Caput Aquae

Caput Aquae
Bodegas Iranzo
DO Utiel-Requena
Bobal y Garnacha 

Os proponemos la copa del día: Caput Aquae, un coupage de bobal y garnacha elaborado por Bodegas Iranzo. Vendimia manual de cepas viejas, fermentación espontánea con la levadura autóctona, sin sulfitos, trasegado y sin filtrar. Como resultado se obtiene un vino corpulento y sabroso con persistencia larga en boca.

En la Finca Cañada-Honda se realizan cultivos ecológicos de viñedo por la familia Iranzo desde hace generaciones, continuando una tradición fuertemente arraigada en la comarca.

Color: rojo cereza, de capa media-alta.

Aroma: limpio, intenso y fresco con recuerdos a ciruelas pasas, confitura y miel.

Boca: redondo, con buena acidez. Fresco.

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