Vinos extraordinarios para acompañar el roscón de Reyes

Mar Lafuente

Aunque supone el fin de las Navidades, el 6 de enero es un día lleno de ilusión y emoción. La llegada de los Reyes Magos provoca una felicidad especial en los niños, pero también en los mayores. Una fecha señalada en el calendario para reunirnos con nuestros seres queridos, compartir momentos, brindar y disfrutar del ansiado roscón. Este bollo pone el broche final a estas fechas tan especiales y qué mejor forma de comerlo que acompañado de un vino dulce. Nosotros te hacemos una propuesta de 10 vinos perfectos para acompañar el roscón de este año y acabes con buen sabor de boca te toque el haba o el regalo.

1. Mistela del Roure
Bodega: Mas de Rander.
Uva: moscatel de Hamburgo, moscatel de Alejandría y moscatel de grano menudo.

Arrancamos la lista con una de las bebidas más típicas de la Comunitat, la mistela. En la provincia de Castellón, más concretamente en la zona vitivinícola de Les Useres-Vilafamés, la bodega Mas de Rander elabora esta referencia tan especial con aromas a frutas, especias y un fondo de chocolate, un resultado en el que tiene mucho que ver los 16 meses que descansa en barricas de roble francés nuevas antes de salir al mercado.

2. Mistela Riu Rau
Bodega: Bodegas Xaló
Uva: 100% moscatel de Alejandría

Uno de los productos más selectos que elabora Bodegas Xaló. Continuamos con las mistelas, uno de los licores más tradicionales de la Comunitat, pero sobre todo lo es en la comarca alicantina de la Marina Alta donde se lleva produciendo durante siglos. En este caso se trata de una mistela elaborada artesanalmente con las mejores uvas doradas al sol, uvas pasificadas. Además, es una de las marcas de edición limitada que tiene la bodega.

Mistela Riu Rau, uno de los productos más selectos de Xaló

3. Oro de Alejandría
Bodega: Vegamar
Uva: 100% moscatel de Alejandría

Un moscatel naturalmente dulce que nace de viñedos valencianos, los de la bodega familiar Vegamar. Un vino que ha recibido numerosas medallas en los dos últimos años por su sabor dulce a fruta fresca muy madura y su paso de boca sabroso y largo.

4. Julieta
Bodega: Bodegas Pasiego
Uva: 60% chardonnay y 40% sauvignon

Gracias a un ‘fiasco’ de la naturaleza vio la luz esta referencia de la bodega sinarqueña. Este dulce se ha convertido en su producto más peculiar porque está elaborado con uvas pasificadas afectadas por el hongo Botrytis cinérea. Lo que prometía ser un blanco, ahora es un elegante y sabroso dulce muy especial que rinde homenaje a todas las madres del mundo. 

El dulce inesperado ‘Julieta’, una delicia que rinde homenaje a todas las madres

5. Dolç
Bodega: Les Freses
Uva: 100% moscatel de Alejandría

Mara Bañó, propietaria de Les Freses, está totalmente enamorada de la moscatel y Dolç es la versión más dulce que elabora la bodega alicantina con la variedad autóctona. De color dorado intenso, con aromas a pasasas, almendras y henos, un resultado que se consigue dejando que la uva se pasifique con una vendimia tardía, casi un mes y medio después de los vinos secos.

 

6. Tesoro de Villena Fondillón
Bodega: Las Virtudes
Uva: 100% monastrell

Un vino de reyes para celebrar la llegada de los Reyes Magos. El Fondillón es un vino único en el mundo que durante siglos ha estado presente en las mejores mesas del mundo y, ahora, puede estar en las nuestras. Elaborado con una variedad originaria del levante, la monastrell, es un vino añejo natural con más de 10 años de crianza que únicamente nace en las tierras alicantinas. Pocos tienen el privilegio de poder elaborarlo, Bodega Las Virtudes es una de ellas.

7. 1000 Besos Merlot
Bodega: La Baronía de Turís
Uva: merlot

El dulce 1000 besos se ha convertido en una de las gamas dulces más conocidas de la cooperativa valenciana, sobre todo por su versión elaborada con moscatel. Hace no mucho se incorporó una nueva, la versión elaborada con la variedad merlot. Una mistela única y personal envejecida en barricas de roble francés de 500 litros.

8. Verdil de Gel
Bodega: Bodegas Enguera
Uva: 100% verdil

Un vino muy peculiar. Es el único vino de hielo del mundo que está elaborado con la variedad verdil. Y es de hielo porque la bodega guarda los racimos enteros en una cámara frigorífica a -10ºC durante 15 días. La congelación de la pulpa rompe los hollejos liberando aromas que dan un carácter único a este vino dulce.

9. Cuva Vella
Bodega: Cherubino Valsangiacomo
Uva: 100% moscatel

Un moscatel que apareció en la antigua bodega del Grao de Valencia en una tina de Castaño. Tras investigar, averiguaron que eran uvas de la añada de 1980 que no se vendió dejándolo en el olvido. Así apareció esta joya enológica con aromas de café, pasas, higos, caramelo quemado y regaliz negra, con fondos mentolados y especiados.

10. Laudum Fondillón
Bodega: Bocopa
Uva: monastrell

Esta bodega alicantina es otra de las que continúa con la gran tradición de elaborar Fondillón, un vino que dió la vuelta al mundo llevando el nombre de Alicante a todos los continentes. En este caso, es un Fondillón que procede de uvas que se vendimiaron muy maduras en el año 1988 para aumentar su ya alta concentración de azúcar.

0 comentarios en Vinos extraordinarios para acompañar el roscón de Reyes

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.