Déjate seducir por el mundo del vino

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Imagen: Jean Leon
Imagen: Llorenç Alapont en ClassiCult.it

Destacamos

«Los vinos mediterráneos están en ‘el top’ de calidad de los vinos del mundo»

«Hoy, cuando las bodegas y los enólogos han puesto el objetivo en hacer vino hacia un nivel alto de calidad, pues han salido las maravillas que tenemos. Porque sinceramente, y no lo digo porque sea patriota, hoy en día los vinos mediterráneos están en el top de la calidad de los vinos del mundo. Nos falta un poco de ese reconocimiento que da tener una particularización del terroir».

28/06/2022 Personajes Sin comentarios

Viaja en el tiempo con la ‘Comida Medieval’ de Besalduch

La bodega castellonense Besalduch Valls & Bellmunt celebrará los días 9 y 10 de julio la ‘Comida Medieval’, un evento original y sorprendente que coincidirá con las fechas del Mercado Medieval de la capital histórica del Maestrat. Una jornada completamente ambientada que contará con una degustación de vinos y un suculento menú que transportará al pasado a todos sus participantes.

28/06/2022 IGP Vinos de Castellón Sin comentarios

Origen Cosmetics: el vino y su capacidad para generar bienestar

El proyecto Origen Cosmetics, en el corazón de Valencia, podríamos definirlo como el enoturismo urbano en el que el bienestar alcanza un nivel exquisito. En él se unen dos pasiones. Por un lado la pasión por el vino. Por otro inquietud de investigar desde el prisma farmaceútico. Es así como se escribe la historia. La historia de Origen comienza en los viñedos del Pago Chozas Carrascal.

28/06/2022 Enoturismo Sin comentarios

Hispano Suizas: la exclusividad, una experiencia inolvidable

El proyecto de Bodegas Hispano Suizas se ha consolidado como uno de los grandes baluartes del mundo del vino valenciano a nivel internacional a golpe de enormes productos que la crítica especializada no ha cesado de ensalzar. Esa estela es la que ha convertido el hogar del la bodega, en la aldea de El Pontón de Requena, en lugar de peregrinación para los amantes del vino.

28/06/2022 Enoturismo Sin comentarios

Actualidad

‘Brindeo’, o el ejercicio de recuperar los brindis y abrazos perdidos

La DOP Utiel-Requena se ha marcado como objetivo recuperar los momentos de felicidad que la pandemia nos arrebató. Con el ‘BrindD.O.’ como lema,ha celebrado un novedoso evento de networking de bodegas con profesionales de la restauración, la distribución y la prensa, para brindar por la llegada del verano con especial atención a los vinos blancos y rosados de esta zona.

La Sal y Malvasía: unión de fuerzas para dignificar «el chiringuito»

Jaime Nicolau España es chiringuito. Ahora que mola lo snob, televisar «en directo» nuestras vidas en redes sociales y mostrar que somos muy «chic», unos empresarios del Port de Sagunt se han propuesto ir contra corriente y pelear por dignificar los «chiringuitos» de playa. Algo tan español como un taco traído a tiempo. Un «viva […]

La D.O. Manchuela consigue la calificación de “Buena” para la añada 2021-2022

La D.O. Manchuela consigue la calificación de “Buena” para la añada 2021-2022

Los vinos DOP Bullas protagonistas del I Ciclo de ‘Vino y Música’ en Caravaca de la Cruz

El lunes 20 de junio de 2022 fue presentado en el museo Juan Carrilero de Caravaca de la Cruz, el primer ciclo ‘Vino y Música’, una iniciativa nacida fruto de la colaboración entre la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz y la Denominación de Origen Protegida Bullas.

Reportajes

Les Useres conquista a los amantes del vino con su VIII edición de la Fira del Vi

La VIII edición de la Fira del Vi vuelve a Les Useres después de dos años de parón. Toda una oportunidad para conocer en detalle
vinos cultivados en unas tierras que cuentan con gran historia vitivinícola.

Vera de Estenas, la tradición familiar convertida en Pago

En un punto intermedio entre Utiel y Requena, junto a las vías del antiguo tren de mercancías y actual cercanías de la Comunitat Valenciana, encontramos, entre la múltiple vegetación, una finca señorial que, desde tiempos inmemoriables, cuenta con una gran tradición familiar palpable en todas y cada una de las elaboraciones nacidas entre las paredes del Pago Vera de Estenas.

Pago Casa Gran, o el sueño que dibujó una mujer de enorme coraje

A los pies del Poblado Íbero de La Bastida de Les Alcusses emerge una finca espectacular. Pero nada de esto se estaría escribiendo de no ser por Manuela Galbis, la madre de Carlos a mediados del siglo pasado. Con apenas 18 años de edad se vio de repente al frente de esta finca agrícola, a 43 kilómetros de su pueblo, Agullent.

¿Qué son los ‘Garage Wines’?

Hay una nueva generación de cultivadores de uva alrededor del mundo cuyos vinos se hacen en sus garajes, de ahí su nombre: Garage Wines. Esta tendencia de vinos hechos a mano, artesanos y a pequeña escala, está dando una nueva oportunidad de ser redescubiertas a muchas uvas autóctonas, que en principio, pueden no ser económicamente interesantes para una bodega de mayor tamaño.

Personajes

«Los vinos mediterráneos están en ‘el top’ de calidad de los vinos del mundo»

«Hoy, cuando las bodegas y los enólogos han puesto el objetivo en hacer vino hacia un nivel alto de calidad, pues han salido las maravillas que tenemos. Porque sinceramente, y no lo digo porque sea patriota, hoy en día los vinos mediterráneos están en el top de la calidad de los vinos del mundo. Nos falta un poco de ese reconocimiento que da tener una particularización del terroir».

