Zona DO

Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. Su origen vitivinícola se remonta a la mismísima época de los fenicios. Una tradición que continúa gracias a las bodegas asentadas en sus tres zonas vitivinícolas: Sant Mateu, Les Useres-Vilafamés y Alto Palancia-Alto Mijares.

La añada 2019 de la Denominación de Origen Protegida Alicante ha sido calificada como ‘Muy Buena’. 

Llega la última entrega de este viaje. Un viaje en el que hemos descubierto las bodegas y las comarcas que esconden un tesoro histórico: los vinos con Denominación de Origen Protegida Alicante.

Tradición, siglos de historia y bebidas espirituosas, estas palabras definen a la perfección a Carmelitano, Bodegas y Destilerías.

La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis sensorial de Alicante celebra su XIV edición del Curso de Sumiller Profesional. Su formación más completa, considerada uno de los mejores del país, tendrá lugar el próximo mes de febrero.

La DO Catalunya pone en marcha su concurso BlocDOCat, pero adaptado a la situación en la que nos encontramos, con nueva imagen y nuevo nombre: Digital Wine Contest.

Ya está disponible el catálogo online de la octava edición de La Vinal, un proyecto cultural de vinos y arte que celebra la DO Tacoronte-Acentejo.

De un pan duro y sobras de comida nació el ximo relleno, el bocadillo más típico de Castellón. Aperitivo clásico de Magdalena, se utiliza como almuerzo o comida para subir a la Romería el primer domingo de las fiestas.

Sergio Fuster es un joven de apenas 20 años, criado en Almedíjar (Castellón) y actual estudiante de Viticultura y Enología en Requena. Su pasión por el vino le viene de familia gracias a su padre, Manolo Fuster, viticultor y socio de la Bodega Alcovi, con quien ha aprendido desde muy pequeño cómo cuidar las uvas y cómo elaborar vino.

Tan solo dos semanas después de su última apertura en Valencia y bajo el lema ‘Nos une lo bueno’ la firma valenciana de restauración Grupo Saona aterriza en Alicante.