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Destacamos

La DO Jumilla augura una añada 2020 ‘excelente’

Tras una campaña marcada por la enorme influencia de la Covid-19 y en la que se han tenido que superar grandes dificultades en cuanto a restricciones de movilidad, medidas sanitarias y de prevención, todo el sector productor y bodeguero coincide en que los vinos elaborados en 2020 son de una calidad excelente y auguran una añada histórica en la DOP Jumilla.

19/01/2021 Sin comentarios

La D.O. Ribeira Sacra empieza el 2021 con nuevas catas online

La DO Ribeira Sacra ha preparado dos nuevas catas online para el 21 de enero y 11 de febrero tras el éxito que tuvieron las que se realizaron en diciembre.

19/01/2021 Zona DO Sin comentarios

«Los vinos tienen que guardar la esencia de donde proceden, pero no debemos encasillarnos»

Rus Jiménez Moya es la segunda generación de Finca el Molar, un proyecto que inició su padre con mucho corazón.

19/01/2021 Zona DO Sin comentarios

La DO Cigales cierra el año con un aumento del 5,3% de ventas en exportación

La DO Cigales cierra 2020 con la entrega de 3.187.708 contraetiquetas y un aumento del 5,3% en exportación respecto al 2019.

18/01/2021 Zona DO Sin comentarios

Actualidad

La D.O. Ribeira Sacra empieza el 2021 con nuevas catas online

La DO Ribeira Sacra ha preparado dos nuevas catas online para el 21 de enero y 11 de febrero tras el éxito que tuvieron las que se realizaron en diciembre.

La DO Cigales cierra el año con un aumento del 5,3% de ventas en exportación

La DO Cigales cierra 2020 con la entrega de 3.187.708 contraetiquetas y un aumento del 5,3% en exportación respecto al 2019.

Los tres nuevos vinos de La Baldesa con variedades únicamente autóctonas

La Baldesa, adscrita a la DO Tacoronte-Acentejo, comienza el 2021 sacando al mercado nuevos vinos elaborados con variedades únicamente autóctonas y con una imagen renovada

Bodega Alcovi apuesta por la savia nueva con su ‘Capricho’

La Bodega Alcovi estrena año lanzando ‘Capricho’, un blanco de edición limitada que nace de los viñedos situados en pleno corazón del Parc Natural de la Serra d’Espadà de la provincia de Castelló.

Reportajes

Un viaje por las bodegas que crean un tesoro histórico: los vinos DOP Alicante (III)

Llega la última entrega de este viaje. Un viaje en el que hemos descubierto las bodegas y las comarcas que esconden un tesoro histórico: los vinos con Denominación de Origen Protegida Alicante.

El Kaki Ribera del Xúquer toma las despensas de casa y la alta cocina

De la mano de Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana viajamos hasta la Cooperativa Agrícola Nuestra Señora del Oreto (CANSO), en l’Alcúdia  para conocer mejor un producto que ha pasado, en menos de tres décadas, de tener un consumo familiar a una producción de 400 millones de kilos.

Mendoza, Sarrión y Calatayud: esencia de un territorio maravilloso

Toni Sarrión, Pablo Calatayud y Pepe Mendoza comparten filosofía aunque cada uno con sus ideas. Respeto a la tierra, al origen y la enorme responsabilidad de preservar el patrimonio vitícola a las generaciones futuras, recorren las mentes de estos tres enólogos que un día unieron sus caminos para cambiar el rumbo de los vinos del sureste español.

Top10 de vinos perfectos para el Roscón de Reyes

Despediremos el año en unas horas y el fin de semana nos llevará casi directamente hacia un día mágico, el día de Reyes. El roscón tomará posiciones en las mesas y para acompañarlo vamos con unos vinos excepcionales de la Comunitat Valenciana que representan tradiciones muy arraigadas a nuestra cultura. Viajamos entre mistelas, dulces y fondillones.

Personajes

«Los vinos tienen que guardar la esencia de donde proceden, pero no debemos encasillarnos»

Rus Jiménez Moya es la segunda generación de Finca el Molar, un proyecto que inició su padre con mucho corazón.

Zona DO

«Si los jóvenes no sacamos hacia delante esta preciosa profesión se perderá»

Sergio Fuster es un joven de apenas 20 años, criado en Almedíjar (Castellón) y actual estudiante de Viticultura y Enología en Requena. Su pasión por el vino le viene de familia gracias a su padre, Manolo Fuster, viticultor y socio de la Bodega Alcovi, con quien ha aprendido desde muy pequeño cómo cuidar las uvas y cómo elaborar vino.

Zona DO

María Coll: «Grupo Disber es la ilusión de regalar»

La ilusión de regalar. Así definimos Grupo Disber, porque nuestros regalos son esperados con ilusión en todos los hogares cuando se acerca diciembre. Y la ilusión se vive por ambas partes, el que recibe el regalo, el que entrega el regalo y nuestra ilusión, la de quienes lo fabricamos.

Personajes

‘Somos una bodega joven y dinámica con muchas ganas de emprender nuevos proyectos’

Fernando Moreno y David Moreno, segunda generación de Finca Carril Cruzado, han cogido las riendas de la bodega que su padre compró hace 25 años.

Zona DO

Gastronomía

Audentia Cabernet Sauvignon Rosé

El Coraje, ‘Audentia’ en latín, definía a los habitantes de Valencia durante el período de la Reconquista. En Murviedro quieren honrar su memoria con estos vinos que se caracterizan por su estructura y carácter.

La copa del día

Dominio de Tares Godello FB

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en barricas y foudres de roble francés con su propia levadura natural y criado durante seis meses sobre lías.

La copa del día

Brote Tinto

Este vino tinto nace de la combinación de tres magnificas varietales de uvas: monastrell, garnacha y merlot.

La copa del día

Món Bobal

Montesanco Bobal 2018, segunda añada de este vino tinto elaborado en la bodega Montesanco (Requena), llamada originariamente Casa de la Viña, nombre del paraje donde se encuentra y que figura como tal en el Catastro del Marqués de la Ensenada.

La copa del día

Zona DO

La D.O. Ribeira Sacra empieza el 2021 con nuevas catas online

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Otras DO

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Entrevistas

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5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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