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Los vinos Pasión de Bobal y Pasión de Moscatel han obtenido sendas medallas de oro en los premios Monovino. Pasión de Moscatel lo ha hecho en vinos blancos jóvenes y sin crianza, de los que únicamente se ha distinguido con un oro a 11 vinos de España. El de Pasión de Bobal llega en tintos con crianza de hasta 12 meses, con sólo 15 vinos del ámbito nacional.

Lo que un día fue símbolo por excelencia del fast food se ha convertido en una delicatessen en toda regla. La hamburguesa ha pasado a ser una creación elaborada, donde lo gourmet y lo premium está de moda. Carnes cuidadosamente seleccionadas, materias primas de calidad, chefs de renombre y presentaciones de infarto marcan una nueva era de la hamburguesa.

El Hu Ha de Chimo Bayo llega a las copas en forma de tinto de bobal. Las fotos han corrido como la pólvora por los WhatsApp de media Comunidad Valenciana. Unos hablan de filtración, otros de una espectacular campaña de lanzamiento. Lo bien cierto es que Bodegas Arráez ha vuelto a dejar claro que pasa por ser una de las firmas que mejor maneja el mundo del marketing.

Los viñedos viejos son una de las señas de identidad de las regiones vitivinícolas. Este convencimiento ha llevado a Julián Palacios, cuidador de viñas, a organizar la III Jornada ‘Cómo cuidar los viñedos para que vuelvan a vivir 100 años’ centrada en el Diseño de viñedos longevos. Lo hace con su empresa Viticultura Viva y el respaldo de Suterra, Bacoh y Filanic-Prevenma.

El chef Bruno Ruiz, del restaurante Aticook-Bruno Ruiz de Dénia, ha logrado con su receta Gamba Bajo 0º. Gamba Roja de Dénia con polvo helado de tomate garum y sopa fría de manzana y apio el primer premio en el 7º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, que se ha celebrado hoy en el Mercat Municipal de esta localidad alicantina. 

Tras su paso efímero por el Mercado de Colón, Canalla Bistro regresa hoy a su local del barrio de Ruzafa, en la calle Maestro José Serrano, y lo hace con un cambio de piel, con nueva forma y más canalla que nunca. 

El Museo de Ciudad Real acoge, hasta el próximo 31 de mayo, la exposición ‘Vinum Vita Est. Historia y arqueología del vino en Castilla-La Mancha’, en la que se hace un recorrido por la historia del vino y se hace hincapié en la impronta que ha dejado este producto a lo largo de los siglos en la que se ha convertido en la mayor región vitícola del mundo.

La Agència Valenciana del Turisme ha organizado un ciclo de ‘Jornadas de Autor’ en el que prestigiosos expertos de cocina, sala y repostería, participarán como ponentes y realizarán una master class práctica delante de los alumnos. En total serán 40 reconocidos profesionales de restaurantes que, en total, suman 31 estrellas Michelin y 44 soles Repsol. 

La Gran Vía madrileña está viviendo una segunda juventud, con la apertura de varios hoteles de lujo y una oferta renovada en sus clásicos de siempre. Uno de ellos, el H10 Villa de la Reina, acaba de lanzar un menú degustación de inspiración peruana.

Verema se ha vuelto a superar. De nuevo una Experiencia de sobresaliente tomaba Valencia con un cartel espectacular y una respuesta de asistencia sobresaliente. Casi un centenar de bodegas llegadas de toda España y algunas internacionales llenaron los 4 pisos de los columnarios del Balneario Las Arenas de Valencia. Las catas, de «cum laude».