Déjate seducir por el mundo del vino
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Déjate seducir por el mundo del vino
Valsangiacomo, entre la tradición y la audacia
Valsangiacomo tiene referencias con las que cumplir todos tus deseos y defender con clase el terroir de la Comunitat. Malvasía deSantJaume e Inverso son dos referencias blancas que te ayudarán a redondear esas escapadas por la costa mientras saboreas de cerca el gusto valenciano.
11/08/2022 DO Valencia Sin comentarios
Bodegas Vibe, una declaración de amor por la tardana
Bodegas Vibe, es un ejemplo de pasión por la tierra y defensa de los orígenes. Una filosofía que ha conseguido transformar en algo tangible, su Parsimonia Tardana: una declaración de amor por la variedad blanca autóctona de Utiel-Requena.
10/08/2022 DO Utiel-Requena Sin comentarios
El dulce que nació de la clarificación del vino
La estrella de la pastelería bordelesa es, sin duda, el cannelé (o canelé), un dulce que puede verse en numerosos establecimientos de la ciudad y que está elaborado con leche, huevos y mantequilla y que está aromatizado con vainilla y ron.
10/08/2022 Gastronomía Sin comentarios
Jiménez-Vila, un blanco que alza con gusto el terroir de Requena
El auge de los vinos blancos es una realidad, especialmente en la época estival. Una noticia muy favorable para el mundo vitivinícola que aumenta casi al ritmo que agudiza el esplendor de las bodegas valencianas. Bodegas Jiménez-Vila tiene un blanco muy refrescante: Terra de Tardor.
09/08/2022 DO Utiel-Requena Sin comentarios
Visitar Venta del Moro es hacer latir el «corazón verde» de Tierra Bobal
Este verano, Venta del Moro, uno de los municipios de Tierra Bobal, con un 58% de masa forestal, ha sufrido el incendio de 1.300 ha de superficie forestal de las 15.000 que alberga. Aunque el incendio se logró sofocar antes de alcanzar las propias Hoces del Cabriel o los Cuchillos, se ha visto afectada una zona boscosa con campos de cultivos, cotos de caza y una gran importancia paisajística.
El Mediterráneo brilla con fuerza en la Guía SEVI 2022
La Semana Vitivinícola acaba de presentar su Guía de Vinos y Aceites 2022. Si algo se desprende del cuadro de honor y los galardonados en esta edición de la prestigiosa guía es el excelente momento del mundo del vino del arco mediterráneo. Además del mejor rosado de la requenense Hispano-Suizas, son numerosas las referencias mediterráneas que ostentan la mejor puntuación de su variedad.
WineFest: Viver saca pecho de su territorio a golpe de vino, gastronomía y música en directo
Los territorios de interior laten en vino y cada vez se animan más a celebrarlo al tiempo que van regresando al calendario eventos que no pudieron celebrarse los últimos dos años. Es el caso de Viver que volverá a acoger su WineFest el próximo viernes 5 de agosto con una jornada festiva espectacular en la que los vinos de la Cooperativa de Viver, la música en directo y la gastronomía local tomarán la palabra para reivindicar un territorio
Coop. Sant Pere de Moixent: blancos de calidad para brindar este verano
La lista de blancos valencianos elaborados con variedades autóctonas es muy amplia, por eso hoy os proponemos dos vinos perfectos para este verano que elabora la Cooperativa Sant Pere de Moixent: Sant Pere Vinyes Velles Blanc 2019 y Sant Pere Blanc 2021.
Heladería Llinares: los helados ya no tienen edad
La primera vez que me encontré con mi amigo y maestro Lorenzo Díaz y se enteró de que yo era valenciano, me confesó: “ustedes los valencianos traían todos los veranos la alegría a mi infancia durante las fiestas de mi pueblo, Puertollano. Traían la diversión gracias a la música de sus bandas, traían el ruido gracias a sus petardos y traían mi felicidad gracias a los helados.
Bodegas Iranzo, un proyecto con origen en la Edad Media
Cuelgan de las paredes documentos que así lo atestiguan. Se respira tradición en cada rincón de la bodega. Estamos en Caudete de las Fuentes para conocer el proyecto y la pasión por el vino de la familia Iranzo, que viene de muchos años atrás, de muchos siglos atrás, de muchas generaciones atrás.
Las materias no productivas pueden garantizar la vida de nuestros suelos por siglos
No todo es bonito, ni tiene por qué serlo, pero puede resultar igual de apasionante. Así comenzaba Juan Ramón Iglesias, CEO de Bodegas Enguera, la bienvenida a la bodega para vivir una jornada en la que se iba a hablar del mundo agrícola, del mundo del vino, de futuro, de planeta y de presente. Hizo bien en avisar, pero no hacía falta. Es imposible sensibilizarse con proyectos de investigación brillantes.
