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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Villena será el centro de debate entre placas y territorio

UEPAL ha convocado una mesa redonda que reúne a todas las administraciones para debatir sobre la influencia de los proyectos de placas fotovoltaicas en Villena que está afectando a los viñedos de esta zona, para este jueves 21 de octubre a las 12:00h.

20/10/2021 Zona DO Sin comentarios

Asador l’Illa armoniza el tomate de Alcalà de Xivert con el vino de Castelló

Con motivo de la Fira Tomata de Penjar 2021 el Restaurante Asador l’Illa nos brinda un menú de categoría donde el tomate de Alcalà de Xivert se convierte en el auténtico protagonista. Seis platos pensados al detalle bajo el maridaje de joyas enológicas procedentes de seis puntos diferentes de la provincia de Castelló que podrás degustar […]

19/10/2021 Zona DO Sin comentarios

Finca Collado abre las puertas de su casa durante tres días

la bodega alicantina Finca Collado abre las puertas de su casa con unas jornadas de puertas abiertas los días 31 de octubre, 21 de noviembre y 12 de diciembre para los curiosos que quieran descubrir su pequeño paraíso.

19/10/2021 Zona DO Sin comentarios

Cooperativa de Viver nos sorprende con Náufrago en las Columbretes

Cooperativa de Viver continúa apostando por el renacer del vino castellonense a través del lanzamiento de una nueva joya enológica, ‘Náufrago en las Columbretes’, un vino con mucho carácter del Mediterráneo.

18/10/2021 Zona DO Sin comentarios

Actualidad

El enoturismo más canalla regresa con Hallowine, la locura de Emily

Tras un año de parón… vuelve a bodegas Arráez, la noche más terrorífica del año, HALLOWINE. El festival de cortometrajes de terror en colaboración con la asociación de Escriptors de l’Audiovisual Valencià (EDAV). Y es que entre las diferentes acciones y eventos que Bodegas Arráez realiza para rediseñar sus estrategias enoturísticas en función de la […]

Cataluña ningunea a los productores de Cava de Requena

La DO Cava, con sede en Cataluña, sigue ninguneando a los productores de Cava de Requena como respuesta a la polémica suscitada por el nombre de esta zona de producción a la que los elaboradores valencianos quieren llamar Requena y la DO Cava se opone. La última, obviar a Requena en el balance de vendimia en el que figuran el resto de zonas.

Sierra Norte contribuye a visibilizar las capacidades que hay tras la discapacidad

Mirar con nuevos ojos, bloquear prejuicios y, sobre todo, poner en valor las capacidades de las personas con discapacidad ha sido el objetivo de la cata a ciegas organizada por Bodega Sierra Norte y Fundación Eurofirms. En un acto en el que participaron cerca de 50 invitados, lo que parecía una cata más se convirtió […]

Villena será el centro de debate entre placas y territorio

UEPAL ha convocado una mesa redonda que reúne a todas las administraciones para debatir sobre la influencia de los proyectos de placas fotovoltaicas en Villena que está afectando a los viñedos de esta zona, para este jueves 21 de octubre a las 12:00h.

Reportajes

Barahonda, una experiencia gastronómica de raíces con origen Murcia

Ya nos lo adelantaba el símbolo de la bodega, viviríamos una auténtica experiencia gastronómica de raíces con origen Murcia. Bastó con poner un pie en el entorno que envuelve al Restaurante Barahonda para empezar a descubrir y disfrutar de los productos murcianos

‘Carmeleta’, el resultado de la alquimia y la tierra

En las tierras de La Alquería de la Condesa, en plena comarca de La Safor, florecen cada año un sinfín de naranjos que, con la llegada del frío comienzan a dar sus tan conocidos frutos. Unas naranjas que se han convertido, gracias a una alegre cena alrededor de una mesa, en el ingrediente estrella de ‘Carmeleta’. Javier y Noema son los artífices de esta realidad. Una velada de la que floreció un sueño que se ha convertido, a día de hoy, en una amplia gama de productos, muy diferentes, que han conseguido abrirse un importante hueco en el mercado de los vermouths y licores digestivos.

El paso del tiempo cobra valor en Antiga Bodega Biosca

Cuatro generaciones, un cierre y una nueva apertura configuran las etapas de Antiga Bodega Biosca: un proyecto que se ha convertido en patrimonio histórico. Subimos la persiana metálica con nuestra anfitriona y nos adentramos en un escenario que deprende intriga por los cuatro costados. Una visita y muchas declaraciones reveladoras. Al frente Elisa Vidal, con más de 20 años de experiencia.

Las Virtudes cumple 60 años de historia, tradición y pasión

Hace 60 años Bodega Las Virtudes comenzó a escribir su historia llena de tradición, de cultura, de esfuerzos, de evolución y de mucha pasión por el mundo del vino. Nos hemos desplazado hasta allí, hasta Villena, para celebrar su aniversario y descubrir todo lo que hay detrás de sus vinos.

