacionado con el sector agrícola

Jorge Srougi: «La esencia y la singularidad son clave para conquistar países»

Si complejo es el trabajo de los enólogos en la búsqueda de vinos que sean capaces de abrirse hueco en el mercado, el siguiente eslabón en la cadena lo conforma el equipo comercial. Es un papel fundamental y que requiere de una preparación notable.

Antonio Martínez: “En la terreta tenemos grandísimos productos y vinos, y muchas veces no apostamos por ello”

El pasado 14 de noviembre, el alicantino Antonio Martínez, de 32 años, conseguía el premio a mejor sumiller de la Comunitat Valenciana 2022. Le entrevistamos para conocer sus sensaciones tras el galardón y conocer un poco más acerca de su profesión.

Víctor Marqués: “Proyectos como Casa Lo Alto son un lujo para un enólogo de mi generación”

Víctor Marqués tiene una manera muy personal de entender el mundo del vino. Su formación y los proyectos de los que ha formado parte, hacen que mire de manera muy especial al viñedo interpretando e intentando entender cada parcela, cada rincón de viña, cada suelo… para ser luego capaz de transmitir esas personalidades diferentes en sus vinos.

Pablo Calatayud: El guerrer de barba cana que lucha por la belleza de ‘les terres’

Hace más de dos décadas, Pablo Calatayud comenzó a escribir un libro lleno de valores que, quizás sin que él mismo le dé la importancia que tiene, es fiel reflejo de una filosofía de vida. Su barba cana denota el paso de los años y acumula sabiduría. No ha cambiado un ápice su pasión. No se ha desviado ni un milímetro aquella pregunta que no dejaba de sonar en su cabeza.  ¿Cómo podemos hacer que la vida en nuestros pueblos sea mejor? 

Toni Albiñana: «El día que la hostelería apueste por los vinos de Castelló, no vamos a dar abasto»

Toni ha conseguido compaginar su profesión con su afición porque ha sabido divertirse. Entender la vida con la actitud que profesa no es habitual, pero sí aconsejable. Hace 22 años cuando él trabajaba en una farmacia de Les Useres, «apareció» el padre de dos de los cuatro socios que conforman la bodega para convencerle de fundar una bodega, lo que hoy conocemos como El Mollet Vino y Cultura.

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