La Sima

La Sima

Bodega Pardo Tolosa

D.O Manchuela

100% tempranillo

La copa del día de hoy es La Sima, un tinto ecológico elaborado por la Bodega Pardo Tolosa con la variedad tempranillo. Esta bodega perteneciente a la D.O Manchuela se ubica en la localidad albaceteña de Alborea y nos ofrece un vino con una fermentación controlada y una maceración de 7 a 10 días.  Por otro lado, este tinto acompaña espléndidamente a todo tipo de arroces.

Color: violeta oscuro intenso

Aroma: frutal y con notas de regaliz, fresas y frutas rojas maduras

Sabor: suave, acidez equilibrada y taninos dulces y sabrosos

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