Déjate seducir por el mundo del vino

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Imagen: Robyn Lee

Destacamos

Lar Galego: hospitalidad & profesionalidad

La localidad valenciana de Anna se encuentra en la Canal de Navarrés, siendo uno de los parajes más bellos del interior de nuestra Comunitat. La gente es afable y próxima, y a escasos minutos del centro se encuentra el lago de Anna, que da gran visibilidad a la comarca.

16/08/2022 Gastronomía Sin comentarios

Bermet, el vino serbio que llegó al Titanic y conquistó las cortes europeas

En las afueras de Belgrado, donde el verde de la vegetación predomina y en las llanuras emergen campos de cultivos se encuentra el Parque Nacional de Fruska Gora, una región que celosamente abriga monasterios ortodoxos de excepcional belleza y es testigo de la larga tradición vinícola de Serbia. Un vino, el bermet, tiene vínculos con el Titanic y las mesa de muchas cortes europeas, especialmente la vienesa.

12/08/2022 Reportajes Sin comentarios

Valsangiacomo, entre la tradición y la audacia

Valsangiacomo tiene referencias con las que cumplir todos tus deseos y defender con clase el terroir de la Comunitat. Malvasía deSantJaume e Inverso son dos referencias blancas que te ayudarán a redondear esas escapadas por la costa mientras saboreas de cerca el gusto valenciano.

11/08/2022 DO Valencia Sin comentarios

Bodegas Vibe, una declaración de amor por la tardana

Bodegas Vibe, es un ejemplo de pasión por la tierra y defensa de los orígenes. Una filosofía que ha conseguido transformar en algo tangible, su Parsimonia Tardana: una declaración de amor por la variedad blanca autóctona de Utiel-Requena.

10/08/2022 DO Utiel-Requena Sin comentarios

Actualidad

Visitar Venta del Moro es hacer latir el «corazón verde» de Tierra Bobal

Este verano, Venta del Moro, uno de los municipios de Tierra Bobal, con un 58% de masa forestal, ha sufrido el incendio de 1.300 ha de superficie forestal de las 15.000 que alberga. Aunque el incendio se logró sofocar antes de alcanzar las propias Hoces del Cabriel o los Cuchillos, se ha visto afectada una zona boscosa con campos de cultivos, cotos de caza y una gran importancia paisajística.  

El Mediterráneo brilla con fuerza en la Guía SEVI 2022

La Semana Vitivinícola acaba de presentar su Guía de Vinos y Aceites 2022. Si algo se desprende del cuadro de honor y los galardonados en esta edición de la prestigiosa guía es el excelente momento del mundo del vino del arco mediterráneo. Además del mejor rosado de la requenense Hispano-Suizas, son numerosas las referencias mediterráneas que ostentan la mejor puntuación de su variedad.

WineFest: Viver saca pecho de su territorio a golpe de vino, gastronomía y música en directo

Los territorios de interior laten en vino y cada vez se animan más a celebrarlo al tiempo que van regresando al calendario eventos que no pudieron celebrarse los últimos dos años. Es el caso de Viver que volverá a acoger su WineFest el próximo viernes 5 de agosto con una jornada festiva espectacular en la que los vinos de la Cooperativa de Viver, la música en directo y la gastronomía local tomarán la palabra para reivindicar un territorio

Coop. Sant Pere de Moixent: blancos de calidad para brindar este verano

La lista de blancos valencianos elaborados con variedades autóctonas es muy amplia, por eso hoy os proponemos dos vinos perfectos para este verano que elabora la Cooperativa Sant Pere de Moixent: Sant Pere Vinyes Velles Blanc 2019 y Sant Pere Blanc 2021.

Reportajes

Bermet, el vino serbio que llegó al Titanic y conquistó las cortes europeas

En las afueras de Belgrado, donde el verde de la vegetación predomina y en las llanuras emergen campos de cultivos se encuentra el Parque Nacional de Fruska Gora, una región que celosamente abriga monasterios ortodoxos de excepcional belleza y es testigo de la larga tradición vinícola de Serbia. Un vino, el bermet, tiene vínculos con el Titanic y las mesa de muchas cortes europeas, especialmente la vienesa.

Heladería Llinares: los helados ya no tienen edad

La primera vez que me encontré con mi amigo y maestro Lorenzo Díaz y se enteró de que yo era valenciano, me confesó: “ustedes los valencianos traían todos los veranos la alegría a mi infancia durante las fiestas de mi pueblo, Puertollano. Traían la diversión gracias a la música de sus bandas, traían el ruido gracias a sus petardos y traían mi felicidad gracias a los helados.

Bodegas Iranzo, un proyecto con origen en la Edad Media

Cuelgan de las paredes documentos que así lo atestiguan. Se respira tradición en cada rincón de la bodega. Estamos en Caudete de las Fuentes para conocer el proyecto y la pasión por el vino de la familia Iranzo, que viene de muchos años atrás, de muchos siglos atrás, de muchas generaciones atrás.

Las materias no productivas pueden garantizar la vida de nuestros suelos por siglos

No todo es bonito, ni tiene por qué serlo, pero puede resultar igual de apasionante. Así comenzaba Juan Ramón Iglesias, CEO de Bodegas Enguera, la bienvenida a la bodega para vivir una jornada en la que se iba a hablar del mundo agrícola, del mundo del vino, de futuro, de planeta y de presente. Hizo bien en avisar, pero no hacía falta. Es imposible sensibilizarse con proyectos de investigación brillantes.

