Una paella para la historia. Cocoa perfecciona este plato tan valenciano 

En el mundo del arroz, y en concreto en el de la paella valenciana, la complejidad que la rodea está llena de tópicos. 
Sin lugar a dudas, nuestra paella, además de ser el plato más internacional de nuestra gastronomía es el que más matizaciones alberga. 

23/01/2025 Gastronomía Sin comentarios

Los premios Lola Gaos 2025 del Audiovisual valenciano brindarán con DO Valencia

Los vinos de la DOP Valencia, estarán presentes en una de las citas culturales más importantes del año; la Gala de los Premios del Audiovisual Valenciano Lola Gaos 2025. La Denominación de Origen Valencia refuerza así, su compromiso con la cultura de nuestra tierra, en un evento que celebra el talento y la creatividad en el ámbito del cine y audiovisual valenciano.

23/01/2025 Zona DO Sin comentarios

Enguera se suma a UBAVIDA en la búsqueda de uva con poco azúcar y vino sin alcohol de calidad

La firma de la DOP Valencia, Bodegas Enguera, se suma a UBAVIDA a través de Enguera Planet, su proyecto de I+D que ya ha obtenido numerosos reconocimientos en materia de ecología y sostenibilidad. Ubavida investigará técnicas innovadoras para producir vino desalcoholizado que permita adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores de todo el mundo.

23/01/2025 Actualidad Sin comentarios

La Cooperativa de Viver organiza un concurso de fotografía para celebrar la floración del almendro

La Cooperativa de Viver, en colaboración con la Agrupación Fotográfica de Segorbe, lanza la primera edición del concurso de fotografía “Una mágica flor en la comarca del Alto Palancia”, una iniciativa destinada a destacar la belleza de la floración del almendro y su importancia cultural y económica en la comarca.

23/01/2025 Zona DO Sin comentarios