Personajes

«Montesanco es una reconexión con el origen y la comarca»

Montesanco luce hoy como una de las apuestas singulares dentro de la DOP Utiel-Requena. Es un proyecto que primero soñaron y paso a paso, van ejecutando María Sancho y su marido Paco Cotino, enamorados de un paraje de ensueño.

Personajes

«Somos una bodega grande, pero con alma y origen»

Y la idea es hacer vinos de alta expresión, muy finos, de extrema elegancia. Queremos competir con los mejores vinos del mundo y que en Valencia estemos orgullosos de hacer vinos de ese nivel. Nosotros trabajamos porque nos gusta lo que hacemos y cuando haces lo que te gusta, al final la pasión e ilusión es lo que mueve el mundo. Somos una bodega grande, pero con alma y origen.

Personajes

«El vino es una excusa para conocer el territorio, las costumbres y la gastronomía»

Economista de formación, Alberto Páramo Pérez, es el gerente de la Ruta del Vino de Manchuela desde hace un año y medio. Por su «dedicación en el sector turístico» aterrizó en la dirección de un proyecto que define como ambicioso. De familia albaceteña, su bisabuelo tenía una bodega que nunca llegó a conocer, pero el cariño por el pueblo de sus padres y la conocida tierra de vinos, Alcalá del Júcar, le ha tenido vinculado indirectamente al mundo de la vendimia.

Personajes

«La política energética se puede convertir en un cuchillazo al viñedo»

Nos tomamos una copa de vino con Antonio M. Navarro, Presidente de la DOP Alicante, para hablar sobre un tema que amenaza a los viñedos de la Comunitat y, sobre todo, al paisaje alicantino: la implantación de megacampos de placas solares en territorio de cultivo de vid.

Zona DO

Gastronomía

Tapearte: Profesionalidad, producto, elaboración y experiencia

Ceferino Juárez y su mujer Francisca Pinto llevan una vida ligados al mundo de la hostelería, y durante muchos años difundieron su experiencia y su gran profesionalidad en el restaurante Los Naranjos en la C/ Justo y Pastor 146 de Valencia. Hoy os acercamos el proyecto en el que actualmente se encuentran embarcados.

Gastronomía

Peñíscola celebra sus XI Jornadas Gastronómicas de Pulpo de la Lonja

Los chefs peñiscolanos han diseñado para la ocasión menús de los más variados, desde arroces, suquets, calderos marineros o ensaladas elaborados a base de pulpo que podrás disfrutar hasta el próximo mes de noviembre.

Gastronomía

Benassal celebra su tradicional ‘Mes de l’avellana’ con una cata de vinos

El Ayuntamiento de Benassal ha diseñado una programación con jornadas, actividades y exposiciones gastronómicas para promocionar y difundir las características únicas de este alimento tan importante en Benassal.

Gastronomía

Santa Rita, un vino chileno con sabor a México

El vino, además de ser delicioso, es una bebida perfecta para reuniones con amigos y seres queridos. La bodega chilena Santa Rita y sus vinos 120 son una de las mejores opciones en tu mesa para celebrar todas las ocasiones especiales.

Gastronomía

Zona DO

Sierra Norte contribuye a visibilizar las capacidades que hay tras la discapacidad

Mirar con nuevos ojos, bloquear prejuicios y, sobre todo, poner en valor las capacidades de las personas con discapacidad ha sido el objetivo de la cata a ciegas organizada por Bodega Sierra Norte y Fundación Eurofirms. En un acto en el que participaron cerca de 50 invitados, lo que parecía una cata más se convirtió […]

DO Utiel-Requena

Barahonda, una experiencia gastronómica de raíces con origen Murcia

Ya nos lo adelantaba el símbolo de la bodega, viviríamos una auténtica experiencia gastronómica de raíces con origen Murcia. Bastó con poner un pie en el entorno que envuelve al Restaurante Barahonda para empezar a descubrir y disfrutar de los productos murcianos

Reportajes

La D.O. Jumilla deja su huella en el ‘I Concurso de Vinos del Mediterráneo’

La Denominación de Origen Protegida Jumilla cuenta con tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera y restos arqueológicos hallados en la región originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa. La zona de producción está delimitada por los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana, Tobarra y, por supuesto, Jumilla.

DO Jumilla

DOP Jumilla y Carrefour Murcia, un equilibrio perfecto

El presidente del CRDOP Jumilla, Silvano García, acompañado de la Directora General de Agricultura, Industria Alimentaria y Cooperativismo Agrario de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente de la Región de Murcia, María Remedios García Poveda, El Teniente Alcalde de Gestión Económica y Seguridad Ciudadana del Ayuntamiento de Murcia, Enrique Lorca Romero, el Responsable de Relaciones Institucionales de Carrefour Región de Murcia, José Manuel Prado Serrano, y responsables de bodegas DOP Jumilla presentes en Carrefour, inauguraron la primera implantación de marca de la DOP Jumilla en los Centros Carrefour de Murcia, con una campaña denominada ‘El equilibro perfecto’.

DO Jumilla

5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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