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Déjate seducir por el mundo del vino

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La copa del día

Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.

Las Pisadas

El nombre Las Pisadas evoca las tradiciones vitivinícolas de la Rioja Alavesa. En las laderas rocosas de la sierra, excavaron lagares para prensar la uva que bajaban del viñedo agreste.

Castillo de Benizar

Castillo de Benizar Bodegas Ayuso DO La Mancha Tempranillo Color: cereza intenso con matices violáceos. Aroma: elegante a frutas silvestres. Boca: vivo, sabroso, profundo en sabores y muy bien estructurado. Un tinto con persistencia final.  Adecuado como acompañamiento de asados, carnes rojas en general y quesos semicurados. Servirse en copa que permita apreciar sus excelencias […]

Clarión

El Viñas del Vero Clarión se elabora cada año a partir de una selección de las mejores uvas blancas.

Yllera Vendimia Seleccionada

Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la
mesa de selección en la bodega.

Tanca 13

Tanca nº13 Binifadet Vi de la Terra Illa de Menorca Merlot Elaborado con uvas seleccionadas de la parcela nº 13, elegida por ser la más idónea para elaborar un vino sutil y elegante como este. Vendimia manual. Fermentación en barricas de roble francés. Trabajo con li?as durante cinco meses en la propia barrica. Estabilización en […]

Salmos

Salmos nace de una tierra hermosa y escondida. Los viñedos, plantados en escarpadas laderas de esquistos (piedra licorella), están sometidos a fuertes cambios de temperatura entre la noche y el día. Y estos azares naturales contribuyen al encanto de este vino. Salmos es un homenaje a los monjes de la Cartuja que plantaron las primeras vides en el Priorat. Un vino que guarda la misteriosa herencia de tiempos antiguos y de hombres sabios.

Bardos Romántica

Viñedos de baja producción, seleccionados en la zona del Páramo de Corcos y alrededores, en las localidades de Moradillo de Roa, Fuentemolinos y Castrillo de la Vega.

Óscar Tobía Reserva

Fermentación de la uva despalillada, pero sin estrujar, a temperatura controlada en ‘depósitos inteligentes’, con previa maceración pelicular en frío.

Tío Pepe

Tan pronto como las uvas de Palomino llegan a la bodega son prensadas suavemente. El mosto obtenido de este primer prensado se llama “mosto yema” y es considerado el más elegante y delicado. Tras la fermentación, clasificación y fortificación al 15,5% el vino entra en la solera de Tio Pepe donde pasará más de cuatro años en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de “soleras”.

Matsu El Recio

El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza.