José Antonio López “Las puertas de Valencia se cerraron después de Fallas” …y en Semana Santa, echaron el cerrojo. Mi obligación y devoción es estar al lado de los hosteleros de Valencia. Compartir ilusiones, crear buenas noticias, colaborar en mantener uno de los pabellones más altos de la gastronomía nacional en el nivel que se […]

El vino ha escrito innumerables páginas de nuestra historia. De la reciente y de la más lejana. Es por eso que hoy queremos rendirle tributo al mundo del vino desde las letras. Desde novelas en las que es algo más que un motivo, a ensayos que se han convertido en auténticas joyas para los profesionales de uno de los sectores más brillantes de la economía española.

El turista del vino gasta como mínimo 4 veces más que el turista de costa. Potenciar el turismo de interior es apostar por el enorme potencial del enoturismo valenciano. Pero hay que hacerlo de manera seria, moviendo a agentes profesionales que a su vez intermedian por dinamizar y dejarnos de subvenciones millonarias a intermediarios que demuestran mucha menos profesionalidad que el sector bodeguero.

David Blay Tapia Es innegable que hay películas que dan hambre. Aunque hayas cenado y requetecenado. Quien afirme que no quiere algo dulce cuando ve a Juliette Binoche haciendo pasteles en ‘Chocolat’ miente. Y si no que se lo digan a los bodegueros, que vieron cómo de repente todo el mundo pedía Cabernet-Sauvignon tras visionar […]

El sector del vino, en particular el valenciano, llora la pérdida de Álvaro Faubel, uno de los empresarios más brillantes que ha pasado por él. Es uno de los pilares, junto a Emilio Expósito y Fermín Pardo de Dominio de la Vega, una firma que ha hecho de la calidad su distinción en productos especialmente de bobal y, sobre todo, en materia de cavas.