Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
25 octubre, 2023
Silencio, es música
Bodegas Godelleta
DO Valencia
Moscatel de Alejandría
La copa del día de hoy la protagoniza un vino singular con una marcada personalidad. Hablamos de ‘Silencio, es música’, un blanco con Denominación de Origen Valencia que elabora Bodegas Godelleta con la autóctona Moscatel de Alejandría.
Este blanco es el resultado de la selección de nuestros mejores viñedos que trabajan de forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Un vino que consigue expresar los sabores de este terruño donde crece, haciéndolo diferente por dentro y por fuera.
Está elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción, lo que demuestra el potencial de la calidad de la variedad autóctona Moscatel de Alejandría. Realizan un despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una maceración y fermentación a temperatura controlada.
Color: limpio y transparente, muy brillante y atractivo a la vista, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma: de intensidad aromática muy alta. En nariz aparecen aromas primarios de frutas maduras tropicales como el plátano, la piña o el mango y sobre todo de flores blancas, tales como el jazmín o el azahar y también ligeras notas de pétalos de rosa.
Boca: persistente, graso, goloso, de largo recorrido, agradable y con buen equilibrio.
Un vino delicado, sedoso y muy bien estructurado que marida a la perfección con todo tipo de arroces, pescados y mariscos.
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