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DO Alicante

Los vinos de Alicante son Mediterráneo puro. Desde La Marina hasta las montañas alicantinas, se extiende un buen número de bodegas que mantienen en la mayoría de casos el carácter familiar del negocio. Monastreles de prestigio en los tintos, blancos aromáticos de Moscatel y las afamadas Mistelas elaboradas en los Riuraus, son algunas de las grandezas del sector vinícola alicantino.

Mención especial el apasionante mundo de El Fondillón, un tipo de vino de Alicante único en el mundo y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Alicante. Sus principales virtudes son que procede de la sobremaduración de la uva monastrell en la cepa (y como tal está tipificado). Algo que se puede hacer en Alicante en determinadas vendimias gracias al largo verano y a la poca humedad y limpieza del ambiente que se produce entre octubre y noviembre que puede alargar el ciclo de vida de la uva monastrell (ya de ciclo tardío) hasta estos fechas. Otra de sus singularidades es que el alcohol procede exclusivamente de la uva, por lo que su fermentación es biológica: no recibe añadidos de ningún tipo. Esto también lo diferencia de otros vinos protegidos aunque que guarde algunas semejanzas organolépticas como los Oportos o algunos vinos de Jerez, que si tienen añadidos. El mínimo de alcohol permitido es de 16º. El mínimo de crianza es de 10 años. Lo que lo hace especial y diverso es también el tipo de toneles y barricas utilizados. El envejecimiento del producto se realiza de forma tradicional por el sistema de soleras, con la mezcla de las más antiguas con un porcentaje controlado de otras más nuevas, lo que provoca una gran riqueza de producto. También puede realizarse mediante añada, es decir con las mezclas de vinos de una misma añada. En el etiquetado del producto, a partir del año 2014 quedarán definidos ambos sistemas.

El Fondillón de Alicante es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues – crecido en la propia huerta de Alicante – era el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura, etc. de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en el año 1957 para gestionar la Denominación de Origen que había sido reconocida en el año 1932. Su actual sede se encuentra en la ciudad de Alicante y trabaja en la certificación del origen “Alicante” y la promoción de esa misma certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante. Este año la prestigiosa Guía Peñín le ha otorgado la distinción de DOP Mejor Valorada de España.

Los Vinos Alicante DOP reducirán su huella de carbono

La DOP Alicante ha establecido un plan de implementación de la huella de carbono entre sus asociados para que en un breve periodo se hagan las mediciones sobre su estado, así como que se implanten sistemas para mejorar la eficiencia.

“Quiero cambiar las cosas, investigar y recuperar lo que a día de hoy se está perdiendo”

Aunque aún no todo lo que nos gustaría, los jóvenes cada vez están teniendo más presencia en el mundo del vino. Las nuevas generaciones están llegando y muchos lo hacen pisando fuerte. Uno de ellos es Oscar Mestre. Hoy nos tomamos una copa de vino con este joven alicantino y nos sumergimos en una charla en la que ha dejado claras sus intenciones.

Sant Joan d’Alacant se viste de largo para formalizar su adhesión a la Ruta del Vino de Alicante

Sant Joan d’Alacant se viste de largo para formalizar, en una sugerente y atractiva velada, la adhesión del municipio a la Ruta del Vino de Alicante, consolidándose como el primer municipio de la comarca de l’Alacantí en incorporarse a esta propuesta enoturística alternativa y diferenciadora en la provincia.

La historia, el patrimonio y la creatividad de los Vinos Alicante DOP conquistan en Madrid

La Denominación de Origen Protegida Alicante ha realizado su primera presentación en Madrid ante un grupo de expertos en vino, tanto de prensa como de comercio. Los mismos pudieron conocer la historia de la marca de vinos más antigua de España y algunos de sus valores medioambientales.

La Ruta del Vino de Alicante presenta al público su nueva marca en Alicante Gastronómica

Durante la feria de Alicante Gastronómica, la Ruta del Vino de Alicante presentó al público su nueva marca con la presencia del Secretario autonómico, Francesc Colomer; Presidente de la Diputación, Carlos Mazón; Presidente de Cámara Alicante, Carlos Baño; Director del Patronato de Turismo, José Mancebo; Directora de Alicante Gastronómica, Gema Amor; Presidenta de la Ruta del Vino, María Miñano; y corporaciones municipales de la provincia.

Finaliza con éxito la II edición del curso formador homologado en Vinos Alicante DOP

Ha finalizado con éxito la segunda edición del curso de formador homologado en Vinos Alicante DOP con 25 profesionales procedentes de Alicante, de toda España, Europa o incluso China.

Cesilia Roble ‘6 meses’

Hoy os presentamos un vino alicantino que se ha convertido en “insignia de la versatilidad, compañero sencillo en momentos de tertulia y oportuno protagonista de una buena mesa”, como aseguran desde la bodega. Sí, hablamos de Cesilia Roble ‘6 meses’.

Los Vinos Alicante DOP estarán presentes en Alicante Gastronómica

La Denominación de Origen Alicante estará presente en Alicante Gastronómica, el festival gastronómico que se celebra en la institución ferial alicantina, desde el 23 hasta el 26 de septiembre.

Jorge Cremades y la DOP Alicante viven la vendimia más divertida y “buenrollera”

Un año más, la DOP Alicante celebra la vendimia abierta, en esta ocasión con el humorista Jorge Cremades como padrino convirtiendo así el humor y el buen rollo en protagonistas como canalizadores perfectos para acercar esta milenaria cultura a los nuevos consumidores.

L’horabona

L’horabona Celler Les Freses DOP Alicante Moscatel de Alejandría La copa del día de hoy nos lleva hasta el municipio alicantino de Denia, más concretamente a la localidad de Jesús Pobre. Se trata de un blanco seco con Denominación de Origen Protegida Alicante que elabora la bodega Les Freses: L’horabona. Las uvas con las que […]

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