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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

La guía inglesa Jancis Robinson elogia la Monastrell de Alicante

La guía inglesa de vinos firmada por la periodista Jancis Robinson y una de las publicaciones más importantes del mundo, acaba de confirmar “la elegancia de la revolución estilística hacia los vinos de terruño, los llamados monastrell ‘New World Style’” de la DOP Alicante en su artículo dedicado a la variedad Monastrell.

18/05/2022 DO Alicante Sin comentarios

Carril Cruzado Crianza es el perfecto reflejo de los valores de la bodega Carril Cruzado

Hace unas semanas, la bodega Carril Cruzado sacaba y presentaba al mercado uno de sus vinos más especiales: Carril Cruzado Crianza Edición Limitada. Se trata de un tinto con crianza de 12 meses en barrica de roble francés que está elaborado 100% con uvas seleccionadas de Petit Verdot. Un vino que antes de salir al mercado ya había conquistado a la crítica especializada, obteniendo una medalla de oro en CWWSC.

17/05/2022 DO Manchuela Sin comentarios

‘Fondillón 96’ de Bodegas Monóvar, mejor vino dulce español en Inglaterra

Se acaba de celebrar en Londres el concurso ‘Wine from Spain Awards’, un certamen en el que un conjunto de más de 100 vinos españoles han sido valorados por un panel de cata de 14 expertos capitaneados por el Master of Wine Tim Atkin. De su selección, han considerado otorgar al Fondillón 1996 el Premio al ‘Mejor Vino Dulce Sin Fortificar’, categoría en la que se han incluído este tipo de vinos aunque no sean dulces.

17/05/2022 DO Alicante Sin comentarios

37 bodegas de Murcia exponen sus mejores vinos en ProWein con el objetivo de aumentar las exportaciones

La Región de Murcia está presente en la Feria ProWein que se está celebrando en la ciudad alemana de Düsseldorf, convertida en referente internacional de la promoción de vinos. En concreto, son 37 las bodegas de la Región que se han desplazado hasta allí, además de contar con la presencia de las Denominaciones de Origen Protegidas de Jumilla, Yecla y Bullas.

16/05/2022 DO Yecla Sin comentarios

Actualidad

La guía inglesa Jancis Robinson elogia la Monastrell de Alicante

La guía inglesa de vinos firmada por la periodista Jancis Robinson y una de las publicaciones más importantes del mundo, acaba de confirmar “la elegancia de la revolución estilística hacia los vinos de terruño, los llamados monastrell ‘New World Style’” de la DOP Alicante en su artículo dedicado a la variedad Monastrell.

Carril Cruzado Crianza es el perfecto reflejo de los valores de la bodega Carril Cruzado

Hace unas semanas, la bodega Carril Cruzado sacaba y presentaba al mercado uno de sus vinos más especiales: Carril Cruzado Crianza Edición Limitada. Se trata de un tinto con crianza de 12 meses en barrica de roble francés que está elaborado 100% con uvas seleccionadas de Petit Verdot. Un vino que antes de salir al mercado ya había conquistado a la crítica especializada, obteniendo una medalla de oro en CWWSC.

‘Fondillón 96’ de Bodegas Monóvar, mejor vino dulce español en Inglaterra

Se acaba de celebrar en Londres el concurso ‘Wine from Spain Awards’, un certamen en el que un conjunto de más de 100 vinos españoles han sido valorados por un panel de cata de 14 expertos capitaneados por el Master of Wine Tim Atkin. De su selección, han considerado otorgar al Fondillón 1996 el Premio al ‘Mejor Vino Dulce Sin Fortificar’, categoría en la que se han incluído este tipo de vinos aunque no sean dulces.

37 bodegas de Murcia exponen sus mejores vinos en ProWein con el objetivo de aumentar las exportaciones

La Región de Murcia está presente en la Feria ProWein que se está celebrando en la ciudad alemana de Düsseldorf, convertida en referente internacional de la promoción de vinos. En concreto, son 37 las bodegas de la Región que se han desplazado hasta allí, además de contar con la presencia de las Denominaciones de Origen Protegidas de Jumilla, Yecla y Bullas.

Reportajes

¿Qué son los ‘Garage Wines’?

Hay una nueva generación de cultivadores de uva alrededor del mundo cuyos vinos se hacen en sus garajes, de ahí su nombre: Garage Wines. Esta tendencia de vinos hechos a mano, artesanos y a pequeña escala, está dando una nueva oportunidad de ser redescubiertas a muchas uvas autóctonas, que en principio, pueden no ser económicamente interesantes para una bodega de mayor tamaño.

La Mostra Proava, un fenómeno social del vino en València

Coincidiendo con el 35 aniversario de la inauguración de los Jardines del Turia, la Mostra vuelve a nuestras vidas tras dos años de parón a causa de la pandemia. Un evento que durante 32 ediciones se ha convertido en un acontecimiento emblemático para gran parte de la sociedad valenciana.

La evolución de la DO Utiel-Requena se siente en Vinoteca Benito

La cultura del vino en el territorio que engloba a la Denominación de Origen Utiel-Requena se vive y se respira en cualquier rincón de la zona. Una tradición que con el paso de los años ha mejorado con creces, dejando atrás el mito de que los frutos de esta región producían elaboraciones de baja calidad, que únicamente servían para realizar vinos a granel. 

Cooperativa de Godelleta, un símbolo de la moscatel de Alejandría

En el municipio de Godelleta, habita un proyecto fundado en 1939 por un grupo de agricultores unidos por el cuidado de la tierra. De nombre Cooperativa Vinícola San Pedro Apóstol, esta bodega monovarietal ha experimentado desde su fundación constantes reformas y ampliaciones que le han llevado a convertirse en un referente de su uva autóctona: la moscatel de Alejandría.

