Sueño de Megala

Sueño de Megala
Bodegas Enguera
DO Valencia
100% marselán

Hoy queremos proponeros un vino que es fruto de una cuidada selección de las mejores parcelas de Casa Corones, perteneciente a Bodegas Enguera, donde nace este vino tinto premium de larga crianza. Hablamos de Sueño de Megala, «un suelo que despierta todo el carácter del mediterráneo y la esencia de los terruños de Fontanars dels Alforins», así lo aseguran desde la bodega valenciana.

Para la elaboración de este vino con el sello de calidad de la Denominación de Origen Valencia, utilizan exclusivamente la variedad marselán, que nace en viñedos en secano de 20 años de edad y es seleccionada de una parcela única mediante vendimia manual. Posteriormente realiza una maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días, remontados suaves dos veces al día y maceración post-fermentativa de 30 días. Crianza de 15 meses en barrica de roble francés de segundo-cuarto uso y 2 años de crianza en botella.

Color: rojo intenso muy vivo.
Aroma: vino mediterráneo muy particular con una nariz muy expresiva que mantiene la frescura maravillosamente. Destacan las notas de fruta fresca, cereza, frutas del bosque, y sutiles aromas florales a clavel. También encontramos un importante abanico de especiados: aromas a monte bajo, tomillo, regaliz y ligeras notas a pimienta blanca. Los tostados y ahumados de la madera están en un segundo plano.
Boca: es muy concentrado, goloso con el tanino dulcecito muy bien pulido. Excelente equilibrio, post-gusto muy largo y amable en boca. Te invita a repetir.

Sueño de Megala es uno de esos vinos para disfrutar ahora o guardarlo 10 años en botella y catar su evolución.

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