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Déjate seducir por el mundo del vino

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Imagen: Jean Leon

Destacamos

«Los vinos mediterráneos están en ‘el top’ de calidad de los vinos del mundo»

«Hoy, cuando las bodegas y los enólogos han puesto el objetivo en hacer vino hacia un nivel alto de calidad, pues han salido las maravillas que tenemos. Porque sinceramente, y no lo digo porque sea patriota, hoy en día los vinos mediterráneos están en el top de la calidad de los vinos del mundo. Nos falta un poco de ese reconocimiento que da tener una particularización del terroir».

29/06/2022 Personajes Sin comentarios

Finca Hoya de Cadenas: la combinación perfecta de arte y vino

En el interior de la provincia de Valencia se esconde un paraíso enológico. Enclavado en el municipio de Utiel, con más de 300 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid, se encuentra el corazón del enoturismo del emblemático proyecto de Bodegas Vicente Gandía: Finca Hoya de Cadenas. Desde su apertura han conseguido reforzar la apuesta enoturística, convirtiéndose en uno de los lugares más atractivos para los que quieren vivir en su propia piel la cultura del vino.

29/06/2022 Actualidad Sin comentarios

Viaja en el tiempo con la ‘Comida Medieval’ de Besalduch

La bodega castellonense Besalduch Valls & Bellmunt celebrará los días 9 y 10 de julio la ‘Comida Medieval’, un evento original y sorprendente que coincidirá con las fechas del Mercado Medieval de la capital histórica del Maestrat. Una jornada completamente ambientada que contará con una degustación de vinos y un suculento menú que transportará al pasado a todos sus participantes.

29/06/2022 IGP Vinos de Castellón Sin comentarios

Bodegas Familiares Matarromera recibe el Premio Pyme del Año 2022

Bodegas Familiares Matarromera ha recibido el Premio Pyme del Año 2022 que concede la Cámara de Comercio de España, la Cámara de Comercio de Valladolid, el Banco Santander y El Norte de Castilla. El galardón reconoce el esfuerzo de la compañía presidida por Carlos Moro en materia de sostenibilidad, innovación, internacionalización, empleo y RSC.

29/06/2022 Actualidad Sin comentarios

Actualidad

Finca Hoya de Cadenas: la combinación perfecta de arte y vino

En el interior de la provincia de Valencia se esconde un paraíso enológico. Enclavado en el municipio de Utiel, con más de 300 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid, se encuentra el corazón del enoturismo del emblemático proyecto de Bodegas Vicente Gandía: Finca Hoya de Cadenas. Desde su apertura han conseguido reforzar la apuesta enoturística, convirtiéndose en uno de los lugares más atractivos para los que quieren vivir en su propia piel la cultura del vino.

Bodegas Familiares Matarromera recibe el Premio Pyme del Año 2022

Bodegas Familiares Matarromera ha recibido el Premio Pyme del Año 2022 que concede la Cámara de Comercio de España, la Cámara de Comercio de Valladolid, el Banco Santander y El Norte de Castilla. El galardón reconoce el esfuerzo de la compañía presidida por Carlos Moro en materia de sostenibilidad, innovación, internacionalización, empleo y RSC.

El mundo del vino ocupará un lugar central en la IV edición de Alicante Gastronómica

La Feria ocupará más de 36.000 metros cuadrados distribuidos en dos pabellones para dar cabida a más de 250 expositores. Contará con dos escenarios principales, así como espacios dedicados al mundo del vino, que ocupará un lugar central en el programa.

Llega el ‘¡Tardeo con la DO Utiel-Requena!’ con vino, gastronomía y música

La DO Utiel-Requena inaugura la temporada estival con un tardeo al que asistirán 17 de sus bodegas. El día escogido para el evento es el viernes 1 de julio en horario de 19.30h a 22.30h. En este, el público podrá degustar hasta tres referencias de todas las bodegas participantes, ya sean blancos, rosados, tintos y espumosos

Reportajes

Les Useres conquista a los amantes del vino con su VIII edición de la Fira del Vi

La VIII edición de la Fira del Vi vuelve a Les Useres después de dos años de parón. Toda una oportunidad para conocer en detalle
vinos cultivados en unas tierras que cuentan con gran historia vitivinícola.

Vera de Estenas, la tradición familiar convertida en Pago

En un punto intermedio entre Utiel y Requena, junto a las vías del antiguo tren de mercancías y actual cercanías de la Comunitat Valenciana, encontramos, entre la múltiple vegetación, una finca señorial que, desde tiempos inmemoriables, cuenta con una gran tradición familiar palpable en todas y cada una de las elaboraciones nacidas entre las paredes del Pago Vera de Estenas.

Pago Casa Gran, o el sueño que dibujó una mujer de enorme coraje

A los pies del Poblado Íbero de La Bastida de Les Alcusses emerge una finca espectacular. Pero nada de esto se estaría escribiendo de no ser por Manuela Galbis, la madre de Carlos a mediados del siglo pasado. Con apenas 18 años de edad se vio de repente al frente de esta finca agrícola, a 43 kilómetros de su pueblo, Agullent.

¿Qué son los ‘Garage Wines’?

Hay una nueva generación de cultivadores de uva alrededor del mundo cuyos vinos se hacen en sus garajes, de ahí su nombre: Garage Wines. Esta tendencia de vinos hechos a mano, artesanos y a pequeña escala, está dando una nueva oportunidad de ser redescubiertas a muchas uvas autóctonas, que en principio, pueden no ser económicamente interesantes para una bodega de mayor tamaño.

