Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
28 agosto, 2023
Negre
Vinya Alforí
DO Valencia
Macabeo
En el territorio que abarca la Denominación de Origen Valencia, en la finca Casa Peller, nace el vino que os vamos a proponer hoy: Negre. Es un vino blanco de lo más peculiar elaborado con la variedad macabeo por la bodega valenciana Vinya Alforí.
Negre es un vino blanco como ya hemos dicho muy peculiar, y es que el proceso de elaboración lo realizan como si fuese un vino tinto, es decir, el mosto fermenta junto a sus hollejos, lo que le hace un vino con una personalidad de lo más especial.
El resultado es un blanco con aromas propios de la fermentación adquiridos durante la crianza. En boca presenta un agradable tanino y una acidez equilibrada, lo que le convierte en el compañero ideal para acompañar un gran número de platos.
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