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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Los vinos y la gastronomía valenciana se exhiben en tierras milanesas

Los vinos de Valencia estuvieron presentes en el evento “València, tierra de estrellas y diseño” que tuvo lugar en Milán, y en el que el reconocido chef  Manuel Alonso, protagonizó la presentación del destino turístico València, en esta ciudad italiana. 

26/10/2021 Zona DO Sin comentarios

Hacienda El Ternero visita Antiga Bodega Biosca para disfrutar de una cata

Durante la velada se probarán cuatro vinos que irán acompañados de algunas propuestas gastronómicas que unirán armónicamente todos los sabores. La actividad, que cuenta con plazas limitadas, tendrá una duración de dos horas, de 19:00 a 21:00 horas, y un precio de 25 euros por persona

26/10/2021 Sin comentarios

Càntic del Sol de Bodega Teulada, Gran Zarcillo de Oro 2021

Ya se ha celebrado la XVIII edición nacional y X internacional de los Premios Zarcillo que ha dejado un Gran Zarcillo de Oro para el Moscatel Reserva Càntic del Sol de Bodegas Teulada.

26/10/2021 Zona DO Sin comentarios

«Me jugaría en una cata a ciegas a nivel mundial que nuestros vinos dan la talla»

Javier Cantos ha crecido vinculado al mundo de la gastronomía. En 1982 cuando era tan solo un niño sus padres abrieron El Rincón del Faro como un bar de tapas, a los 21 empezó a sumergirse en el mundo del vino y este año, en 2021, se ha convertido en el mejor sumiller de la Comunidad Valenciana.

25/10/2021 Actualidad Sin comentarios

Actualidad

Les Terres dels Alforins abren sus puertas y su corazón de par en par

Terres dels Alforins quieren celebrar su particular fiesta de fin de vendimia con unas Jornadas de Puertas abiertas repletas de actividades vinculadas a su Paisatge de Vins. Y es que las bodegas Rafael Cambra, Celler del Roure, Los Frailes, La Viña, Los Pinos, Arráez, Dani Belda y Enguera abrirán sus puertas de par en par […]

La AEPEV sitúa a Hispano Suizas como la tercera bodega de la década

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino es una organización formada por periodistas, comunicadores, editores y escritores del vino unidos por la pasión por el vino, la vid y la industria vitivinícola a la que dedican parte de su tiempo, ya sea como ocupación profesional principal o parcial desde el ejercicio del periodismo, la crítica, la escritura técnica o descriptiva en cualquiera de las múltiples facetas que ofrece el mundo del vino.

Los vinos y la gastronomía valenciana se exhiben en tierras milanesas

Los vinos de Valencia estuvieron presentes en el evento “València, tierra de estrellas y diseño” que tuvo lugar en Milán, y en el que el reconocido chef  Manuel Alonso, protagonizó la presentación del destino turístico València, en esta ciudad italiana. 

Càntic del Sol de Bodega Teulada, Gran Zarcillo de Oro 2021

Ya se ha celebrado la XVIII edición nacional y X internacional de los Premios Zarcillo que ha dejado un Gran Zarcillo de Oro para el Moscatel Reserva Càntic del Sol de Bodegas Teulada.

Reportajes

Bodegas Carmelitano y sus licores religiosos

Hay que remontarse al siglo XVII para entender la llegada de los Carmelitas Descalzos a los montes del Desierto de las Palmas, en Benicasim. Un lugar tranquilo rodeado de naturaleza, un edén de paz y soledad del cual se enamoró la orden religiosa y decidió asentar, de este modo, su monasterio. Entre sus miembros se encontraba Fray Antonio de Jesús María, un destacado estudioso y conocedor de las hierbas aromáticas con las que, tiempo después, se elaboraría el conocido Licor Carmelitano.

Barahonda, una experiencia gastronómica de raíces con origen Murcia

Ya nos lo adelantaba el símbolo de la bodega, viviríamos una auténtica experiencia gastronómica de raíces con origen Murcia. Bastó con poner un pie en el entorno que envuelve al Restaurante Barahonda para empezar a descubrir y disfrutar de los productos murcianos

‘Carmeleta’, el resultado de la alquimia y la tierra

En las tierras de La Alquería de la Condesa, en plena comarca de La Safor, florecen cada año un sinfín de naranjos que, con la llegada del frío comienzan a dar sus tan conocidos frutos. Unas naranjas que se han convertido, gracias a una alegre cena alrededor de una mesa, en el ingrediente estrella de ‘Carmeleta’. Javier y Noema son los artífices de esta realidad. Una velada de la que floreció un sueño que se ha convertido, a día de hoy, en una amplia gama de productos, muy diferentes, que han conseguido abrirse un importante hueco en el mercado de los vermouths y licores digestivos.

