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A Fuego Lento, una arrocería que crece día a día conquistando paladares   

Uno de esos restaurantes que hemos visto crecer en lo profesional desde 2022 es A Fuego Lento, una arrocería encabezada por Pier Paolo Ricciardo un italiano afincado hace años en Valencia y que se formó en distintos restaurantes cuya especialidad eran los arroces, entre ellos el emblemático Casa Carmela.

13/06/2024 Gastronomía Sin comentarios

Moscatel del Santjaume: el canto de Valsangiacomo a la “uva del sol” y el Mediterráneo

Precedido del éxito que ha supuesto su “hermano” Malvasía de Sanjaume, esta bodega familiar que hoy dirige la quinta generación de Valsangiacomo puso su mirada en el excelente moscatel que se cultiva en el centro de la zona de producción de Moscatel de la Denominación de Origen Valencia cercanos a su bodega de Chiva.

13/06/2024 Actualidad Sin comentarios

Vermut, vino y ginebra de algas marinas salpimentados con terraza, música y tapeo

Que el tardeo ha llegado para quedarse es una lección que Valencia y los valencianos tienen interiorizada. Hoy prolifera una enorme oferta que tiene en las tardes su escenario perfecto. Pero pocas son capaces de reunir en una misma cita tantos ingredientes como la Noche Sibarita que se celebra el 19 de junio en Casino […]

13/06/2024 Actualidad Sin comentarios

Requena es Cava alza las copas por el origen de las burbujas valencianas

La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena celebra este sábado 15 de junio uno de los eventos más esperados del verano, “Requena es Cava”, una actividad con la que el colectivo quiere celebrar la llegada del periodo estival brindando con sus mejores cavas y que llenará de brindis el barrio de La Villa de Requena.

13/06/2024 Actualidad Sin comentarios

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