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José Antonio López Respeto y educación y si le duele el estómago o se ha peleado con su pareja, no lo pague con el camarero o el local de hostelería que le recibe con los brazos abiertos y que, normalmente, le da todo lo mejor que tiene y está encantado en servirle. Mucho menos, amigo, […]

Las apuestas por las variedades autóctonas es una apuesta segura en el mundo del vino. Productos que expresen la personalidad de cada territorio son hoy demandados por mercados y consumidores. Viva la distinción.

Se lo dije la semana pasada, estamos siendo invadidos, y lo que es peor, estamos perdiendo.

Estos meses son los de vacaciones. Merecidas, por cierto, porque hemos tenido que aguantar… lo indecible.

La bobal está de moda. La aventura casi en solitario de Toni Sarrión hace más de dos décadas es el camino que, desde el buen trato a la variedad desde el viñedo, hoy funciona para una zona productora. Pero Sarrión la puso en el mapa mundial del vino.

Questoy hasta más arriba del gorro y el domingo nos vamos a comer una paella, como Dios manda, a la playa. Cueste lo que cueste.

Bodegas Torres lanza una iniciativa fresca para este verano, un bar itinerante, con el objetivo de llegar al público joven.

Ha habido dos grandes épocas del fútbol sala en Valencia: la que hizo despuntar un deporte de nueva creación merced a la fuerza de la gran discoteca de aquel momento (Distrito 10) y la que, después de un inmenso trabajo de cantera, acabó por llevar a unos chavales a ganar una Copa y jugar la final de la Liga.

No me diga que usted es uno de esos pocos afortunados que no le ha tocado una comunión o una boda en este mes de mayo/junio.

La revolución política del pasado fin de semana afecta directamente al sector del vino. Que los nuevos gobiernos den al sector la importancia que merece es fundamental para su futuro.

José Antonio López La verdad es que todavía me pregunto cómo mi amigo Pablo se enteró de que iba a pasar unos días entre Santapola y Alicante. Mi intención era visitar a los restaurantes amigos y ver cómo se presenta la campaña de verano. Pablo aprovechó la coyuntura. Hace mucho tiempo que quiere que vayamos […]