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En Casa Sicilia saben lo especiales que son estas fechas, es por eso que han puesto en marcha diferentes menús para disfrutar entre viñedos de los días más señalados de diciembre y enero: 25 y 31 de diciembre (nochebuena y nochevieja), además del 1 y 6 de enero (año nuevo y día de Reyes).

En este primer Salón Vinos de Colección Rías Baixas, en el que colabora la Unión Española de Catadores, 99 marcas de añadas de 2020 y anteriores demostrarán el potencial de crianza, así como de las variedades blancas y tintas de esta Denominación de Origen.

Bodegas Vegalfaro vuelve a situar sus elaboraciones en los altos vuelos, si ya lo hizo con su vino tinto en la ‘First class’ de Lufthansa, ahora lo consigue con su cava Caprasia en Air Nostrum.

A Isidro Ferrer le salieron del alma las palabras “no es una bodega, es una ilusión” cuando le preguntamos por Endemic, el proyecto que encabezan sus tres hijos Raúl, Pablo y Miguel Ángel. Y es mucho más que una bodega, es un proyecto de conservacionismo agrocultural que nace de la ilusión compartida de conservar el patrimonio vitícola y las formas tradicionales del cultivo de la zona.

“Esta Navidad no debe haber un hogar, un restaurante, una cafetería o un bar de la Comunitat Valenciana que no tenga Cava de Requena. No es chovinismo, es la realidad de un producto de excelente calidad”, ha señalado el president de la Generalitat Ximo Puig para cerrar la octava edición del Brindis del Cava «Requena es origen».

Bodega Sierra Norte ha presentado la nueva añada de 1564 Natural Red, un monovarietal 100% syrah. Este vino, ecológico y vegano, se obtiene a partir de una vendimia manual para seleccionar con el máximo cuidado y atención cada racimo.

Estamos a pocos días de Navidad y nuestras cabezas ya están dándole vueltas a los regalos para nuestros padres, hermanos, amigos, pareja… Si aún no lo tienes claro, la Casa del Vino de Jávea tiene el regalo perfecto: sus cestas de Navidad.

La Diputación de Castellón organiza del viernes 9 al  domingo 11 de diciembre el III Mercado de Navidad ‘Castelló Ruta de Sabor’. Una muestra de los productos gastronómicos de la provincia a modo de escaparate que pondrá en valor las elaboraciones locales y que se ubicará en la Plaza Huerto Sogueros.

El Tribunal Superior de Justicia de Madrid se ha pronunciado en favor de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, que desde hace algo más de un año venían reclamando la inclusión del término ‘Requena’ para definir la subzona resultante de la zonificación impulsada desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava.

Requena ya gana 1-0 a la DO Cava y, ahora mismo, puede utilizar el nombre del único municipio autorizado a elaborar este espumoso en la Comunitat Valenciana para designar oficialmente esta zona de producción, a la que se oponía la Denominación de Origen Cava, pues los tribunales le han dado la razón.