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Déjate seducir por el mundo del vino

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Comer, beber, leer

La Navidad de Nueva York en la mesa

Nueva York en invierno es una ciudad muy evocadora, con sus calles nevadas, el árbol de Navidad del Rockefeller Center o sus pistas de hielo. Es en Navidad cuando la ciudad saca sus mejores galas, y eso también se refleja en la comida. Lunwerg Editores acaba de sacar al mercado ‘Nueva York en Navidad’, un libro con las mejores recetas de esta época del año, como el asado de cerdo glaseado, la sopa de remolacha o el ponche de huevo, que incluye también tres relatos de espíritu navideño que forman parte de la tradición estadounidense.

25 reputados chefs interpretan las obras del Thyssen

El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza acaba de publicar ‘El Thyssen en el plato’, un extraordinario recetario configurado por 25 platos ideados por otros tantos chefs españoles de renombre inspirados en importantes obras de la pinacoteca madrileña. Así, cocineros como Quique Dacosta, Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Ángel León o el repostero Paco Torreblanca interpretan obras de Picasso, Klee, Degas, Miró o Kandinsky, entre otros. Un diálogo entre arte y gastronomía; un viaje a través del gusto, entendido como sentido y como estética.

Un documental navarro premiado en Oenovideo

El 21 de noviembre el Museo de Navarra en Pamplona acoge la presentación del galardonado documental sobre sobre los viñedos viejos producido por los navarros Julián Palacios, Gonzaga Santesteban e Irene Guede.

Cine&Vino de Seminci se consolida junto a Cigales, Ribera del Duero y Rueda

La Semana Internacional de Cine de Valladolid (Seminci) y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de Cigales, Ribera del Duero y Rueda celebrarán, por quinto año consecutivo, el ciclo Cine&Vino, que tendrá lugar este año del 24 al 26 de octubre en el Laboratorio de las Artes Escénicas de Valladolid (LAVA).

Nueva edición de la guía ‘Supervinos 2019’

“Los supervinos 2019” nos propone a los aficionados al vino descubrir constantemente nuevas referencias de una manera fácil y asequible. Su nueva y novena edición llega en su versión más completa y actualizada.

Aroma árabe: recetas y relatos de la gastronomía árabe

Aroma árabe es uno de los libros de cocina más originales y personales publicados en nuestro país, un libro considerado de culto en el ámbito de la cocina árabe que ha conocido más de nueve ediciones y ha recibido numerosos premios y críticas extraordinarias. Planeta Gastro lo reedita ahora con un nuevo formato, con exquisita edición y nuevas fotos.

Los Premios de la OIV añaden “Vitivinicultura sostenible”, nueva categoría para la Edición 2019

Los miembros del Jurado de los Premios de la OIV, reunidos en París el pasado 5 de julio, decidieron por unanimidad –y con el apoyo de la comunidad científica de la OIV– la creación de una nueva categoría de los Premios de la OIV: “Vitivinicultura sostenible”.

Concursos de Relato Literario y Fotografía “Vinos de La Mancha»

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha vuelve a convocar sus concursos “Vino y Cultura”, que tienen por objetivo realzar el consumo de vino en moderación asociada a la idiosincrasia de las raíces culturales en la viticultura manchega.

Comienzan los rodajes en las bodegas de la DO Rueda

Tribulación, de Noemí Suárez, y La belleza duerme, de Luis Pisonero, son los primeros cortometrajes que se han rodado en bodegas y viñedos de la Denominación de Origen Rueda, para concursar en la III edición del Festival ‘Rueda con Rueda’.

Los secretos de la cocina del cava

El cava es una de las bebidas más apreciadas en la actualidad, acompañante por excelencia de todo tipo de celebraciones y comidas. Pero, ¿qué cava elegir? ¿cómo maridarlo? ¿qué posibilidades ofrece en cocina? El libro ‘Los secretos de la cocina del cava’ (Planeta Gastro) muestra los orígenes, categorías, conservación o servicio del cava, así como recetas elaboradas con cava o que maridan especialmente bien propuestas por reconocidos chefs como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Jordi Cruz, Carmen Ruscalleda o Joan Roca.