Valsangiacomo: el éxito de la receta del vermouth Vittore desde 1904

Laura Lázaro  La bodega familiar Valsangiacomo comenzó en 1831 su andadura en el mundo vitivinícola donde poco a poco se fue haciendo hueco en las despensas de todo el mundo. Su stand en la muestra de PROAVA no puede faltar con grandes vinos y vermuts que conquistan a cualquier paladar. Esta bodega por su gran […]

22/04/2025 Mostra Proava 2025 Sin comentarios

Proava desvela los vinos premiados en el concurso oficial de la Comunitat Valenciana

Cada año, coincidiendo con La Mostra, Proava celebra el Concurso Oficial de Vinos de la Comunitat Valenciana. El certamen, de la mano de Félix Cuartero que ha jugado un papel fundamental, se ha profesionalizado de manera notable. A la vez, ha ido creciendo en cuanto a las muestras que las bodegas envían al certamen. Este año se han presentado más de 350 referencias.

22/04/2025 Mostra Proava 2025 Sin comentarios

Casa Salvador cumple 75 años. Toda una vida al servicio de la hostelería valenciana

No es fácil que muchas empresas alcancen los 75 años de historia, y mucho más si se dedica a la restauración. No son muchas las que llegan a esta fecha, por ello es un doble motivo de alegría y felicitación cuando alguna de ellas celebra tan significativa fecha. 

17/04/2025 Gastronomía Sin comentarios

Ochenta y Siete Cubos: Pampolat y Morenillo convierten las lágrimas en vino

Viver y Joaquín Schmidt viven un idilio eterno. Hace 14 años el restaurante del chef valenciano acogió el lanzamiento de Lágrima, el AOVE elaborado con Serrana del Palancia que ha catapultado a la Cooperativa de Viver. Ahora ha vestido sus mejores galas para presentar el resultado de otro enorme proyecto, bautizado como arqueología vegetal.

17/04/2025 Reportajes Sin comentarios