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Destacamos

La Feria del Vino Peñíscola Plaza vuelve a reunir al mundo del vino

Los amantes del vino tienen el plan perfecto en Peñíscola para conocer una selección de vinos de diferentes procedencias de España en un solo lugar. La VI Edición de la Feria del Vino Peñíscola Plaza tendrá lugar los días 4 y 5 de diciembre en el Hotel & Spa Peñíscola Plaza Suites.

28/11/2021 Actualidad Sin comentarios

Vegalfaro, un lugar único al ritmo del Pago de los Balagueses

Mar Lafuente Hoy ponemos el punto en el mapa en un lugar único. Uno de los enólogos más relevantes del universo del vino de la Comunitat Valenciana, Rodolfo Valiente, nos ha abierto las puertas de Viñedos y Bodegas Vegalfaro. Un proyecto que guarda un gran tesoro al que tuvimos el privilegio de acceder: su excepcional […]

26/11/2021 Actualidad Sin comentarios

Coviñas: el vino como motor socioeconómico de un territorio

La historia de la comarca de Requena-Utiel siempre ha ido de la mano con la historia del vino. Pero hace poco más de medio siglo, diez cooperativas deciden unirse para conformar Coviñas con el objetivo claro de apostar por el embotellado y la comercialización. Aquellos socios tomaron entonces una decisión de presente que cambió el futuro de las generaciones venideras.

26/11/2021 Reportajes Sin comentarios

El vino, trovador de la historia de unas bellas tierras

Si hay un territorio del que el vino es capaz de escribir al pie de la letra su historia ese es el de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Las bellas tierras que emergen en el altiplano valenciano, antes de adentrarnos en las tierras de Castilla, conforman una zona productora que tiene en la bobal su variedad reina. Ese extenso territorio está salpicado de restos arqueológicos y emblemas culturales que escriben la historia desde hace 3 000 años.

26/11/2021 DO Utiel-Requena Sin comentarios

Actualidad

La Feria del Vino Peñíscola Plaza vuelve a reunir al mundo del vino

Los amantes del vino tienen el plan perfecto en Peñíscola para conocer una selección de vinos de diferentes procedencias de España en un solo lugar. La VI Edición de la Feria del Vino Peñíscola Plaza tendrá lugar los días 4 y 5 de diciembre en el Hotel & Spa Peñíscola Plaza Suites.

Vegalfaro, un lugar único al ritmo del Pago de los Balagueses

Mar Lafuente Hoy ponemos el punto en el mapa en un lugar único. Uno de los enólogos más relevantes del universo del vino de la Comunitat Valenciana, Rodolfo Valiente, nos ha abierto las puertas de Viñedos y Bodegas Vegalfaro. Un proyecto que guarda un gran tesoro al que tuvimos el privilegio de acceder: su excepcional […]

Vegamar, espacios que invitan a abrir los sentidos

Enclavado en medio del transitado Distrito del Ensanche, en el centro de Valencia, encontramos uno de los Espacios Vegamar. Un rincón en el que poder saborear y comprar productos de calidad nacidos en el municipio de Calles, al interior de la provincia. Pere Mercado, Director de Desarrollo de Nuevos Productos de Bodegas Vegamar, abría las puertas del establecimiento con el objetivo de mostrar las nuevas elaboraciones que, pronto, estarán disponibles para los consumidores.

Los ganadores de los Premios Rei Jaume I visitan Casa Sicilia

Casa Sicilia, la bodega alicantina perteneciente al Grupo Vectalia, el sábado 20 de noviembre acogió a los ganadores de los Premios Rei Jaume I 2021. Una jornada de convivencia con la que Antonio Arias, Consejero Delegado y Vicepresidente de Vectalia, quiso obsequiar a los premiados que acudieron a visitar la bodega Casa Sicilia de Novelda. Además, recibieron un vino exclusivo conmemorativo del reconocimiento.

Reportajes

Coviñas: el vino como motor socioeconómico de un territorio

La historia de la comarca de Requena-Utiel siempre ha ido de la mano con la historia del vino. Pero hace poco más de medio siglo, diez cooperativas deciden unirse para conformar Coviñas con el objetivo claro de apostar por el embotellado y la comercialización. Aquellos socios tomaron entonces una decisión de presente que cambió el futuro de las generaciones venideras.

El ‘viñedo del sol’ que ilumina Alicante con sus vinos

Las uvas son felices en los suelos alicantinos, tierra de vinos desde hace cientos de años y donde el viñedo desprende un brillo especial cada día a la luz del Lorenzo. Ha sido una zona vinícola reconocida durante siglos, con un viñedo histórico en el mundo, su ‘viñedo del sol’, tierras donde nacen vinos muy diferentes y especiales, los vinos con Denominación de Origen Protegida Alicante. 

Barahonda, el sueño nacido de la pasión de los Candela por el mundo del vino

Hemos vivido una experiencia inolvidable en Bodegas Barahonda de la mano de la familia Candela que nos ha permitido conocer su cultura y sus tradiciones, pero sobre todo con la que hemos disfrutado recreando una de sus visitas guiadas.

Rafa Cambra, el pasante que sienta cátedra en Terres dels Alforins

El terruño del valle de Fontanars dels Alforins es un canto de sirena que atrae a los mejores profesionales del sector del vino. Allí bajo los pequeños rayos de sol que asoman por la montaña y rodeados de un paisaje inigualable nos encontramos con el reputado enólogo valenciano Rafa Cambra.