Personajes

Sergio Garrido: «El enoturista puede recorrer todos los territorios de la Comunitat de la mano de nuestros mejores vinos»

hablamos con Sergio Garrido, presidente de la Federación de Enoturismo de la Comunitat Valenciana y presidente de la Ruta del Vino de Castelló para hablar, precisamente, del enoturismo de nuestro territorio

Entrevistas

Sergio Edo: “La coctelería es un espectáculo de creación, de innovación y de servicio”

El mundo de la coctelería ha pasado de ser desconocido a estar de moda. Un mundo lleno de aromas, colores y creatividad en el que nos hemos sumergido por un momento gracias a Sergio Edo, profesor del Grado de Servicio en Restauración y actual Campeón de la Comunitat Valenciana de Coctelería

Entrevistas

«Los vinos mediterráneos están en ‘el top’ de calidad de los vinos del mundo»

«Hoy, cuando las bodegas y los enólogos han puesto el objetivo en hacer vino hacia un nivel alto de calidad, pues han salido las maravillas que tenemos. Porque sinceramente, y no lo digo porque sea patriota, hoy en día los vinos mediterráneos están en el top de la calidad de los vinos del mundo. Nos falta un poco de ese reconocimiento que da tener una particularización del terroir».

Personajes

David Carot: «Nuestra cooperativa es un motor para Viver y el Alto Palancia»

Más de 20 años después, han conseguido colarse en premios donde se reconoce la innovación como premisa fundamental. Ahora, son candidatos a ganar el galardón a «Mejor Empresa del Año», otorgado por el periódico Mediterráneo. Para celebrarlo nos tomamos una copa con su presidente David Carot.

IGP Vinos de Castellón

Gastronomía

Le Cencibel

Os proponemos la copa del día: Le Cencibel, un monovarietal 100% tempranillo de la Bodega Dussart Pedrón, con el sello de la DO Utiel-Requena. Esta referencia se obtiene a través de una vendimia manual en cajas de 15 kg, con una primera selección de los racimos en el campo. En la bodega, se realiza una segunda selección […]

La copa del día

Lar Galego: hospitalidad & profesionalidad

La localidad valenciana de Anna se encuentra en la Canal de Navarrés, siendo uno de los parajes más bellos del interior de nuestra Comunitat. La gente es afable y próxima, y a escasos minutos del centro se encuentra el lago de Anna, que da gran visibilidad a la comarca.

Gastronomía

Tarima Mediterráneo

Hoy os proponemos un vino que como bien dice su nombre recuerda al mediterráneo, uno de los blancos que elabora Bodegas Volver: Tarima Mediterráneo.

La copa del día

Clos d’Esgarracordes Rosado

Os proponemos la copa del día: Clos d’Esgarracordes Rosado, un vino de la bodega Barón d’Alba, que cuenta con el sello de la IGP de Castelló. Este rosado está elaborado con variedades 100% tintas de merlot, garnacha y monastrell. La uva se vendimia y se selecciona a mano antes de entrar en un proceso de vinificación […]

La copa del día

Zona DO

Clos d’Esgarracordes Rosado

Os proponemos la copa del día: Clos d’Esgarracordes Rosado, un vino de la bodega Barón d’Alba, que cuenta con el sello de la IGP de Castelló. Este rosado está elaborado con variedades 100% tintas de merlot, garnacha y monastrell. La uva se vendimia y se selecciona a mano antes de entrar en un proceso de vinificación […]

La copa del día

Valsangiacomo, entre la tradición y la audacia

Valsangiacomo tiene referencias con las que cumplir todos tus deseos y defender con clase el terroir de la Comunitat. Malvasía deSantJaume e Inverso son dos referencias blancas que te ayudarán a redondear esas escapadas por la costa mientras saboreas de cerca el gusto valenciano.

DO Valencia

Bodegas Vibe, una declaración de amor por la tardana

Bodegas Vibe, es un ejemplo de pasión por la tierra y defensa de los orígenes. Una filosofía que ha conseguido transformar en algo tangible, su Parsimonia Tardana: una declaración de amor por la variedad blanca autóctona de Utiel-Requena.

DO Utiel-Requena

Jiménez-Vila, un blanco que alza con gusto el terroir de Requena

El auge de los vinos blancos es una realidad, especialmente en la época estival. Una noticia muy favorable para el mundo vitivinícola que aumenta casi al ritmo que agudiza el esplendor de las bodegas valencianas. Bodegas Jiménez-Vila tiene un blanco muy refrescante: Terra de Tardor.

DO Utiel-Requena

5b Events

La oBejita de Ladrón de Lunas ‘reBoluciona’ el mercado con su nueva imagen

La oBejita, el icónico vino de la bodega Ladrón de Lunas, reBoluciona el sector con su nueva imagen. La clave de su éxito, un vino de calidad al alcance de todos. Estamos ante la marca líder en ventas de Bodegas Ladrón de Lunas, revoluciona el mercado con su nueva y rompedora imagen. La gama vinos […]

La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana

5b. La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana después de inaugurar su red de viales verdes. Esta iniciativa pretende ser una alternativa sostenible a la crisis climática, aprovechando los recursos naturales y la extraordinaria belleza de los parajes de la provincia de Castelló. La destinación, ha dado un paso firme […]

Les Useres celebra la VIII Feria del Vino los días 28 y 29 de mayo

5b. La Feria del Vino de Les Useres celebra este año su octava edición. El Ayuntamiento del municipio castellonense junto a las bodegas locales organiza este evento en el que los visitantes podrán disfrutar de las referencias y la gastronomía locales de Les Useres y la provincia. En las jornadas se podrán degustar los vinos […]

Un maridaje con obras literarias de la mano de ‘Enoliteratura’

5b. La Biblioteca de Onda será la ubicación escogida para celebrar el próximo sábado 21 de mayo a las 19:00 horas ‘Enoliteratura’. En esta jornada, se maridarán vinos y obras literarias en una velada que tendrá como protagonista a la escritora y artista plástica, Anna Moner. A través de la cata de vinos y la lectura […]

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