Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
5 mayo, 2017
Cinco de los mejores “barman” de España se sirven de esta ginebra premium para transmitir sus valores y los de un sector en alza. Lo harán por todo el país en diversos encuentros con otros profesionales de gran nivel en torno a la esencia de Martin Miller’s Gin.
Iván Talens, Carlos Moreno, Adal Márquez, Rocío Sánchez Luque, Antonio Garrido. ¿Te suenan? Probablemente sí y seguro que en más de una ocasión te los has encontrado en alguno de los locales más de moda en España, agitando el “mixer” y sirviendo los mejores combinados.
Es más que probable que esos combinados, o alguno de ellos, tuvieran como ingrediente principal Martin Miller’s Gin, una ginebra de gran calidad que, tras su elaboración en Inglaterra, emprende un viaje de tres mil millas para mezclarse con el agua más pura, la del Ártico, en Islandia. Esta personalidad única ha hecho de ella una de las más premiadas.
Ahora, esta ginebra premium ha decidido reunir a estas cinco figuras en una iniciativa que, como ellos mismos aseguran, “es la primera que nos da voz y no nos impone lo que tenemos que hacer”. Se trata de The Martin Milller’s Alchemist Club y, como su nombre indica, trata de esas maravillosas mezclas, casi milagrosas, que estos creativos de la coctelería consiguen, ideando fórmulas verdaderamente extraordinarias.
The Martin Miller’s Alchemist Club es un proyecto que arranca este mes, que se extenderá a lo largo de todo el año y que tiene por objetivo transmitir los valores del “bartending”, y los de una ginebra de cabecera como Martin Miller’s Gin, a un sector cada vez más en alza en nuestro país. El romance y la aventura que predica este destilado con su historia y su creación han inspirado a estos cinco embajadores elegidos para realizar un viaje por toda España compartido con los que, como ellos, aspiran a ser los mejores.
Cada parada de este periplo será un encuentro de alta coctelería, de prestigiosos profesionales de este ámbito, solo los mejores, que pondrán en común las últimas tendencias en mixología con un ingrediente tan fundamental e inimitable como la ginebra Martin Miller’s Gin.
Los protagonistas…
Adal Márquez, “head bartender” en Boadas, considerada la coctelería más antigua de España (Barcelona). Se describe a sí mismo como mixólogo, experto en destilados y “bartender” con imaginación. Ha ganado varias competiciones de coctelería. Trabajó como “Brand Ambassador” para Bacardí y ha creado “perfect serves” parta distintas marcas.
Iván Talens, socio fundador de Cocktail & Clam y Mesquebarmans (Valancia). Tiene una larga carrera profesional en la que ha ganado múltiples competiciones. Fundó su propia empresa, especializada en servicios de catering de coctelería. Ha trabajado en distintas ciudades en España y varios restaurantes con estrella Michelin. Actualmente es el presidente de la Asociación de Bartenders de la Comunitat Valenciana (ABCV) y vicepresidente de FABE.
Rocío Sánchez Luque, “barmaid” en Varsovia Cocktail Bar (Gijón- Asturias), uno de los locales de referencia de coctelería en España. Cuenta con el respeto y la credibilidad de sus compañeros y es una de las de las más activas e innovadoras de nuestro país. Ha participado en múltiples competiciones. Está convencida de que estar conectados entre compañeros y compartir las experiencias es la mayor fuente de inspiración y de evolución.
Carlos Moreno, “head bartender” en Habanera (Grupo Larrumba, Madrid) Anteriormente fue propietario de su local Charlie’s Bar y ha sido el jefe de mixología de DiverXo con David Muñoz. Ha ganado varias competiciones de coctelería y tiene una larga trayectoria profesional. Es respetado y conocido por ser uno de los más creativos.
Antonio Garrido, “head bartender” en el conocido local El Pimpi, Málaga. Recientemente, Antonio ha ampliado y creado una zona especial de coctelería llamada La Sole del Pimpi. Es también socio fundador de Cocktail Concept 359, la más moderna y dinámica escuela de coctelería de la zona de Andalucía, realizando cursos de formación, producción de eventos y competiciones. Este año han sido los encargados de hacer los talleres de formación del FIBAR de Valladolid. A lo largo de su carrera ha pasado por ciudades como Berlín, Londres o Lisboa.
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