Personajes

«Los vinos mediterráneos están en ‘el top’ de calidad de los vinos del mundo»

«Hoy, cuando las bodegas y los enólogos han puesto el objetivo en hacer vino hacia un nivel alto de calidad, pues han salido las maravillas que tenemos. Porque sinceramente, y no lo digo porque sea patriota, hoy en día los vinos mediterráneos están en el top de la calidad de los vinos del mundo. Nos falta un poco de ese reconocimiento que da tener una particularización del terroir».

Personajes

David Carot: «Nuestra cooperativa es un motor para Viver y el Alto Palancia»

Más de 20 años después, han conseguido colarse en premios donde se reconoce la innovación como premisa fundamental. Ahora, son candidatos a ganar el galardón a «Mejor Empresa del Año», otorgado por el periódico Mediterráneo. Para celebrarlo nos tomamos una copa con su presidente David Carot.

IGP Vinos de Castellón

«El cava de Requena es la bebida de la felicidad, de los días que no quieres que acaben nunca»

Rebeca García: «Es muy difícil ahora ver un ranking de mejores cavas de España y que no aparezca alguna referencia de cava valenciano. Pero es que no somos nuevos en esto. Es que llevamos ya 40 años elaborando cava. Estamos en nuestra madurez. Nadie nos puede decir ahora quita de aquí, jovencito, que aún no has demostrado nada. No, no. Ahora las bodegas que elaboramos cava en Requena somos mayores de edad».

Personajes

Juan Noguera, Marqués de Cáceres, una persona vitamina

Llega tan elegante como siempre, pelo blanco impecable. Con su eterna sonrisa que lo delata, es capaz de crear un clima ameno allí por donde pasa. A lo largo de la entrevista salen a la conversación varias anécdotas, divertidas, como es él y crean una cercanía que la facilita.

Entrevistas

Gastronomía

Trencabeach: gastronomía contemporánea

No creo que los promotores de Port Saplaya pensaran a priori el éxito de su promoción a escasos 10 minutos del centro de Valencia.

Gastronomía

Hibeta Graciano 2019

Acompáñanos a descubrir Hibeta Graciano 2019, un vino muy particular producido por la bodega González Cabezas y amparado bajo el sello de calidad de la D.O. Manchuela.

La copa del día

Katz: el placer del toque ahumado

Pedro G. Mocholí Si ha habido un divulgador a lo largo de los últimos 100 años de historia de la humanidad, ese sin duda ha sido el mundo del cine. De todas o de la mayoría de películas que he visto siempre me he quedado con algo de ellas; un lugar, una ciudad, un viaje, […]

Gastronomía

Sendas de las Rochas 2010

Acompáñanos a descubrir Sendas de las Rochas, un vino de la bodega Pardo Tolosa elaborado a partir de uva 100% tempranillo.

La copa del día

Zona DO

Viaja en el tiempo con la ‘Comida Medieval’ de Besalduch

La bodega castellonense Besalduch Valls & Bellmunt celebrará los días 9 y 10 de julio la ‘Comida Medieval’, un evento original y sorprendente que coincidirá con las fechas del Mercado Medieval de la capital histórica del Maestrat. Una jornada completamente ambientada que contará con una degustación de vinos y un suculento menú que transportará al pasado a todos sus participantes.

IGP Vinos de Castellón

Mas de Rander: vanguardia y sostenibilidad a los pies de sus viñedos

En los montes costeros de Benlloch habita una bodega visionaria influenciada por el Mediterráneo. Sus instalaciones acogen ahora a los visitantes que deseen adentrarse en una aventura con los sentidos como protagonistas. Tres alternativas de visitas para que cualquier público pueda encontrar aquella que mejor se adapte a sus necesidades.

IGP Vinos de Castellón

Casa Lo Alto: desconectar del mundo para conectar con la naturaleza en un paraje único

La comarca de Utiel-Requena guarda tesoros en forma de paisajes que acaban enamorando a todos aquellos que los visitan. En el municipio de Venta del Moro se encuentra uno de ellos: Casa lo Alto. Rodeada por un espectacular paisaje en el que conviven frondosos bosques, viñedos centenarios y almendros, se convierte en un paraje único y una parada indispensable en la zona.

Enoturismo

Llega el ‘¡Tardeo con la DO Utiel-Requena!’ con vino, gastronomía y música

La DO Utiel-Requena inaugura la temporada estival con un tardeo al que asistirán 17 de sus bodegas. El día escogido para el evento es el viernes 1 de julio en horario de 19.30h a 22.30h. En este, el público podrá degustar hasta tres referencias de todas las bodegas participantes, ya sean blancos, rosados, tintos y espumosos

DO Utiel-Requena

5b Events

La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana

5b. La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana después de inaugurar su red de viales verdes. Esta iniciativa pretende ser una alternativa sostenible a la crisis climática, aprovechando los recursos naturales y la extraordinaria belleza de los parajes de la provincia de Castelló. La destinación, ha dado un paso firme […]

Les Useres celebra la VIII Feria del Vino los días 28 y 29 de mayo

5b. La Feria del Vino de Les Useres celebra este año su octava edición. El Ayuntamiento del municipio castellonense junto a las bodegas locales organiza este evento en el que los visitantes podrán disfrutar de las referencias y la gastronomía locales de Les Useres y la provincia. En las jornadas se podrán degustar los vinos […]

Un maridaje con obras literarias de la mano de ‘Enoliteratura’

5b. La Biblioteca de Onda será la ubicación escogida para celebrar el próximo sábado 21 de mayo a las 19:00 horas ‘Enoliteratura’. En esta jornada, se maridarán vinos y obras literarias en una velada que tendrá como protagonista a la escritora y artista plástica, Anna Moner. A través de la cata de vinos y la lectura […]

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