Personajes

«Hay días que han entrado 900 000 kilos de uva y eso hay que saber digerirlo»

Fue el enólogo de su pueblo quien le dio a Miguel Jesús González la información necesaria para guiarle en la decisión de sus estudios. Una valentía que con 18 años le llevó hasta Requena para cursar durante dos años el ciclo superior de enología. En el año 95 encontró en Villarta la bodega en la que ha asentado su vida profesional, Villavid.

Entrevistas

«La calidad es nuestra baza para competir con las grandes bodegas»

Sergio Ramírez Dieciséis bodegas comprenden en la actualidad la Indicación Geográfica Protegida ‘Vins de Castelló’, en su mayoría jóvenes y repletas de ilusión por hacer las cosas bien. Una de ellas es La Canetana, el resultado del sueño de Tine Decorte y Peter Van Coppenolle, dos belgas que tras unas vacaciones en España en 2014 […]

Zona DO

Cosme Gutiérrez: «Los vinos de la DO Valencia han sido, son y serán mi vida»

Al final será el próximo 16 de noviembre el día en el que Cosme Gutiérrez deje la presidencia y el consejo regulador de Vinos de la DOP Valencia tras 48 años formando parte de él, los últimos 12 como presidente.

Personajes

«Nuestro patrimonio vitícola debiera ser patrimonio de la humanidad»

Cada vez son más las Denominaciones de Origen del vino español que apuestan para su presidencia por la figura de un técnico en lugar de un bodeguero, con todos las recelos que esto provoca en el resto de bodegas. Economista de profesión, Rafael Verdú llega a la presidencia de la DO Yecla, puesto que ya ocupó fugazmente en los años 80.

Entrevistas

Gastronomía

Antiga Bodega Biosca y Carnes Filo, un maridaje al estilo Ruzafa

El showroom Antiga Bodega Bisoca elaborará una cata con maridaje junto con la histórica tienda valenciana Carnes Filo. En esta jornada se podrá degustar los vinos y las carnes de dos de los locales con mayor solera del popular barrio de Ruzafa.

Gastro DO

100 tapas a degustar en la ruta ‘Sabores Castelló’ de otoño

Del 21 de octubre al 13 de noviembre, la capital de la Plana anima a ir de tapeo con la 12ª edición de este evento en el que participan 50 locales con 2 tapas cada uno.

Gastronomía

Monastrell volverá a impulsar el talento femenino con Gastronómicas

El restaurante Monastrell volverá a ser punto de encuentro de dos conocidas y reconocidas chefs el próximo 29 de octubre en una interesante ‘Jornada a 4 manos’ con fusiones culturales sin precedentes.

Gastronomía

Vila-real celebra la XII Edición de las Jornadas Gastronómicas

La iniciativa comenzará el 25 de octubre con un Show Cooking en el Teatro la Tagoba a las 9:30h. En esta demostración culinaria participarán grades restauradores con Estrella Michelín como Miguel Barrera de Cal Paradís, Ricardo Sotres de El Retiro y Javier Esteve del restaurante La Tasquería. Además, también intervendrá Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet.

Gastronomía

Zona DO

Los ganadores de los Premios Rei Jaume I visitan Casa Sicilia

Casa Sicilia, la bodega alicantina perteneciente al Grupo Vectalia, el sábado 20 de noviembre acogió a los ganadores de los Premios Rei Jaume I 2021. Una jornada de convivencia con la que Antonio Arias, Consejero Delegado y Vicepresidente de Vectalia, quiso obsequiar a los premiados que acudieron a visitar la bodega Casa Sicilia de Novelda. Además, recibieron un vino exclusivo conmemorativo del reconocimiento.

DO Alicante

El vino, trovador de la historia de unas bellas tierras

Si hay un territorio del que el vino es capaz de escribir al pie de la letra su historia ese es el de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Las bellas tierras que emergen en el altiplano valenciano, antes de adentrarnos en las tierras de Castilla, conforman una zona productora que tiene en la bobal su variedad reina. Ese extenso territorio está salpicado de restos arqueológicos y emblemas culturales que escriben la historia desde hace 3 000 años.

DO Utiel-Requena

El mágico influjo del Mediterráneo

La influencia del mar que baña el sureste español es palpable en los vinos que llevan el sello Valencia pues, como cantaba Serrat, nacen en el Mediterráneo. Viñas felices recibiendo la influencia del mar, pero a suficiente distancia como para gozar de una notable salubridad de la uva. Y es que en la parte este de la provincia de Valencia encontramos la demarcación geográfica de la DOP Valencia que se extiende a lo largo de cuatro subzonas.

DO Valencia

Conde de Montornés, una bodega con raíces señoriales

Situada en un paraje excepcional, a tan sólo 15km de Yecla, encontramos una de las bodegas más señoriales de esta región. Nacida a mediados del S.XIX por D. Pedro del Portillo y Ortega, bisabuelo del actual propietario, pertenece a la D.O. Yecla, una denominación que comprende el término municipal de Yecla, al sureste de la península, en la Región de Murcia y donde predomina la uva Monastrell. La bodega dispone de una finca propia de, aproximadamente, 1000 hectáreas de las cuales 150 están destinadas a viñedo, en su mayoría plantadas en espaldera.

DO Yecla

5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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