Bella Mistala Brut Rosé

Bella Mistala Brut Rosé
Cavas Marevia
DO Cava
100% garnacha

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola valenciano para proponeros un cava ecológico elaborado a partir de uvas de la variedad garnacha: Bella Mistala Brut Rosé. Es una referencia que elabora la reconocida bodega Cavas Marevia.

Las uvas con las que se elabora este cava rosado proceden de viñedos certificados en ecológico. Para su elaboración, permanece más de 10 meses a 15ºC en máxima calma y sin cambios bruscos de temperatura ni de luz, ganando día a día en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja.

Color: tono rosa pálido.
Aroma: destaca por su intensidad y complejidad aromática. En nariz, despliega los matices delicados de un cava rosado donde la elegancia de las violetas y las rosas se fusionan con la riqueza de los frutos rojos maduros.
Boca: su textura es sedosa y cremosa, con una frescura refinada y una acidez equilibrada. Notas sutiles de pan de centeno complementan su carácter, dejando un final largo y armonioso.

Este cava es perfecto para acompañar toda la comida. Su suavidad en boca equilibra los sabores, evitando que se sobrecargue el paladar. Es especialmente recomendable para disfrutar con salazones, escabeches y pescados.

Si quieres conocer más sobre el proyecto de Cavas Marevia, no puedes perderte el vídeo que te dejamos a continuación:

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