Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Pablo Gandia afronta con ilusión su nuevo cargo como presidente de Valencia Ruta del Vino
El pasado viernes día 2 de febrero se celebraba la Asamblea General de Valencia Ruta del Vino. En ella tuvo lugar la renovación de la Junta Directiva donde se nombró a Pablo Gandia, tercera generación de La Casa de las Vides, como nuevo presidente de la asociación.
Viñas de Casas de Haro Tempranillo
El vino seleccionado hoy como copa del día es Viñas de Casas de Haro Tempranillo, un tinto envejecido en barrica que se elabora con la variedad tempranillo en Bodegas y Viñedos Vega Moragona.
Horcher, un restaurante para volver
Creo que el mejor comentario que puedes hacer de un restaurante cuando acabas de comer y sales por su puerta es pronunciar una palabra: “volveré”. En esa palabra se incluye las sensaciones de satisfacción y de felicidad que has vivido en él, gracias a las cuales encuentras la complacencia, que sin duda te hará volver. Esa fue la palabra que pronuncié cuando abandonaba Horcher para irme al hotel.
La copa del día de hoy es Cabriola, un tinto elaborado con las variedades garnacha, syrah, mazuela por Bodegas Borsao, firma afincada en la localidad aragonesa de Borja.
Os proponemos la copa del día: Slow Món, un monovarietal 100% bobal elaborado por la Bodega Montesanco. Este tinto de viñas centenario es una expresión singular y elegante de la variedad autóctona de esta zona productora.
Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio de ‘Terres dels Alforins’, zona vitivinícola dentro de la DO Valencia, para proponeros la copa del día de hoy: Cubet de la bodega Vinya Alforí.
Nos vamos hasta el territorio que abarca la DOP Alicante para proponeros la copa del día de hoy: Casa Jiménez de Vinos de Algueña.
Hoy os proponemos un tinto premium de edición limitada que nace en la ‘Vall dels Alforins’: Clos de Gallur de Bodegas Vicente Gandia.
De recetas por Requena: de los ‘7 magníficos’ del embutido al carpaccio de manitas de El Yantar
Nuestro viaje por Requena continúa descubriendo los increíbles sabores de los productos que nacen en sus tierras. En el tercer capítulo conocemos uno de sus tesoros más preciados: el embutido.
La madurez de Manuel Alonso Fominaya en Casa Manolo
Pocas salas de restaurantes tienen una vista tan relajante como la que encontramos en Casa Manolo (Daimuz). Al llegar nos sentamos en su comedor y a escasos 100 metros encontramos el Mediterráneo irradiando toda esa luz natural que entra por sus ventanales para iluminar sus platos.
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