Pedro G. Mocholí La ocasión la pintaban calva, como se suele decir en ambientes populares, pero cuando Teo Pozo, amigo y propietario de El Racó de la Xara (La Xara, Dénia) me invitó a visitar las bodegas de Teso de la Monja en Toro (Zamora), no lo dudé ni un segundo y me apunté al […]
hablamos con Sergio Garrido, presidente de la Federación de Enoturismo de la Comunitat Valenciana y presidente de la Ruta del Vino de Castelló para hablar, precisamente, del enoturismo de nuestro territorio
Sergio Edo: “La coctelería es un espectáculo de creación, de innovación y de servicio”
El mundo de la coctelería ha pasado de ser desconocido a estar de moda. Un mundo lleno de aromas, colores y creatividad en el que nos hemos sumergido por un momento gracias a Sergio Edo, profesor del Grado de Servicio en Restauración y actual Campeón de la Comunitat Valenciana de Coctelería
«Los vinos mediterráneos están en ‘el top’ de calidad de los vinos del mundo»
«Hoy, cuando las bodegas y los enólogos han puesto el objetivo en hacer vino hacia un nivel alto de calidad, pues han salido las maravillas que tenemos. Porque sinceramente, y no lo digo porque sea patriota, hoy en día los vinos mediterráneos están en el top de la calidad de los vinos del mundo. Nos falta un poco de ese reconocimiento que da tener una particularización del terroir».
David Carot: «Nuestra cooperativa es un motor para Viver y el Alto Palancia»
Más de 20 años después, han conseguido colarse en premios donde se reconoce la innovación como premisa fundamental. Ahora, son candidatos a ganar el galardón a «Mejor Empresa del Año», otorgado por el periódico Mediterráneo. Para celebrarlo nos tomamos una copa con su presidente David Carot.
El dulce que nació de la clarificación del vino
La estrella de la pastelería bordelesa es, sin duda, el cannelé (o canelé), un dulce que puede verse en numerosos establecimientos de la ciudad y que está elaborado con leche, huevos y mantequilla y que está aromatizado con vainilla y ron.
Nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Costers del Segre para proponeros la copa del día de hoy: Mil Sons 2020 de la bodega Antoni Giribert.
Hoy os proponemos Embaucador Chardonnay Pícaro, un vino que elabora Bodega Santa Catalina del Mañán, una bodega alicantina situada entre Monóvar y Pinoso. Se trata de un monovarietal elaborado 100% con la variedad de uva chardonnay.
Hoy os proponemos el que es el vino insignia de Bodegas La Purísima, que desde 1994 lleva satisfaciendo las necesidades de calidad de sus clientes: Iglesia Vieja Crianza.
Valsangiacomo, entre la tradición y la audacia
Valsangiacomo tiene referencias con las que cumplir todos tus deseos y defender con clase el terroir de la Comunitat. Malvasía deSantJaume e Inverso son dos referencias blancas que te ayudarán a redondear esas escapadas por la costa mientras saboreas de cerca el gusto valenciano.
Bodegas Vibe, una declaración de amor por la tardana
Bodegas Vibe, es un ejemplo de pasión por la tierra y defensa de los orígenes. Una filosofía que ha conseguido transformar en algo tangible, su Parsimonia Tardana: una declaración de amor por la variedad blanca autóctona de Utiel-Requena.
Jiménez-Vila, un blanco que alza con gusto el terroir de Requena
El auge de los vinos blancos es una realidad, especialmente en la época estival. Una noticia muy favorable para el mundo vitivinícola que aumenta casi al ritmo que agudiza el esplendor de las bodegas valencianas. Bodegas Jiménez-Vila tiene un blanco muy refrescante: Terra de Tardor.
Finca San Blas, una apuesta infalible por los vinos blancos
Disfrutar de nuestro territorio con referencias criadas en la cuna valenciana es saborear con orgullo el potencial de la Comunitat. Un homenaje que la bodega Finca San Blas ha conseguido encontrar y transformar en forma de vinos frescos y aromáticos.
La oBejita de Ladrón de Lunas ‘reBoluciona’ el mercado con su nueva imagen
La oBejita, el icónico vino de la bodega Ladrón de Lunas, reBoluciona el sector con su nueva imagen. La clave de su éxito, un vino de calidad al alcance de todos. Estamos ante la marca líder en ventas de Bodegas Ladrón de Lunas, revoluciona el mercado con su nueva y rompedora imagen. La gama vinos […]
La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana
5b. La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana después de inaugurar su red de viales verdes. Esta iniciativa pretende ser una alternativa sostenible a la crisis climática, aprovechando los recursos naturales y la extraordinaria belleza de los parajes de la provincia de Castelló. La destinación, ha dado un paso firme […]
Les Useres celebra la VIII Feria del Vino los días 28 y 29 de mayo
5b. La Feria del Vino de Les Useres celebra este año su octava edición. El Ayuntamiento del municipio castellonense junto a las bodegas locales organiza este evento en el que los visitantes podrán disfrutar de las referencias y la gastronomía locales de Les Useres y la provincia. En las jornadas se podrán degustar los vinos […]
Un maridaje con obras literarias de la mano de ‘Enoliteratura’
5b. La Biblioteca de Onda será la ubicación escogida para celebrar el próximo sábado 21 de mayo a las 19:00 horas ‘Enoliteratura’. En esta jornada, se maridarán vinos y obras literarias en una velada que tendrá como protagonista a la escritora y artista plástica, Anna Moner. A través de la cata de vinos y la lectura […]
