Actualidad

Cabanes acogerá durante el 26 y 28 de noviembre su tradicional Feria de San Andreu que este año celebra su 513 aniversario. Un evento de gran popularidad que permite cada año apoyar al producto local y atraer turismo comarcal y provincial al municipio castellonense.

Ya se han publicado los nuevos ‘Soletes Repsol’ de la temporada otoño-invierno, esos sitios que tienen ese «no sé qué que te hace volver». Entre ellos se encuentran tres vinotecas alicantinas: Bodegas Casa Benjamín, Taberna Alioli y Taberna Chico Calla.

Benicarló ya cuenta con su propia marca gastronómica, un elemento que ayudará a identificar y a poner en valor todo el potencial de la gastronomía benicarlanda que se ha convertido en uno de los principales pilares de la promoción turística de la ciudad. La marca, diseñada por el estudio Gimeno Gràfic (autor también de la […]

Luis Corbí llegó al mundo del vino desde la pasión. Farmacéutico de formación y profesión, siempre sintió un pálpito especial con él. Así lo constantan sus múltiples viajes de ocio que acababan con algunas de las zonas productoras más importantes del mundo como destino.

Siempre estuvieron ahí, siendo bellas y contempladas por aquellas civilizaciones que las habitaron durante miles de años. Pero hubo un tiempo en que el hombre las dejó huérfanas y emigró a la ciudad en busca del gran sueño. Ellas siempre estuvieron ahí, tan cerca y durante un tiempo tan lejos. Tanto que incluso les inventaron un nombre: ‘La España Vaciada’. Ellas siguieron ahí impasibles.

Muy pocos restaurantes y cocineros han conseguido en un día lo que consiguieron Javier Sanz y Juan Sahuquillo, cocineros de Cañitas Maite en Madrid-Fusión el pasado 2 de junio.

Es temprano en la Sierra del Tejo. La niebla baja por sus laderas esperando que los primeros rayos del sol la disipen. Hemos quedado a sus pies, con el Pico del Tejo como testigo de excepción, con Toni Sarrión. Allí se ubica Conejeros, la parcela de algo más de tres hectáreas de la que nace el último de los vinos de finca que ha llegado al porfolio de Mustiguillo.

La Asociación de Elaboradores de Requena ha mostrado una enorme imaginación para adaptarse a las circunstancias excepcionales que seguimos viviendo. Ante la imposibilidad, por protocolo, de organizar su tradicional Feria del Cava Valenciano en el Mercado de Colón de Valencia, le ha echado imaginación con una completa oferta de actividades que sustituyan un evento consolidado […]

Javi Revert y Víctor Marqués son amigos desde hace años. Comparten una filosofía plena de romanticismo en su interpretación de la enología. Elaborar vinos puros, con nervio, vibrantes y que sean el reflejo de un viñedo especial es su declaración de intenciones. Cada uno camina con su proyecto, Javi en su querida La Font de la Figuera, Víctor en el mágico paraje de Casa Lo Alto. De la inquietud de hacer algo juntos nació La Comarcal.

La bodega valenciana Sierra Norte ha ampliado su oferta de cavas ecológicos y veganos con la incorporación de Pasión Cuvée Brut Rosado. Se trata del primer cava rosado que elabora y que viene a completar la gama ‘Pasión Cuvée’, que presentó el año pasado con el lanzamiento de un Brut Nature con 9 meses de crianza en botella y de un Brut Nature Reserva, con 15 más de meses de reposo en rima.