Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
26 septiembre, 2022
La bodega familiar Vega Tolosa siempre es sinónimo de calidad. Sus ya reconocidos vinos son una muestra del saber hacer de esta familia que lleva desde 1998 cumpliendo sueños desde la pintoresca localidad de Casas Ibáñez, Albacete. Este año, su cuidada elaboración del vino y el respeto que sienten por su tierra les han llevado a lo más alto entre las distinciones otorgadas en la XXXIII edición de los premios Gran Selección Campo y Alma.
Estos premios tienen como objetivo añadir una marca de garantía a los productos agroalimentarios que se elaboran dentro del territorio de Castilla-La Mancha para que los consumidores puedan distinguir los productos de calidad. Un necesario reconocimiento para aquellas personas que trabajan en el duro campo a expensas del cambiante clima y de otras adversas situaciones que pueden influir en su sustento.
Vega Tolosa Brut Nature Gran Reserva: mejor espumoso de Castilla-La Mancha
El exquisito Vega Tolosa Brut Nature Gran Reserva ha sido galardonado con la más alta distinción dentro de los premios Gran Selección Campo y Alma consiguiendo el título de mejor espumoso de Castilla-La Mancha del año 2022. Este ecológico espumoso nace de las uvas Chardonnay y se asienta en sus 36 meses de crianza para convertirse en un preciso blanc de blancs. Este espumoso cuenta con el sello de calidad de la Denominación de Origen Manchuela.
Color: amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja pequeña.
Aroma: sorprende su intensidad aromática con recuerdos de fruta tropical (piña madura), bollería, caramelización, frutos secos y sutil recuerdo de la lía fina.
Boca: sorprende la acidez, fresco, intenso con burbuja fina que deja sensación de efervescencia en la boca. En retrogusto es intenso y persistente, devolviendo los aromas de nariz potenciándose la piña madura.
Bobal Icon: medalla de plata
Este Bobal Icon 100% bobal ha sido galardonado con la medalla de plata. Un vino ecológico elaborado con la mejor selección de uvas procedentes de los viñedos de la familia con crianza de 6 meses en barrica de roble francés. Este vino también cuenta con el sello de calidad a la Denominación de Origen Manchuela.
Color: color rubí intenso.
Aroma: recuerdos a mermelada de ciruela y cereza, con notas de hierbas picantes y minerales.
Boca: suave y amplio, con una acidez suave y retrogusto a mermelada de amarga cereza, ciruela y grosella negra.
Capricho Divino Suavignon Blanc: medalla de plata 
Capricho Divino Sauvignon Blanc ha conseguido la medalla de plata en los premios Gran Selección Campo y Alma 2022. Este vino perteneciente a la Denominación de Origen Manchuela es un vino elaborado a partir de las uvas de Sauvignon Blanc vendimiadas de noche en la época de maduración óptima. Después de dos días de maceración prefermentativa a una temperatura de -2ºC se sangra el depósito y así se obtiene el vino flor. Este vino resultante permanece a 12ºC 2 días permitiendo preservar al máximo los aromas y su carácter frutal.
Color: amarillo pajizo, ribete verdoso.
Aroma: cítricos, flores blancas y frutas tropicales.
Boca: untuoso, acidez, frescura y agradable.
Capricho Divino Rosé: medalla de bronce
Este Capricho Divino Rosé de la D.O. Manchuela fue galardonado con la medalla de bronce. Este es un vino elaborado a partir de las mejores uvas de la variedad Bobal que permiten obtener como resultado un vino fresco, equilibrado, con estilo y sello de autor. En su elaboración se realiza un fermentación pre-fermentativa en frío para poder conseguir el color que se desea. Se descuba por gravedad y el mosto flor resultante es fermentado a baja temperatura. Su fermentación se controla en depósitos de acero inoxidables durante 17 días a 14ºC parando la fermentación en frío a -5ºC para conservar el azúcar residual de la propia uva.
Color: color atractivo rosa y cristalino. Limpio y brillante.
Aroma: intenso aroma a golosina. Recuerdos de frambuesas y violetas.
Boca: es persistente y seductor, recuerda a fresa ácida y muy fresco. Fácil de tomar.
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