Orson: La cocina fusión entre la tradición valenciana y la peruana

Santiago Guerrero y su equipo, liderado por Melissa Kuoman, sorprenden con una cocina variada que fusiona la rica gastronomía peruana con platos de mercado diario. Junto a esta oferta, destacan platos de casquería y una singular propuesta de arroces, resaltando su arroz al horno. Para aquellos que lo desconozcan, les diré que este arroz, histórico donde los haya, es sin duda uno de los más complejos de realizar.

04/12/2023 Gastronomía Sin comentarios

Pablo Calatayud: “Celler iba a ser una bodega de garaje pero la Bodega Fonda nos cambió la vida”

La familia Calatayud y Celler del Roure han sido capaces de construir un relato mágico, cargado de verdad, en las tierras en las que han crecido felices. Pablo Calatayud es el alma de un proyecto que nació para elaborar vino a pequeña escala.

04/12/2023 Personajes Sin comentarios

Chozas Carrascal: la magia de un paraje y la pasión de un sueño hecho realidad

Hablar de Chozas Carrascal es hacerlo del sueño de dos personas que decidieron construir su historia con un proyecto de vida en común componiendo una bella sintonía a la que fueron sumando acordes con el transcurrir de los años.

04/12/2023 Enoturismo Sin comentarios

El Cava de Requena celebra el triunfo del origen en el 9º Brindis del Cava

Requena y su 9º Brindis del Cava han dado por iniciada la Navidad valenciana en un acto de una elevada carga emocional, con el templo de San Nicolás repleto, en el que se ha presumido con orgullo del Cava de Requena. La alcaldesa de la localidad Rocío Cortés, ha ejercido de anfitriona en un evento que ha contado con la presencia del President de la Generalitat Carlos Mazón.

03/12/2023 Actualidad Sin comentarios