Personajes

David Carot: «Nuestra cooperativa es un motor para Viver y el Alto Palancia»

Más de 20 años después, han conseguido colarse en premios donde se reconoce la innovación como premisa fundamental. Ahora, son candidatos a ganar el galardón a «Mejor Empresa del Año», otorgado por el periódico Mediterráneo. Para celebrarlo nos tomamos una copa con su presidente David Carot.

IGP Vinos de Castellón

«El cava de Requena es la bebida de la felicidad, de los días que no quieres que acaben nunca»

Rebeca García: «Es muy difícil ahora ver un ranking de mejores cavas de España y que no aparezca alguna referencia de cava valenciano. Pero es que no somos nuevos en esto. Es que llevamos ya 40 años elaborando cava. Estamos en nuestra madurez. Nadie nos puede decir ahora quita de aquí, jovencito, que aún no has demostrado nada. No, no. Ahora las bodegas que elaboramos cava en Requena somos mayores de edad».

Personajes

Juan Noguera, Marqués de Cáceres, una persona vitamina

Llega tan elegante como siempre, pelo blanco impecable. Con su eterna sonrisa que lo delata, es capaz de crear un clima ameno allí por donde pasa. A lo largo de la entrevista salen a la conversación varias anécdotas, divertidas, como es él y crean una cercanía que la facilita.

Entrevistas

Gastronomía

Trencabeach: gastronomía contemporánea

No creo que los promotores de Port Saplaya pensaran a priori el éxito de su promoción a escasos 10 minutos del centro de Valencia.

Gastronomía

Hibeta Graciano 2019

Acompáñanos a descubrir Hibeta Graciano 2019, un vino muy particular producido por la bodega González Cabezas y amparado bajo el sello de calidad de la D.O. Manchuela.

La copa del día

Katz: el placer del toque ahumado

Pedro G. Mocholí Si ha habido un divulgador a lo largo de los últimos 100 años de historia de la humanidad, ese sin duda ha sido el mundo del cine. De todas o de la mayoría de películas que he visto siempre me he quedado con algo de ellas; un lugar, una ciudad, un viaje, […]

Gastronomía

Sendas de las Rochas 2010

Acompáñanos a descubrir Sendas de las Rochas, un vino de la bodega Pardo Tolosa elaborado a partir de uva 100% tempranillo.

La copa del día

Zona DO

Viaja en el tiempo con la ‘Comida Medieval’ de Besalduch

La bodega castellonense Besalduch Valls & Bellmunt celebrará los días 9 y 10 de julio la ‘Comida Medieval’, un evento original y sorprendente que coincidirá con las fechas del Mercado Medieval de la capital histórica del Maestrat. Una jornada completamente ambientada que contará con una degustación de vinos y un suculento menú que transportará al pasado a todos sus participantes.

IGP Vinos de Castellón

Mas de Rander: vanguardia y sostenibilidad a los pies de sus viñedos

En los montes costeros de Benlloch habita una bodega visionaria influenciada por el Mediterráneo. Sus instalaciones acogen ahora a los visitantes que deseen adentrarse en una aventura con los sentidos como protagonistas. Tres alternativas de visitas para que cualquier público pueda encontrar aquella que mejor se adapte a sus necesidades.

IGP Vinos de Castellón

La D.O. Manchuela consigue la calificación de “Buena” para la añada 2021-2022

La D.O. Manchuela consigue la calificación de “Buena” para la añada 2021-2022

DO Manchuela

Los vinos DOP Bullas protagonistas del I Ciclo de ‘Vino y Música’ en Caravaca de la Cruz

El lunes 20 de junio de 2022 fue presentado en el museo Juan Carrilero de Caravaca de la Cruz, el primer ciclo ‘Vino y Música’, una iniciativa nacida fruto de la colaboración entre la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz y la Denominación de Origen Protegida Bullas.

DO Bullas

5b Events

La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana

5b. La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana después de inaugurar su red de viales verdes. Esta iniciativa pretende ser una alternativa sostenible a la crisis climática, aprovechando los recursos naturales y la extraordinaria belleza de los parajes de la provincia de Castelló. La destinación, ha dado un paso firme […]

Les Useres celebra la VIII Feria del Vino los días 28 y 29 de mayo

5b. La Feria del Vino de Les Useres celebra este año su octava edición. El Ayuntamiento del municipio castellonense junto a las bodegas locales organiza este evento en el que los visitantes podrán disfrutar de las referencias y la gastronomía locales de Les Useres y la provincia. En las jornadas se podrán degustar los vinos […]

Un maridaje con obras literarias de la mano de ‘Enoliteratura’

5b. La Biblioteca de Onda será la ubicación escogida para celebrar el próximo sábado 21 de mayo a las 19:00 horas ‘Enoliteratura’. En esta jornada, se maridarán vinos y obras literarias en una velada que tendrá como protagonista a la escritora y artista plástica, Anna Moner. A través de la cata de vinos y la lectura […]

El exitoso palmarés de Bodega Alcovi

5b.  Bodega Alcovi, que comenzó su andadura en 2006 gracias al proyecto de dos viticultores de Almedíjar, ha conseguido recientemente varias medallas que avalan la calidad de sus vinos. Estas referencias castellonenses, amparadas por la IGP Castelló, están triunfando en diversos concursos de manera destacada. La clave de su éxito viene dada por la elaboración […]

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