Gastronomía

Tarima Selección Bodegas Volver DOP Alicante Syrah y monastrell Hoy queremos que nos acompañéis hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Protegida Alicante para proponeros que llenéis vuestras copas con Tarima Selección, un vino que elabora Bodegas Volver con la autóctona monastrell y syrah. Es un vino que forma parte de la familia […]

Nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Valencia para proponeros Versat de Clos Cor Ví, un vino elaborado con la uva verdil, una variedad autóctona de la Dnominación, situada entra las comarcas de La Vall d’ Albaida y La Costera. 

Hoy os proponemos un vino que se rebela contra las normas, pero sin romperlas, y se muestra libre de expresarse tal y como se ha comportado ese año, siempre fiel a su filosofía de expresar la añada: Rebel.lia Rosado de Bodegas Vegalfaro.

Nos trasladamos de un sorbo hasta Terres dels Alforins para proponeros La Danza de la Moma, un tinto que elabora Casa Los Frailes con una excepcional marselán, una variedad híbrida entre cabernet sauvignon y garnacha, y un poco de monastrell.

Pocos podían pensar la colonización que están realizando las brasas en la hostelería española. Si miramos con retrospectiva histórica, apenas recordaremos una oferta basada en el seductor aroma y calor de las ascuas y de las parrillas. Para disfrutar de un asador se tenía que salir de Valencia, pues en el área metropolitana no era verosímil encontrar alguno.

Bo Bobal Único Vicente Gandía DO Utiel-Requena Bobal Hoy os proponemos un vino moderno y elegante: Bo Bobal Único. Se trata de una referencia que elabora Bodegas Vicente Gandia con la variedad bobal con el objetivo de hacer un vino que llame la atencion por su gran calidad. Para ello estuvieron experimientando, primero desecharon elaboraciones […]

No me duelen prendas en reconocer que, aunque haya varias localidades mediterráneas que pujan por adueñarse de la patrimonialidad de la gamba roja, es sin duda la localidad alicantina de Dénia, la que abandera ese legado y la que más ha luchado por encabezar esa legitimidad. 

Bobal de Sanjuan Tinto Valsangiacomo DO Utiel-Requena 100% bobal De un sorbo nos vamos hasta la zona vitivinícola de la comarca de Utiel-Requena para proponeros la copa del día de hoy: Bobal de Sanjuan Tinto. Se trata de uno de los vinos que dan forma al proyecto Bobal de San Juan de la bodega Valsangiacomo. […]

Hoya de Cadenas Cabernet Sauvignon Bodegas Vicente Gandía DO Utiel-Requena Cabernet Sauvignon De un sorbo nos trasladamos hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros la copa del día de hoy: Hoya de Cadenas Cabernet Sauvignon. Es un tinto varietal de Cabernet Sauvignon, como bien dice su nombre, que elabora Bodegas […]

Os proponemos un vino blanco refrescante y agradable, pensado para disfrutar en cualquier momento del año: Finca Collado Chardonnay+Moscatell de Finca Collado.