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El Basque Culinary Center premia el talento de Casa Montaña en la figura de Denise Kupervaser

Denise Kupervaser, directora de Calidad y Sostenibilidad del restaurante valenciano Casa Montaña, ha sido incluida en la lista ‘100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía’ que realiza Basque Culinary Center (BCC) y en la que recopila un total de un centenar de nombres de personas menores de 30 años que “contribuyen de forma positiva en la cadena de valor de la gastronomía”.

16/05/2024 Actualidad Sin comentarios

Rafa Cambra, el pasante de vinos, amenaza con abrir la puerta grande del Valencia Culinary Festival

No es una bodega cualquiera. Tampoco es un enólogo cualquiera. Ni siquiera una persona cualquiera. Rafa Cambra vive, junto a su mujer Elena Arpón, el momento más dulce de Bodega Rafael Cambra. No ha sido todo un camino de rosas, ni mucho menos. Pero el talento y el tesón se han abierto paso entre los obstáculos del camino hasta ser hoy, con todo los méritos, uno de los mejores proyectos bodegueros que uno puede encontrar en el arco mediterráneo.

14/05/2024 Actualidad Sin comentarios

Els Magazinos acoge un año más la feria de vinos del Mediterráneo: Terra Moscatell

Por tercer año consecutivo, Els Magazinos realizará un homenaje a los vinos elaborados con uva moscatell con la celebración de la feria popular Terra Moscatell 2024 en el mercado gastronómico y cultural de Dénia el sábado 18 de mayo.

14/05/2024 Zona DO Sin comentarios

Utiel busca el mejor AOVE de la Comunitat

Ya está aquí el reconocido concurso de aceites de oliva vírgenes extra “Ciudad de Utiel” de la Comunidad Valenciana. Una cita gastronómica imprescindible que premiará al mejorAOVE, en su XXV edición, y al mejor AOVE ecológico, en su XIV edición. 

14/05/2024 Actualidad Sin comentarios

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