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Déjate seducir por el mundo del vino

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Actualidad

Tributo a la Generación del ’98

No son poetas, pero sí artistas. No editan sus obras, las emplatan. Hace ahora 22 años, el chef valenciano Alejandro del Toro llegaba ilusionado al templo de Martín Berasategui en tierras vascas. Allí compartió fogones, tensión, pasión, diversión y risas con Jordi Brugués, José Ángel Leyva, Ignacio Carmona, Iván Bravo, Carles Antoner, Sergio Alarcó, Alfonso Fierro y Miguel Sierra

Aire fresco para la DO Tacoronte Acentejo

La denominación de origen ubicada en Tenerife traslada su compromiso sostenible con un nuevo diseño web dónde poder conocer todo su trabajo.

El consumidor valenciano de vino, en datos

La tecnología, cada vez más, está presente en la elaboración de los vinos valencianos. A pesar de que muchos de los procesos siguen realizándose de manera manual, otros (sin perder la esencia) se han optimizado para crear mejores productos. Es evidente, por calidad, producción y consideración en los últimos años. Y el Big Data ha llegado para sumarse a la cadena.

Alicante y Castellón se unen a la Jornada de los Platos de Cuchara

El pasado 14 de febrero arrancó en Valencia las Jornadas de los Platos de Cuchara. Este es el primer año que Castellón y Alicante se unen al evento y lo harán a partir del 20 de febrero.

Los tiempos están cambiado y la DO de Jumilla se adapta a ellos

La primera guía de España que valora la sostenibilidad, la proximidad del producto y la oferta gastronómica de 100 restaurantes de la Comunitat Valenciana.

Enoturismo a golpe de Jazz

Además de por sus excelentes vinos, la bodega de San Antonio de Requena Chozas Carrascal, se ha convertido en uno de los destinos de enoturismo más recomendables de la Comunidad Valenciana. La belleza de su finca, con vista a la práctica totalidad del viñedo, se suma a unas instalaciones preciosas en las que conviven la bodega antigua y rincones modernos. 

Bodegas Izadi presenta con mucho amor Larrosa 2019

Un rosado que enamorará a quien lo pruebe, elaborado con garnacha tinta y presentando una imagen elegante.

Julieta: el dulce amor… de madre

Es tan especial como su bella presentación. Su nombre evoca un día como el de hoy. Tiene su origen en el amor… pero de madre. Es el homenaje de los hermanos Salón a su madre… ella es Julieta. Se trata de un delicado vino dulce de uvas botritizadas de chardonnay y sauvignon blanc, y vio la luz ‘gracias’ a un ‘fiasco’ meteorológico.

San Valentín: Vinos que ayudan a seducir

Se acerca la cita romántica por excelencia, aunque no debiera (ser la única). Es el día de intentar sorprender y que prenda la chispa. Es el día de veladas especiales. Y si importante es el lugar elegido, no lo es menos el vino que acompañe la velada. Allá van unas cuantas sugerencias para ayudar a seducir en versiones blanco, rosado, tinto espumoso y algo más.

El Mejor Cava de España es valenciano

En los recién fallados Premios Verema, destaca de manera especial que el Mejor Espumoso de España sea valenciano. Lo es Tantum Ergo Rosé de la bodega requenense Hispano Suizas, por delante de compañeros de podio dan una idea del nivel de este triunfo: Juvé & Camps Blanc de Noirs Reserva 2015 y Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2013.