El paso del tiempo cobra valor en Antiga Bodega Biosca

Cuatro generaciones, un cierre y una nueva apertura configuran las etapas de Antiga Bodega Biosca: un proyecto que se ha convertido en patrimonio histórico. Subimos la persiana metálica con nuestra anfitriona y nos adentramos en un escenario que deprende intriga por los cuatro costados. Una visita y muchas declaraciones reveladoras. Al frente Elisa Vidal, con más de 20 años de experiencia.

Personajes

«Montesanco es una reconexión con el origen y la comarca»

Montesanco luce hoy como una de las apuestas singulares dentro de la DOP Utiel-Requena. Es un proyecto que primero soñaron y paso a paso, van ejecutando María Sancho y su marido Paco Cotino, enamorados de un paraje de ensueño.

Personajes

«Somos una bodega grande, pero con alma y origen»

Y la idea es hacer vinos de alta expresión, muy finos, de extrema elegancia. Queremos competir con los mejores vinos del mundo y que en Valencia estemos orgullosos de hacer vinos de ese nivel. Nosotros trabajamos porque nos gusta lo que hacemos y cuando haces lo que te gusta, al final la pasión e ilusión es lo que mueve el mundo. Somos una bodega grande, pero con alma y origen.

Personajes

«El vino es una excusa para conocer el territorio, las costumbres y la gastronomía»

Economista de formación, Alberto Páramo Pérez, es el gerente de la Ruta del Vino de Manchuela desde hace un año y medio. Por su «dedicación en el sector turístico» aterrizó en la dirección de un proyecto que define como ambicioso. De familia albaceteña, su bisabuelo tenía una bodega que nunca llegó a conocer, pero el cariño por el pueblo de sus padres y la conocida tierra de vinos, Alcalá del Júcar, le ha tenido vinculado indirectamente al mundo de la vendimia.

Personajes

«La política energética se puede convertir en un cuchillazo al viñedo»

Nos tomamos una copa de vino con Antonio M. Navarro, Presidente de la DOP Alicante, para hablar sobre un tema que amenaza a los viñedos de la Comunitat y, sobre todo, al paisaje alicantino: la implantación de megacampos de placas solares en territorio de cultivo de vid.

Zona DO

Gastronomía

100 tapas a degustar en la ruta ‘Sabores Castelló’ de otoño

Del 21 de octubre al 13 de noviembre, la capital de la Plana anima a ir de tapeo con la 12ª edición de este evento en el que participan 50 locales con 2 tapas cada uno.

Gastronomía

Monastrell volverá a impulsar el talento femenino con Gastronómicas

El restaurante Monastrell volverá a ser punto de encuentro de dos conocidas y reconocidas chefs el próximo 29 de octubre en una interesante ‘Jornada a 4 manos’ con fusiones culturales sin precedentes.

Gastronomía

Vila-real celebra la XII Edición de las Jornadas Gastronómicas

La iniciativa comenzará el 25 de octubre con un Show Cooking en el Teatro la Tagoba a las 9:30h. En esta demostración culinaria participarán grades restauradores con Estrella Michelín como Miguel Barrera de Cal Paradís, Ricardo Sotres de El Retiro y Javier Esteve del restaurante La Tasquería. Además, también intervendrá Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet.

Gastronomía

Tapearte: Profesionalidad, producto, elaboración y experiencia

Ceferino Juárez y su mujer Francisca Pinto llevan una vida ligados al mundo de la hostelería, y durante muchos años difundieron su experiencia y su gran profesionalidad en el restaurante Los Naranjos en la C/ Justo y Pastor 146 de Valencia. Hoy os acercamos el proyecto en el que actualmente se encuentran embarcados.

Gastronomía

Zona DO

Corazón Loco Bobal, medalla de oro en los premios Zarcillo

El tinto Corazón Loco Bobal de la Bodega Andrés Iniesta ha sido reconocido internacionalmente con la medalla de oro en los Premios Zarcillo 2021. Este concurso, organizado por la Junta de Castilla y León y que en esta edición cumple treinta años, ha distinguido a este monovarietal de bobal como una de las muestras premiadas […]

DO Manchuela

Los vinos y la gastronomía valenciana se exhiben en tierras milanesas

Los vinos de Valencia estuvieron presentes en el evento “València, tierra de estrellas y diseño” que tuvo lugar en Milán, y en el que el reconocido chef  Manuel Alonso, protagonizó la presentación del destino turístico València, en esta ciudad italiana. 

DO Valencia

Càntic del Sol de Bodega Teulada, Gran Zarcillo de Oro 2021

Ya se ha celebrado la XVIII edición nacional y X internacional de los Premios Zarcillo que ha dejado un Gran Zarcillo de Oro para el Moscatel Reserva Càntic del Sol de Bodegas Teulada.

DO Alicante

Mizaran Rosado 2020 consigue el oro en el concurso Wine Up

El vino joven Mizaran Rosado 2020 de la bodega Pardo Tolosa ha logrado la medalla de oro en el concurso nacional Wine Up. Este rosado elaborado con la variedad autóctona de la zona por excelencia, la Bobal, ha obtenido 90,46 puntos dentro de la categoría de Monovarietales.

DO Manchuela

5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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