Gastronomía

El festival de cine y gastronomía Gastro Cinema 2024 celebró una mesa redonda con el título Cine, gastronomía y turismo y, tras finalizar, se llevó a cabo la presentación de Es Enoturismo 24-25, un catálogo que reúne más de 180 experiencias repartidas en diferentes disciplinas con una oferta apta para disfrutar en familia, con amigos o en pareja.

La cocina asiática lleva años sorprendiéndome por la capacidad que posee de integrar ingredientes, productos, técnicas y con ello descubriendo una inmensa fusión de sabores.

Vividora Bodegas Arráez DO Utiel-Requena 100% Bobal Las uva con la que está elaborado el vino que os vamos a proponer hoy nos traslada de un sorbo al territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Y es que os proponemos Vividora, un monovarietal muy especial que elabora Bodegas Arráez con la uva Bobal. Este […]

Nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Costers del Segre para proponeros la copa del día de hoy: Mil Sons 2020 de la bodega Antoni Giribert.

Al vent Sauvignon Blanc Coviñas DO Utiel-Requena Sauvignon Blanc Nos trasladamos hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros la copa del día de hoy: Al Vent Sauvignon Blanc de Coviñas. Se trata de un vino blanco monovarietal de Sauvignon Blanc fresco, jóven y ligero perfecto para lo que queda de […]

Benito Santos Albariño Benito Santos DO Rúas Baixas 100% albariño De un sorbo nos trasladamos hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Rías Baixas para proponeros la copa del día de hoy: Benito Santos Albariño de la bodega Benito Santos. Un monovarietal elaborado exclusivamente con esta variedad tan característica de la zona, albariño. […]

Viajamos hasta el territorio de la DO Valencia para proponeros la copa del día: Audentia Reserva de Bodegas Murviedro.

Estola Roble Bodegas Ayuso DO La Mancha 100% tempranillo Hoy os proponemos un monovarietal de uva tempranillo vendimiada por la noche y elaborado por Bodegas Ayuso: Estola Roble, un vino que nace en tierras manchegas y que está recogido bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen La Mancha. Color: rubí intenso y […]

Tarima Selección Bodegas Volver DOP Alicante Monastrell y syrah Hoy viajamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Protegida Alicante para llenar nuestras copas con Tarima Selección, un vino que elabora Bodegas Volver con dos variedes: monastrell, variedad reina de la zona alicantina y syrah. Este vino nace de múltiples viñedos de la variedad […]

Mucho antes de que el rodaballo irrumpiera en nuestras vidas los pescados más populares en la década de los años 60, 70 y buena parte de los 80 en la hostelería valenciana eran la lubina y el besugo; también lo era la merluza, pero por otros motivos.