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11 agosto, 2020
Terra de Tardor
Bodegas Jiménez Vila
DO Utiel Requena
60% Tardana – 40% Sauvignon blanc
Elaboración:
Sauvignon Blanc:
Tardana:
Color: aspecto brillante, con tono amarillo pajizo claro.
Aroma: es complejo y de intensidad alta donde predomina la frescura del aroma varietal que se expresa con notas de cítricos y fruto de la pasión. Al mover la copa aparecen notas empireumáticas y minerales que se apoyan en un tostado bien equilibrado.
Boca: la entrada es fresca, con un medio de boca amplio. Se nota una buena tensión de principio a fin, que se sostiene por una buena acidez. El final es largo con una amplia sensación aromática con notas empireumáticas y de frutas.
Ideal para acompañar con carnes blancas, pescados, mariscos y quesos cremosos.
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