Personajes

«La Mostra de Terres simboliza un brindis por el triunfo de la vida»

Esta edición de La Mostra en Moixent va a ser muy especial porque simboliza ese reencuentro. No se entiende el vino en soledad. El vino es compartir momentos únicos. Una de las cosas más bonitas de La Mostra son las miradas. La gente tiene estrellas en los ojos y es que el vino tiene esa magia. Yo creo que La Mostra de Terres 2022 simboliza un brindis por el triunfo de la vida.

Personajes

El chef de las seis manos que da de comer en tres restaurantes a la vez

Carlos Cervera cuenta con tres restaurantes en 200 metros que se «mata» por atender cada día. Un chef con seis manos que está encima de todo lo que hace su excelente equipo y que es capaz de atender a los comensales de cada uno de los tres locales. Un chef con seis manos que da de comer en tres restaurantes a la vez. Un tío con seis c… corazones! 

Personajes

«La apuesta del futuro es la cocina tradicional»

En sus planes de soñador entraba su apuesta inicial: El Yantar Foodxperience, el primer restaurante de un nombre que se ha convertido en una trilogía. Después de su segunda apuesta El Yantar La Cocina de Pilar, ahora reconoce con orgullo haber inaugurado recientemente El Yantar Mesón la Villa, una «recompensa bestial» que hace justicia a su trabajo incesante. En su hermano Pablo ha encontrado la pareja perfecta para formar un dúo con el que gestiona una ilusión compartida.

Personajes

«El enólogo es cada vez más clave en la comunicación y comercialización del vino»

El perfil del enólogo ha ido evolucionando al compás de los tiempos. Muestra de ello es el invitado con el que nos reunimos hoy para disfrutar de una copa de vino, Juan Manuel Gonzalvo. Uno de los enólogos con más seguidores en redes sociales y creador de ‘Experto en Vinos’.

Personajes

Gastronomía

Vuelve Tapas D’ací: tapas con los mejores productos de la Comunitat

La Comunitat Valenciana vivirá hasta el próximo 22 de mayo una oportunidad única para abrazar los productos de kilómetro cero en formato tapa. Y es que desde la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Hostelería Valencia y Turisme Comunitat Valenciana se presenta una nueva edición de Tapas d’Ací. La campaña […]

Gastronomía

Vuelve Tapas D’ací: tapas con los mejores productos de Alicante

  La provincia de Alicante volverá a vivir una fusión sin precedentes de producto local en formato tapa. Y es que desde CONHOSTUR, APEHA y Turisme Comunitat Valenciana se presenta una nueva edición de Tapas d’Ací. La campaña se desarrollará del 5 al 22 de mayo y contará con 60 locales participantes de las tres provincias. Con […]

Gastronomía

Vuelve Tapas D’ací: tapas con los mejores productos de Castellón

Desde la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Ashotur y Turisme Comunitat Valenciana se presenta una nueva edición de Tapas d’Ací. La campaña se desarrollará del 5 al 22 de mayo y contará con 60 locales participantes de las tres provincias. Con motivo del certamen se celebrará el 16 de […]

Gastronomía

Casino Rock: cocina mediterránea, servicio premium, pasión y fusión en el centro de Valencia

Los hermanos Andrés y Mario Hidalgo dejaron la coqueta arrocería Ánfora para viajar a Madrid, y ahora vuelven a su Valencia natal a un lugar emblemático, el Casino de Agricultura. Desde la calle Comedias trabajan la pasión, la tradición y la fusión con la apertura de Casino Rock con el que unen la cocina mediterránea tradicional, la de casa de toda la vida, con el horno Hosper, los toques asiáticos, la coctelería viajera y un servicio premium.

Gastronomía

Zona DO

La guía inglesa Jancis Robinson elogia la Monastrell de Alicante

La guía inglesa de vinos firmada por la periodista Jancis Robinson y una de las publicaciones más importantes del mundo, acaba de confirmar “la elegancia de la revolución estilística hacia los vinos de terruño, los llamados monastrell ‘New World Style’” de la DOP Alicante en su artículo dedicado a la variedad Monastrell.

DO Alicante

Carril Cruzado Crianza es el perfecto reflejo de los valores de la bodega Carril Cruzado

Hace unas semanas, la bodega Carril Cruzado sacaba y presentaba al mercado uno de sus vinos más especiales: Carril Cruzado Crianza Edición Limitada. Se trata de un tinto con crianza de 12 meses en barrica de roble francés que está elaborado 100% con uvas seleccionadas de Petit Verdot. Un vino que antes de salir al mercado ya había conquistado a la crítica especializada, obteniendo una medalla de oro en CWWSC.

DO Manchuela

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DO Alicante

37 bodegas de Murcia exponen sus mejores vinos en ProWein con el objetivo de aumentar las exportaciones

La Región de Murcia está presente en la Feria ProWein que se está celebrando en la ciudad alemana de Düsseldorf, convertida en referente internacional de la promoción de vinos. En concreto, son 37 las bodegas de la Región que se han desplazado hasta allí, además de contar con la presencia de las Denominaciones de Origen Protegidas de Jumilla, Yecla y Bullas.

DO Yecla

5b Events

El exitoso palmarés de Bodega Alcovi

5b.  Bodega Alcovi, que comenzó su andadura en 2006 gracias al proyecto de dos viticultores de Almedíjar, ha conseguido recientemente varias medallas que avalan la calidad de sus vinos. Estas referencias castellonenses, amparadas por la IGP Castelló, están triunfando en diversos concursos de manera destacada. La clave de su éxito viene dada por la elaboración […]

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