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Gastronomía

Pasiego de Autor

Hoy nos trasladamos hasta Sinarcas, uno de los municipios que conforman la Denominación de Origen Utiel-Requena, para proponeros la copa del día de hoy: Pasiego de Autor.

Henri Marc Merlot 02

Hoy os proponemos un vino singular e innovador, con caracter y un agradable final: Henri Marc 02 Merlot. Se trata de un monovarietal de merlot que elabora La Baronía de Turís en el territorio de la Denominación de Origen Valencia. 

El tomate rosa de Pascual Montaner, el mejor de la Comunitat Valenciana

Por quinto año consecutivo, Els Magazinos junto con Cerveza Turia ha celebrado el concurso para elegir al mejor tomate de la Comunitat Valencia. Este año el primer premio ha sido para el tomate rosa de Pascual Montaner que cultiva en Palma de Gandia.

Veterum Orange Wine

Veterum Orange Wine Grupo Coviñas DO Utiel-Requena 100% Macabeo Hoy viajamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros un vino muy arriesgado y singular: Veterum Orange Wine. Es un monovarietal que eabora el Grupo Coviñas y que proviene de una selección de antiguas parcelas de macabeo, cultivadas en vaso sobre suelos […]

Conde Valdemar Tempranillo

Conde Valdemar Tempranillo Valdemar Family DOCa Rioja 100% Tempranillo La copa del día a presentar hoy es Conde Valdemar Tempranillo. Se trata de un vino tinto joven, elaborado con la variedad riojana por excelencia, Tempranillo. Procede de la bodega familiar Valdemar, que posee una historia de más de 130 años y cinco generaciones. Esta bodega […]

Belondrade y Lurton

Belondrade y Lurton Bodegas Belondrade DO Rueda 95% Verdejo y 5% otras variedades blancas La copa del día que traemos hoy es Belondrade y Lurton 2022. Se trata de un vino blanco untuoso, elegante y complejo elaborado por la bodega Belondrade y Lurton en la DO Rueda, que procede exclusivamente de su finca ecológica Quinta […]

Restaurante l’Alter: tres generaciones tras el templo de la paella en verano

Con una trayectoria de más de cuatro décadas de vida y tres generaciones a sus espaldas, el restaurante l’Alter sigue ofreciendo las que para muchos son las mejores paellas de la provincia de Valencia. Las de verdad, las preparadas con leña de naranjo y los ingredientes tradicionales.

Artuke 2023

Artuke 2023 Bodegas y Viñedos Artuke DOCa Rioja Tempranillo La copa recomendada para el día de hoy es Artuke 2023, un vino joven, fresco y vibrante de Bodegas Artuke. Artuke 2023 es un vino tinto elaborado con uva Tempranillo procedente de viñedos ubicados en La Rioja. La vendimia se realiza de forma manual y la […]

La originalidad triunfa en El Gato Blanco

Pedro G. Mocholí Está claro que en los conceptos gastronómicos queda todavía mucho por descubrir, pero me he dado cuenta de que estos últimos años, sobre todo después de la situación que nos ha tocado vivir, en los restaurantes de personalidad intimista, la cocina de mercado se vuelve a imponer (es posible que no debiera […]

Vall de Xaló Blanco

Hoy nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Protegida Alicante, concretamente hasta la zona de la Marina Alta, para proponeros la copa del día: Vall de Xaló Blanco.

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