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Destacamos

«Más familias arruinadas… eso sí el Botànic más unido que nunca»

La hostelería explota: “Se ha mezclado la política y la hostelería. Hemos sido moneda de cambio, ayer no nos cerraban y hoy sí. Felicitamos a todos los políticos que nos querían cerrar, habrá más familias arruinadas, eso sí el Botánico estará más unido que nunca”. Son palabras de su presidente, Manuel Espinar.

21/01/2021 Actualidad Sin comentarios

La DOP Bullas comienza el año con nueva web

La Denominación de Origen Protegida Bullas continúa dando pasos firmes en su presencia digital y estrena una página web con un gran atractivo visual y nuevas funcionalidades.

20/01/2021 Sin comentarios

‘Vi Brisat’, el vino que rompe las normas según Pepe Mendoza

Cada vez se escucha más el concepto de ‘Vino Brisado’ o más conocido en la Comunitat Valenciana como ‘Vi Brisat’ o ‘Blanc Brisat’. Son blancos con alma de tinto.

20/01/2021 Zona DO Sin comentarios

La Escuela de Catas de Castellón lanza distintos cursos ‘a domicilio’

La Escuela de Catas de Castellón ha puesto en marcha cursos de cata muy variados con los que podrás aprender sin salir de casa.

20/01/2021 Zona DO Sin comentarios

Actualidad

Un brindis por la hostelería bien entendida

cantaba Joaquín Sabina, ‘puedo ponerme triste y decir’ que no entiendo la vida sin una copa de vino en una terraza de Ruzafa a media tarde. Como tampoco la concibo sin la ilusión de abrir una botella en casa para compartirla con mi mujer mientras descubrimos una nueva etiqueta que no conocíamos.

Los chardonnay de Marimar Estate entre los mejores del mundo

Marimar Estate La Masía Chardonnay 2017, uno de los vinos insignia de la bodega de Marimar Torres en California, ha obtenido la máxima distinción en el certamen Global Chardonnay Masters 2020 organizado por la prestigiosa revista The Drinks Business. Con 95 sobre 100, se ha erigido como Chardonnay Master entre los Vinos tranquilos con crianza.

«Más familias arruinadas… eso sí el Botànic más unido que nunca»

La hostelería explota: “Se ha mezclado la política y la hostelería. Hemos sido moneda de cambio, ayer no nos cerraban y hoy sí. Felicitamos a todos los políticos que nos querían cerrar, habrá más familias arruinadas, eso sí el Botánico estará más unido que nunca”. Son palabras de su presidente, Manuel Espinar.

Bodegas Francisco Gómez renueva la imagen de su vino más pirata

Bodegas Francisco Gómez presenta la nueva imagen y añada de uno de sus vinos ecológicos más icónicos, el Bocanegra Crianza Monastrell. Su nuevo y fresco diseño aporta una mejorada identidad de la exclusiva colección de gama alta.

Reportajes

Un viaje por las bodegas que crean un tesoro histórico: los vinos DOP Alicante (III)

Llega la última entrega de este viaje. Un viaje en el que hemos descubierto las bodegas y las comarcas que esconden un tesoro histórico: los vinos con Denominación de Origen Protegida Alicante.

El Kaki Ribera del Xúquer toma las despensas de casa y la alta cocina

De la mano de Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana viajamos hasta la Cooperativa Agrícola Nuestra Señora del Oreto (CANSO), en l’Alcúdia  para conocer mejor un producto que ha pasado, en menos de tres décadas, de tener un consumo familiar a una producción de 400 millones de kilos.

Mendoza, Sarrión y Calatayud: esencia de un territorio maravilloso

Toni Sarrión, Pablo Calatayud y Pepe Mendoza comparten filosofía aunque cada uno con sus ideas. Respeto a la tierra, al origen y la enorme responsabilidad de preservar el patrimonio vitícola a las generaciones futuras, recorren las mentes de estos tres enólogos que un día unieron sus caminos para cambiar el rumbo de los vinos del sureste español.

Top10 de vinos perfectos para el Roscón de Reyes

Despediremos el año en unas horas y el fin de semana nos llevará casi directamente hacia un día mágico, el día de Reyes. El roscón tomará posiciones en las mesas y para acompañarlo vamos con unos vinos excepcionales de la Comunitat Valenciana que representan tradiciones muy arraigadas a nuestra cultura. Viajamos entre mistelas, dulces y fondillones.

Personajes

«Los vinos tienen que guardar la esencia de donde proceden, pero no debemos encasillarnos»

Rus Jiménez Moya es la segunda generación de Finca el Molar, un proyecto que inició su padre con mucho corazón.

Zona DO

«Si los jóvenes no sacamos hacia delante esta preciosa profesión se perderá»

Sergio Fuster es un joven de apenas 20 años, criado en Almedíjar (Castellón) y actual estudiante de Viticultura y Enología en Requena. Su pasión por el vino le viene de familia gracias a su padre, Manolo Fuster, viticultor y socio de la Bodega Alcovi, con quien ha aprendido desde muy pequeño cómo cuidar las uvas y cómo elaborar vino.

Zona DO

María Coll: «Grupo Disber es la ilusión de regalar»

La ilusión de regalar. Así definimos Grupo Disber, porque nuestros regalos son esperados con ilusión en todos los hogares cuando se acerca diciembre. Y la ilusión se vive por ambas partes, el que recibe el regalo, el que entrega el regalo y nuestra ilusión, la de quienes lo fabricamos.

Personajes

‘Somos una bodega joven y dinámica con muchas ganas de emprender nuevos proyectos’

Fernando Moreno y David Moreno, segunda generación de Finca Carril Cruzado, han cogido las riendas de la bodega que su padre compró hace 25 años.

Zona DO

Gastronomía

Las Laderas de José Luis

Es la última creación a partir de la finca Las Laderas. Su nombre es un homenaje a José Luis Berzal, el padre de José Luis, Juan Mari e Iñigo, sus hijos y los tres hermanos fundadores de esta bodega familiar.

La copa del día

Audentia Cabernet Sauvignon Rosé

El Coraje, ‘Audentia’ en latín, definía a los habitantes de Valencia durante el período de la Reconquista. En Murviedro quieren honrar su memoria con estos vinos que se caracterizan por su estructura y carácter.

La copa del día

Dominio de Tares Godello FB

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en barricas y foudres de roble francés con su propia levadura natural y criado durante seis meses sobre lías.

La copa del día

Brote Tinto

Este vino tinto nace de la combinación de tres magnificas varietales de uvas: monastrell, garnacha y merlot.

La copa del día

Zona DO

La añada 2020 calificada como ‘Muy buena’ para los vinos D.O. La Mancha

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha calificado la añada 2020 como ‘Muy buena’.

DO La Mancha

DNA AND ITS INFLUENCE ON IGP CASTELLÓ WINES!

Extra to the overt bonhomie and joviality of the wonderfully friendly and generous Señor Vicente Flors, founder of Bodega Flors, IGP Castelló, there must also be a more covert streak of determination and stubbornness running throughout his DNA!

The Colin Harkness Wine Review

‘Vi Brisat’, el vino que rompe las normas según Pepe Mendoza

Cada vez se escucha más el concepto de ‘Vino Brisado’ o más conocido en la Comunitat Valenciana como ‘Vi Brisat’ o ‘Blanc Brisat’. Son blancos con alma de tinto.

DO Alicante

La Escuela de Catas de Castellón lanza distintos cursos ‘a domicilio’

La Escuela de Catas de Castellón ha puesto en marcha cursos de cata muy variados con los que podrás aprender sin salir de casa.

IGP Vinos de Castellón

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5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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